不久之後,罐子滿了,說不定他們可以去鎮上住。
鎮上人多一些,可以遠離村裡的七嘴八舌,離衛長昀上學的私塾也近點。
想到以後的日子,姜甯伸了個懶腰,往被子上一撲,忍不住笑出聲。
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衛長昀去了不到一炷香,回來時廚房正好在蒸飯。
姜甯聽到動靜,從廚房裡探出頭,眼睛彎了彎,道:“回來了?飯快熟了,你要不把魚殺一下?”
他挺怕殺魚的,還有殺雞這些。
宰的話可以,但活的時候讓他碰,那種掙紮、蹦跶的感覺,他就心裡毛毛的。
“已經在河邊處理好了。”衛長昀晃了晃魚簍,“出去的時候帶了把刀。”
“那正好,我開始熬湯。”姜甯一聽處理好了,嘴角的角度更明顯。
衛長昀把手裡的一包樹葉,放到院裡的小方桌上,招呼小小和小寶,“三月泡。”
“三月泡熟了?是不是茶泡和羊奶果也可以吃了?”小小一下從朱氏身邊撲過來,“我最愛了!”
小寶也跟着點頭,話沒說完,手已經伸過去抓了一把。
小小瞪了一眼小寶,抓着一把去找朱氏,“嬸嬸,你也吃。”
衛長昀往廚房看過去,隻能瞥到那隻挽起袖子的手。他眼神閃了閃,低頭看了眼手裡的另一包樹葉。
“魚不用剁,你幫我把魚切成大塊就行,不要太小塊。”姜甯看衛長昀進來,眼睛都沒離開過鍋,就出聲囑咐。
衛長昀答應了聲,把葉子放到幹淨的竈台上,“三月泡,剛才去抓魚,路邊看到的。”
姜甯“啊”了聲,一時沒反應過來。
衛長昀以為姜甯沒吃過,把魚放下後,洗幹淨手才去打開樹葉,“是這個。”
說完,想想又補了一句,“這一陣還有茶泡和羊奶果,覆盆子和桑葚也有,不過都是野果,得到山裡去找。”
姜甯反應過來,偏頭看過去。
湯碗差不多大的樹葉攤開,裡面是一堆橘紅色的三月泡,看起來小小的,一粒一粒果肉團成一顆完整的。
“這裡也有?”姜甯微微驚訝地問:“我還以為沒有,那是不是——”
櫻桃和楊梅也有了?
對了,還有刺梨。
姜甯擦了擦手,伸手去拿了幾顆往嘴裡放。
三月泡一顆也就小拇指大小,一顆吃起來沒什麼味道,得一把吃菜夠味。
“是不是什麼?”衛長昀問。
姜甯一口咬下去,酸甜的味道在嘴裡炸開,微微眯了眼,“好好吃。”
“對了,你說什麼?”
衛長昀重複了一遍,姜甯“哦”了聲。
“沒什麼,我就是在想楊梅、櫻桃和刺梨這些是不是也有?平時鎮上的酒,是不是以高粱酒為主?”
“嗯,都是用高粱釀酒,或者米酒、青梅酒。”
衛長昀不知道姜甯怎麼突然問這個,說了一些鎮上會賣的酒。
姜甯聽完眼睛亮了亮,“那就行,我們可以做梅子酒和刺梨酒,尤其是刺梨酒,肯定沒人做。”
刺梨可是維生素之王,肯定能賣出去。
衛長昀不自覺地盯着姜甯看了會兒,聽到姜甯問他魚切好了沒,才回過神來。
酸湯魚的做法不難,最重要的就是湯底和魚。
釀好的酸湯取适量放進鍋裡,加一點油,再把姜和蒜切片跟着翻炒,炒到味道出來,再往裡放水和鹽。
加水煮開之後,往裡放上一把蔥,再把豆腐、土豆和魚一起放進去煮到熟,最後再放蔬菜就行。
姜甯守在鍋邊,聞着熟悉的味道,拿筷子嘗了嘗。
酸湯熬成了。
要是來點豆芽,還有木姜子油就好了。
不過可以留到下次,一家人還要過那麼久的日子呢。
“出鍋了,準備添飯!”
姜甯拍拍手,解下身上的圍裙,朝正好進來拿碗的衛長昀道:“可以端出去了。”
家裡還沒有吃火鍋的條件,而且現在天氣逐漸熱了,沒空調、風扇吃火鍋太熱了。
用陶鍋裝正好,還可以保溫。
一家五口人,齊齊坐在桌旁,你看我、我看你,最後一起看向姜甯。
姜甯哭笑不得,第一個伸了筷子。
他一動,其他人的筷子也伸出去了。
魚肉軟嫩、湯底開胃,完全沒有平時魚肉的土腥味。
小小最捧場,一臉滿足地看姜甯,眼睛亮亮的,“好好吃!”
姜甯正準備誇她,旁邊的衛長昀難得地也開了口。
衛長昀一臉認真,道:“好吃。”