2個小時後，豬肚雞的清香開始在院子裡慢慢彌漫，緊接着，廚房内的霸道辛辣鎮壓了一切。

莫林知聞着味道，忍不住露出一抹笑意：“看來大家的成果都不錯。”

這個時間點早已過了正常的午餐點。但是緊張氛圍下，大家顯然都忘了饑餓感，每個人都是神色緊張地等着莫林知的品鑒。

莫林知還是遵照自己的心意，先舀了一碗豬肚雞湯。

至少從賣相來看，這份鍋底已經是還原得差不離了。她喝了一口，發現味道上還是會有點點腥。按理說，應該是豬肚讓雞湯味道變得更濃郁醇厚，但這一份裡面，顯然是豬肚的味道掩蓋了雞湯的清甜。

她撒了點胡椒再試了一下，然後沖一直緊盯着自己的晚香點了點碗：“你自己也試試看。”

晚香見她沒有直白地肯定，心裡已經感覺不好，嘗了一口，頓時眉頭皺了起來：“豬肚沒有處理好，我再試一試。”

莫林知聳聳肩，沒說什麼。

她畢竟不是酒樓的人，沒必要施加壓力。

嘗完編外人員的菜品，莫林知轉而開始看向另外幾組人的成果。

當前12組廚師，也有1組選擇了豬肚雞鍋底，2組選了菌子，1組選了酸湯，3組選了鹹辣，2組甜辣，2組變态辣。

莫林知從清淡的開始，一一品嘗過去，發現最讓她驚喜的居然是酸湯，酸度和辣度把控得剛剛好，超級開胃。

她不是那種非要做比較法的人，既然有一組已經可以定下來，她當即讓那一組将這個鍋底的配方寫下來，當場就把獎金發下去了。

至于剩下的······

“三種辣度一定要層次分明且各有特色，目前甜辣的甜度不夠，鹹辣又過于鹹了，你要考慮在煮的過程中，鍋裡的湯水是會不斷蒸發的，到時候顧客吃起來隻會比我更鹹。變态辣過于單調，不夠持久。”

“菌子也是一個道理，口感不夠豐富。”說到這裡，她想起自己在雲南吃菌子火鍋的那種煮法，當即分享道，“可以試試搭配其他食材，延長燒煮的時間，不是有一句話嘛，濃縮的才是精華。”

說完看向最後一道豬肚雞，她頓了頓，表示了極大贊賞：“雖然味道還差一點，但是我很喜歡用豬肚包裹整隻雞的做法，到時候如果直接給顧客做現場表演，應該反響不錯。繼續加油。”

受到鼓舞的這一組先是全體松了口氣，接着才後知後覺的露出些許興奮來。

這一場比試，他們雖敗猶榮！

莫林知試菜全程用的公筷，試完之後，她拉着晚香兩人圍着自己那份豬肚雞繼續填飽肚子，其餘的就讓他們自己消化去了。

晚香這份鍋底雖然不能直接當湯喝，但隻要調個醬料，當鍋底倒是不影響的。

兩人對付着吃了一頓，收拾好，踏上了回府的馬車。

她始終惦記着這個“幹冰”，想找蕭衍努努力，看能不能來個鬼才給弄出來。話說回來，這個東西是屬于化學範疇？但是她記得老師說過幹冰是降低二氧化碳的壓強時衍生出的固态形狀。

······所以到底是物理還是化學？？？？

想得有些頭痛，她幹脆轉頭，求助本土人士：“晚香，你知道這附近哪家的寺廟······不，道觀比較出名嗎？”

“您是想求什麼呢？莽山有一座月老廟，求姻緣很靈。城外不遠有一個長清觀，一般祈求家人身體健康或者前程都會去這裡。”

莫林知聞言，喃喃自語：“······那我是不是應該請長清觀來作個法，看看水平？”

“作法？”晚香抓聽到這個關鍵詞，霎時被吓了一跳，“您是身體哪裡不舒服？還是看到了什麼異常的東西？要不······我們還是先去禀報王爺吧？”

她急得不行。

别人不清楚，她和晚玉本來就是王爺心腹，自然是知道他有多看重這位莫姑娘。

現如今，如果不是怪力亂神之類的，一般人根本不會請人作法，怎麼莫小姐突然想起這一茬？

晚香擦擦額頭細密的汗珠，下定決心哪怕被莫林知責備，她也一定要回府就立刻回禀這件事。

莫林知半點不知禹朝時下人群的信仰潮流，想當然以為和前世一樣，佛道并行，所以聽見晚香的關切，隻當她是反應過度，随意安撫了一句“我沒事”就繼續想自己的事情了。

沉浸在幹冰制作原理中的她下了馬車就徑直往院子裡走，想趕緊記錄下自己現在能回憶起來的知識點，半點沒發現，身後少了個人，而這個人，入府後就選了另一條道。

直到她終于将腦子裡的存貨掏幹淨，舒爽歎了口氣，這才信心滿滿地打開書房門。

門外，一臉忐忑守着的晚香見她出來，立即上前行禮：“莫小姐，王爺請您去前院書房。”

“這麼巧？”半點不知情的莫林知挑眉笑了笑，“正好，我也有事情要找他。”