孫婆婆着急的拉開楊度,怕她被小龍女失手砸傷,沒想到楊度最後竟然成功說服了小龍女,如今她釀的酒都整整齊齊的好好放在古墓派密室裡呢。
“好了好了,走走走都去洗手包粽子,其他的吃完飯再說,放心少不了你們的。”
“走走走包粽子去咯。”
“過兒,你去把孫婆婆和龍姑娘也喊來,我準備的材料多,咱們人多包的快也熱鬧。”
“我這就去......”話音剛落,楊過人已經跑出院子。
包粽子的米需要提前泡水,昨夜楊度就已經把糯米和粽葉清洗過,泡在水裡,其他的餡料材料也都準備好了,關于南北人吃粽子的鹹甜口味之争,上輩子她經曆過不少網絡上的大戰,今天她決定幹脆全都包。
一共準備了四種口味,鹹甜各兩種,鹹的有豬肉蛋黃闆栗粽,這一款餡料豐富,加入了香菇、土豬肉和闆栗再混入去年特意腌制鹹蛋中摳出來的蛋黃,光聞餡料就香的掉牙,吃起來肥而不膩。
另一種鹹粽是臘肉豌豆糯米粽,臘味的獨特風味,提前囑咐煮過切成丁稍微炒過了一下,配上豌豆,香菇,糯米,煮出來的粽子油亮亮,糯叽叽油潤可口。
甜味粽子的就簡單了,一款經典的蜜棗紅豆粽,蜜棗提前泡水漲大剝去外皮和棗核和煮到綿軟紅豆,分别用石磨推成綿軟的豆沙棗泥,做内餡料,蜜棗豆沙粽口感濃郁,甜口潤喉,又自然清新,咬下去每一口都是清爽和甜蜜。
另一款用糯米,小米,花生仁,綠豆,紅豆,蓮子,紅棗,桂圓等食物精華于一身,做成用料紮實的八寶粽,不僅營養豐富而且非常的美味。
很快,孫婆婆和小龍女就和楊過一起來了。
“又來叨擾你們了。”孫婆婆不好意思的帶着笑
“婆婆這說的什麼話,咱們住在一起不就是一家人嗎。”楊過話都沒經過腦袋,脫口而出,逗的孫婆婆開懷不已。
“過兒說得對,婆婆你呀快别客氣啦。”
洪淩波還是第一次見到這麼多眼花缭亂的材料用來包粽子,十分驚奇:“師叔,你怎麼想到用這些材料來包粽子的?都可以吃嗎?”
“不僅可以吃,還很好吃!”楊度肯定的回答
洪淩波在山下去過不少地方,她都沒見過這麼多種材料,更别提常年住在山上的孫婆婆和小龍女了,看着桌子上擺着的琳琅滿目的材料不知道從哪裡下手。
“和一般的粽子都是一個包法,隻要不漏不把餡料包混就好了。”楊度拿起筍殼手指三兩下翻轉,一個精巧飽滿的粽子就包好了,包完還在粽身上纏上一根彩線,拿在手上給他們看:“不同口味的餡料,就用不同顔色的彩線做個記号,這樣就不會記混了。”
孫婆婆點頭道“這個辦法好。”
包粽子并不難,楊度示範包了幾個,大家都學着包了起來,幾人圍在長桌旁一邊包粽子一邊閑聊,微風卷着山裡清新的空氣從門口穿過,帶來些許涼爽。
“這麼多人一起包粽子我還是頭一回呢。”洪淩波拿着筍殼用力的把裡面的餡料捏緊。
“上回包粽子還是和娘親一起。”洪淩波的話也勾起了楊過的回憶,去年這個時候他們還在家裡呢。
弟弟的情緒有些低落,楊度有意轉移他的注意力“說起來,今天多虧了你們兩,阿姐給你一人五十兩工錢怎麼樣。”
“五十兩!”
“師叔,這太多了,你要想給我工錢一百文就夠了。”
被楊度說的價格吓了一跳,洪淩波手裡的粽子險些撒了。
“阿姐,你也給我一百文就行了,五十兩太多了。”這批酒都是姐姐一個人忙上忙下弄的,自己頂多幫忙搬了些東西,怎麼能收這麼多。
“别急,你們先聽我說完,淩波,你現在不怕蛇了,師叔以後有事沒空去後山就麻煩你去喂喂蛇,每日早晚巡視兩次,師叔一年給你開五十兩的工錢怎麼樣?”楊度手中不停,把一個個圓潤可愛的粽子擺在簸箕裡,一邊說着。