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第89章 擴大生産

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“我認為這是非常棒的一頓午餐。”名叫魯森的男同學吃完是真開心呐。

“明天我還能吃到嗎?CHow”女生漢娜問。

“當然可以啦,開業前三天都是免費。後面糖糕一美金兩個,肉加餅和菜加餅都是兩美金一個,鹵肉飯四美金……如果三樣同時點的話可樂無限暢飲哦。”

“!!!”比起動辄十幾美金一份的美式快餐這個價格真的非常實惠呢!!

小店的受歡迎程度遠超唐家人的想象,原以為第四天恢複原價以後人會少一點,結果比前三天還要多。

華裔小姐開的中餐館本來就夠有噱頭了!裡面的小糖糕和華夏漢堡物還物美價廉簡直就是雙重暴擊。于是前面品嘗了免費食物的顧客紛紛變成了自來水,見人就問:“哎?商業街哪家Tang food吃過了嗎?還沒有?那趕快去啊!快點快點晚了就賣光了!”

開店光是賣東西是不行的,還得給老美們上點文化震撼。周海燕宣傳店裡食物都是:肉夾馍(Rougamo)源于春秋戰國時代,距今已有接近三千年的曆史。餅,源于周天子,至今有四千年時間曆史……

哦,對了。

Rougamo是古都長安的特色小吃。此時羅馬共和國還沒有誕生,古巴比倫早已毀滅,古埃及的托勒密時代也快要崩盤。

華夏則是迎來了始皇大統一。

老美:“……”對對對!就你們牛皮!

除了前三天沒有收益,接下來的一周每一天生意都很火爆,商業街附近本來就全是各國美食,人流量奇大。除了學生,周圍的居民和上班族路過了就算不吃鹵肉飯,也會打包幾個夾馍和糖糕走。

唐家人每天都很忙,周海燕說了營業額上每往上一層都會有不同的獎勵。除了工資小費外,月底還有提成,這可不比給人打工強多了!而且活也不算很多!賣完就收工!

生意越來越好的時候,唐家人又和周海燕讨論了要添加菜單。

面點類的增加了小籠包水和餃馄饨,油炸類的增加了薯餅和春卷。店裡還增添了一種特制的華夏醬料,由辣椒丁和牛肉粒炒出來的調味醬,不管是撒到馄饨上還是用來蘸包子餃子都非常香。

說到調料,店裡其實還準備了比較貼合老美口味的番茄醬和油醋汁。可是不知道怎麼回事鹹香十足的牛肉醬忽然火了。

唐嘉兒見店裡放牛肉醬的不鏽鋼罐子每天都是空空如也,索性批發了一批玻璃瓶,連夜炒了幾鍋牛肉醬,貼上店裡的标識,三美金一大瓶。第二天就賣瘋了,幾乎路過的街坊鄰居人手一瓶。周海燕甚至在學校的食堂看到有同學掏出一個熟悉的瓶子,用勺子舀兩勺牛肉醬心滿意足的抹在幹巴面包上吃得那叫一個津津有味。

一個月下來,盤點了一下營業額,三萬四千美金,刨去房租裝修人工設備等成本,淨賺了一萬美金。

唐家人高興的和什麼似的,這生意能做!一個月就回本了,這勢頭要是能保持下去他們都想多開幾家店!

有錢賺累算什麼吖!

經過盤點賬單,大家發現最受歡迎的單品是油炸糖糕,肉夾馍和春卷也算熱門産品。鹵肉飯一般般,主要店面小,大多數人買了就走趕時間。店裡幹脆調整了業态,取消了主食,隻做小吃,但是小吃的種類增多了。

肉夾馍分為牛肉餡兒豬肉餡兒和雞肉餡兒,總之一鍋鹵了有什麼賣什麼。

素菜則是:涼拌三絲,紅油筍絲,土豆絲,還有油炸糖糕春卷餃子馄饨包子等等。雖然有大型和面機絞肉機但是包子餃子馄饨這三樣東西都需要調餡兒,再算算洗菜買菜炒料等時間唐家人幾乎沒有休息時間。

周海燕提醒他們:雖然是自家開的店,但是如果想做大不能這麼搞。否則錢還沒賺到人已經練廢了,現在之所以人手還暫時夠用,每人每周還能休息兩天,是因為唐德鳳白天晚上都會來幫忙,放學回來的唐盼兒和唐旺兒也會過來打下手。如果要開分店,以唐家的人手就完全不夠分配的。

雖然話是這樣說但并不代表分店的計劃不可行。恰恰相反小吃店這種生意雖然看似不起眼,但是實際上純利潤是非常高的。前世唐多多開蛋糕店,食材進口,廚師藍帶,裝修什麼的全是花重金砸,還要開在鬧市。

一隻提拉米蘇成本價就要四十往上,怎麼可能賺到錢?而小吃就不一樣,隻要口味能夠保持,幹淨量大薄利多銷就永遠不可能不愁賣。

“海燕,我有一個主意,我們可以建中央廚房和供應鍊。”

錢多多不愧是在老爹耳渲目染下長大的,幹什麼第一反應就是做廠子一步到位,但她也不是一拍腦袋就瞎說,她的計劃細節到了每個人負責的版塊。

比如:采購、品控、加工、出品,以及店員培訓。

于是大家又注冊了一個食品加工公司,這個可不是幾萬塊錢就可以完成的事情,前期投入實在太大,而且在阿美莉卡辦廠也不是一件容易的事。最後還是拖本地華人找了一家食品加工廠,忽悠着錢愛國周海洋等人投錢,從華夏組了一個考察團隊,挑了一個管事的,四名技術人員辦了工作簽證,把流水線的組織架構圖做好,正式投入生産。

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