秋冬蘿蔔賽人參，這兩天的白蘿蔔是頭一份的好吃。個頭也大，足足有江雲小臂長，切開菜闆上都是汁水。和那種圓頭蘿蔔吃起來不一樣，口感清爽不辣。

江雲切了一小片直接吃，都覺得可口。蘿蔔洗幹淨，用菜刀輕輕削皮，削下來的皮也沒浪費，陰幹水分放在泡在壇子裡，過半個月又是一道小菜。就連蘿蔔的杆也能拿來泡菜，吃起來清爽脆嫩。

樹哥兒跟着江雲一起，知道是要在顧家吃飯，一點懶都沒偷，忙着把張翠蘭燒火的活搶過來，空了就幫江雲切菜。

張翠蘭原本不想麻煩客人，但見樹哥兒不做事就不安心的神色，笑了聲道：“成，你們倆孩子在竈房裡折騰，我繼續做那幾雙鞋墊去。”

江雲做事麻溜，根本不需要誰叮囑。

案闆傳來咚咚切菜的聲音，江雲把白蘿蔔切成極細的絲，又取出巴掌大一小塊豬肉，這種肉全是瘦肉，一點肥油都沒有，最适合炒或者炸酥肉，是小哥兒和姑娘的最愛。

竈台後的樹哥兒，不小心看了眼江雲手上，那麼大一塊肉。他默默咽了咽口水，已經記不清上次吃肉是多久了。

知道這肉不是自己敢肖想的，樹哥兒趕緊低下頭，把心思都放在燒火上。

江雲去後院摘了大把蔥，和豬背肉一起剁成肉泥，往鍋裡倒點油翻炒斷生，再加鹽胡椒等調料。炒好的肉泥和蘿蔔絲、面粉和在一起，搓成大小均勻的丸子，放在鍋上蒸一刻就能吃，也可以炸着吃。

剩一部分蘿蔔切成顆粒，加姜片用油炒了，蓋上厚厚一層五分熟的米飯，往鍋邊加少量米湯，做成蘿蔔焖飯。

“樹哥兒，中間焖飯、火小些，”江雲叮囑，火太大容易糊鍋。

樹哥兒趕緊抽了一根柴，他在家也是做飯的，隻是遠遠不如江雲做的好吃。也是今天才知道，蘿蔔也能做的這麼香。

香氣彌漫在竈房，樹哥兒肚子跟着“咕噜”叫了一聲。他頓時緊張起來，害怕自己這副上不得台面的樣子被讨厭。

江雲卻根本不在意，誰還沒個餓肚子的時候。

他拿碗夾了三個蒸好的蘿蔔丸子，連同筷子遞給樹哥兒。

“我不餓我不餓，雲哥兒你吃吧，我一會兒等大家一起吃就好，”樹哥兒噌一下站起來，哪敢吃在主人家前面。

江雲無奈一笑，把碗放在他手裡，道：“你、你就吃吧，幫我試味道，我也很久沒做這道菜。”知道樹哥兒不好意思吃，江雲找了個借口。

看見人小口吃進去，才問：“味道如何？”

樹哥兒捧着碗，嘴裡都是蘿蔔的清香和肉粒的鮮，從來沒吃過這麼好吃的菜！他嘴裡塞滿了，沒法開口說話，隻不停點頭，眼神都能看出喜歡。

看樹哥兒反應，江雲就知道是做成功了。

“你、你幫我把丸子撿出來？我去切菜，鍋洗好就能、直接炒了。”江雲本不想麻煩客人的，但見外面日頭不早，怕來不及。

“好，”樹哥兒忙放下碗，撿丸子刷鍋都行雲流水，大鐵鍋洗的幹淨發亮。

張翠蘭買的五花肉十足，想着羅剩是出力氣幹活的，江雲切肉也不含糊。滿滿一大盆五花肉塊，下油鍋加少量糖霜炒出顔色，再加半碗清水淹過表面，蔥姜蒜幹辣椒鹽都擱裡面，煮開後放白蘿蔔塊，小火焖片刻。

樹哥兒在旁邊也跟着學，才知道原來炒菜也能加糖霜，炒出來顔色立馬就不一樣了。

羅剩扛着大柴到顧家的時候，江雲最後一盤醋溜白菜也好了。叫了房裡的張翠蘭出來，四個人坐在院裡的石桌子上吃飯。

三菜一飯，且分量都十足，看的羅剩和樹哥兒一愣一愣的。這可是比他們過節都吃的好了，兩個葷菜呢。

“别幹看着，快些吃呀，”張翠蘭招呼發愣的兩夫夫，給他們一人添了大碗飯，道：“吃飽了才有力氣幹活呢，下午時間還長着。”

哪是不想吃，是不敢吃這麼好的。樹哥兒被江雲投喂了兩次，現在倒比羅剩放開些。

羅剩常年勞作粗笨的手緊緊抓着手裡的竹筒，看了看張翠蘭和江雲，才面色艱難開口：“嬸子，我能不能把我的這份，帶回去給我娘，她老人家已經很久沒吃肉了，”羅剩語氣請求慌張。

羅家大娘不比張翠蘭大幾歲，看着卻老态龍鐘。家裡因為常年花錢吃藥，隻有過節才敢多買肉，三個人分着吃。

張翠蘭直接拿過羅剩的竹筒，道：“别的不說，一道菜還是有的，鍋裡剩下的嬸子都給你裝上帶回去，桌子上你們夫夫就敞開了吃。”

江雲也點點頭，道：“今天做的多，還、還吃不完呢，”說完他給樹哥兒夾了最大的一塊肉。

兩小哥兒相視一笑。