他娘長的溫婉美麗，對江雲也非常溫柔。但也嚴格，在教他做飯、織布這些手藝的時候，總不苟言笑。

那時候江雲尚且是有娘疼有爹愛的哥兒，不愛端坐着學這些，為此也沒少挨打。

親娘生病走後，劉桂花帶着江墨嫁進來，一切都變了。江雲沒了依靠，隻能過寄人籬下謹小慎微戰戰兢兢的日子。

張翠蘭自己也是沒了兒子的人，見不得小輩受苦，對江雲總是格外疼惜些。

“你竟還會織布，這可是個了不得的手藝，”張翠蘭有些詫異，才知道兒夫郎竟然會做這麼多，可真真是武小子撿着寶了。

女子小哥兒靠自己謀取生路的不多，織布繡花是他們鮮少能做的，這些也隻有女子哥兒能做。繡娘織娘在鎮上布莊月例可不少，能有二兩銀子呢。織女們也不比普通女子、哥兒，在家裡那都是說得上話的。

江雲在劉桂花手底下磋磨，不得不藏拙，他眉目低斂掩飾情緒：“劉桂花不、不放我走，說家裡活多，我也買不起、織布機。”

織布機十兩銀子一台，江雲那時候身上一個銅闆也沒有，就是有了，也會被劉桂花找借口摸走。

“真是黑了心的婦人，”張翠蘭實在沒忍住，當着江雲的面罵了一句。

江雲鼻尖微酸，可現在也都過去了，能遇見顧承武和張翠蘭，一切都是好日子。他拉了拉張翠蘭的衣袖：“娘，别、别氣。”

“娘不氣，就是看不慣。”這麼懂事能幹的哥兒，她求都求不來，若是自己生的，肯定一切好的都得留給他。

日頭在娘倆說話的功夫漸漸落下，卧房内一片昏暗甯靜的很。顧承武眼睛未閉，耳邊都是江雲剛才說的話。他深深望着床頂，不知在想些什麼。

太陽曬了一下午，菌子表面的水分徹底曬幹。江雲收了一筐，先試着炸一些。菌油有很多種口味，他許久沒炸過，怕壞了油，隻在鍋裡倒了一小半油。如果成功了，就能多弄些。

燒火是張翠蘭的事，往年炸花椒油她也炸過，原理都是一樣的，竈火要小火不能斷，火太大油溫過高，菌子一下鍋就得糊，那可就廢了。

切好的菌子冷油下鍋，用勺子不停攪動鍋裡，直到散發出濃郁的菌香。顧家院子裡都是香味，連路過的人也停下腳步，踮起腳朝顧家院裡張望。

“這是做什麼哩，聞着比炖肉還香，”一嬸子舍不得走，還想打聽打聽。

張翠蘭也不懂這個，但自己聞着是格外香，對着院外的嬸子遙遙一看道：“炸菌子油呢，雲哥兒琢磨出來的。”

菌油是個新奇東西，往年鎮上也有賣的，但配方不一樣做出來的味道也不一樣。有的人單單知道要用菌子下油鍋炸，卻不知道如何添加配料，做出來也不好吃。

江雲手上的配方是祖父留下來的，親娘走後，隻有他一人知道。從前在江家不想炸出來便宜了劉桂花，現在到了顧家，也成了自己的家，從不想遮掩着。

第一鍋實驗品出鍋，江雲做的是五香素菌油，沒有加辣椒肉，适合不吃辣的人吃。

“娘，您嘗嘗。”菌子切了丁，做出來的油鹹香誘人。

張翠蘭拿了半個饅頭，就着饅頭嘗了一口，眼神瞬間亮起來。雲哥兒做的時候也不知道加了什麼，吃的時候菌油還是鹹香的，菌丁也脆脆香香的。

“這果真不錯，我原以為就是普普通通的油，這可比肉還好吃，”張翠蘭難得嘴饞了一回，就着菌油吃了半個饅頭不夠，又再吃了半塊。

油香四溢，顧承武睡意全無，穿了衣裳從床上起來。他也聞見了，除了想嘗嘗江雲手藝之外，也是想趁着休假的時間多和夫郎接觸。

江雲見人進了廚房，神色微亮，端着菌油小跑上前，還給拿了半張餅子，道：“你、你試試，剛出鍋的。”

被夫郎眼巴巴望着，顧承武眸光微動。哪怕江雲拿的是刀子，他也得吃一口不是？

入口瞬間，菌油香溢滿舌尖。顧承武平時不善言辭，眼下也沒忍住，道：“比鎮上食肆酒樓的好吃。”

菌油不是江雲獨創，大的酒樓都有，但味道總是很一般。江雲做的不一樣，縱然是下了多次館子的顧承武，也覺得制作的很成功。

做的菌油一緻得到家裡人認可，江雲目光中是掩藏不住的喜悅。

“我、我多做幾樣，加肉、加辣椒的也有。”大曆吃辣的人不少，尤其他們所在的青州，是盛産辣椒的地方，更是無辣不歡。

不愛吃素的，也可以往菌油裡放雞肉丁，拌面最是一絕。

“成，你隻管做，娘給你打下手，”張翠蘭一身的幹勁，有了這口好吃的，她能連着吃一個月呢。

熬油也廢柴，張翠蘭對顧承武道：“柴房那捆幹樹枝子你給抱來。”

一家三口分工明确，院裡大黑對着竈房叫個不停，似乎也聞到了想嘗嘗。