野雞放血拔毛拿出内髒，利落的丢進沸水翻騰的陶鍋中，加入山裡采集到的野蔥和山姜去除腥味，等待煮熟的時間。

另一邊将早幾天河裡面淺水處圍起來做的堤壩堵住的水放掉，輕松抓住兩隻肥魚。去破開魚肚，刮掉鱗片，抹上鹽巴黃酒蔥姜段和白芷草果研磨後的粉末，用帶着香味的樹葉包裹起來，塗上厚厚一層泥土，放在一旁腌制備用。

血鳥抓來的小麻雀也一一處理好，裹上鹽巴和細細的米粉加入蔥姜胡椒茱萸汁。

取出被木闆壓了一整夜，提前用衆多大料處理好的小野豬，還未烤熟已經散發着濃濃嗆鼻的辛香。

楊度在燃起的火堆前忙上忙下，楊過瞪大眼睛

“阿姐，今天是過年嗎，煮這麼多好吃的。”

“别廢話，好好燒火，要是菜煮糊了，今天你就吃糊的吧。”

“才不會呢！阿姐你少小看我了。”

楊度笑笑挽起袖子來繼續處理起食材，時間雖然還早但要把這些食材做熟可要花不少時間。

楊過一邊安靜的燒火，一邊暗暗吞吞口水，好久沒吃過阿姐煮的菜了，阿姐煮菜各類調料油脂都放的大方，味道鮮美的讓人恨不得把舌頭都吞下去，以前家裡賺來的大半銅闆都是吃進了肚子，他和姐姐愛吃，母親也不願在飲食上苛責他們，那時候他們家算是村裡面吃的極好的了。

想起那個滋味，楊過摸摸肚子，一大早吃下的兩個雜糧饅頭已經快被消化光了。

撈出煮熟的雞肉，切成大塊放涼，用手将雞肉撕成細細的肉絲，放在盆裡，放入蔥姜香茅芫荽，擠入半個山林裡的野酸果，點綴一小把芝麻，楊度手起勺落潑上一勺熱油，“滋啦”香味溢了開來。

楊過更餓了，趕緊跑回小草屋拿了個幹饅頭，掰下一半遞給楊度，“阿姐，你要不？”

“我不餓，你吃吧。”楊度搖頭，又提醒弟弟“少吃點饅頭，别一會沒肚子吃飯。”

“阿姐，你也太小看我的飯量了，就着這個味我還能吃一鍋。”

正是長身體的，楊過吃的可不少。

架起烤肉架，楊過擡着一邊，楊度拿着另一邊，用一根清洗過的粗壯木棍将小乳豬插起來，底下生起火放進散發芳香的松柏枝子，野生的橙皮，橙子還隻有拳頭大果肉也少，但果子很香削下來的果皮也帶有一股濃郁的清香，用來烤肉最合适不過了。

不需要生再過的火了，楊度讓弟弟小心的給烤乳豬翻面，自己開始處理腌制好的麻雀，她打算用這些麻雀做一道宋代經典的小吃的改良版——黃雀酢。她先前釀的酒也發酵的差不多了，其中的米酒正好用來制作黃雀酢。将腌制好的黃雀裡面加入釀酒剩下的酒糟，倒入半碗米酒，有沒有橘皮就用橙皮替代，放入椒麻的花椒，正宗的黃雀酢要提前腌制七天再洗去腌料上鍋蒸，但七天前米酒還沒有好，楊度就想到了用鹽焗的方式來做。

幹淨的陶鍋裡放入大量粗鹽，這個粗鹽還可以回收利用做菜吃并不浪費。将粗鹽炒至微微金黃，将腌好的麻雀放入粗鹽之中用粗鹽蓋住，大火加熱一刻鐘之後轉小火慢慢鹽焗，兩刻鐘之後将柴火滅掉，再焖一刻鐘就完成了。

鹽焗黃雀酢做好之後，楊過那邊一直中小火烤制的乳豬也有熟了幾分，細嫩肥厚的油脂在高溫炙烤下慢慢變成了甜蜜滾燙的油滴，随着不停的翻動掉進架子下的火堆裡面，每掉下去一顆油滴就燃起一小簇火苗。

楊度還準備了一大盆油潤的烤肉醬裡面不但有各類的香草料，還加入了玉蜂漿稀釋過的蜂蜜水，一把洗幹淨的豬毛做成的小刷子，将一層層的烤肉醬均勻的塗抹在小豬身上，一旦烤肉醬有些幹了就趕緊刷上一層蜂蜜水，就這樣一層烤肉醬一層蜂蜜水交替着炙烤着，野生肉類炙烤帶來的濃郁厚重肉香混合着特制醬料，在着山野之間變成了攝心心魄的迷人味道。

楊過聞着濃郁的肉味，看着眼前一點一點變成金黃的烤乳豬，豬皮都開始泛起了琥珀色的泡泡，肚子餓得直打鼓。

“阿姐，差不多了吧，我肚子已經唱過好幾輪的大戲了。”

楊度翻動了幾下烤乳豬，擡頭一看，太陽不知何時都快要下山了，難怪弟弟這麼餓。