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第26章 江米條

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等所有的食材找齊後,李欣瑤就來到了門外等候其餘四人。沒多久他們就都出來了,手中拿着不少的食材,她大緻看了一眼,啥也沒看出來。

回到料理室,她将所有的東西都放好,拿出待會要用的盆,洗個手就準備開始制作糕點。至于天野他們四人,原本還想要和她說些什麼。但在看到對方一副已經準備就緒的樣子,也就沒再說話,都默默的專心起自己的甜點。

一瞬間,料理室内就安靜的隻剩下各種廚具碰撞到一起的聲音。他們本來就不是話多的人,做事的時候都非常的專心,全部的心神都在手下的食材中,根本分不出半點的心神去關注他人。

将自己的手清洗幹淨後,李欣瑤第一件事情就是和面。因為和面需要用到開水,所以她先是用一個鍋裝夠适量的水,放上竈台燒水。接着就是拆開糯米面粉,斑斓粉倒進盆中,混合在一起。

開了大火的水很快就冒出了熱氣,她當即就關火。拿出一個碗,在裡面放入一些糖,加入開水融化,最後倒進裝滿面粉的盆中攪拌均勻。

加入熱水的面團摸起來有些燙手,李欣瑤采取了和一下面,然後緩一會,接着再快速和面,休息。如此反複幾次,等待手逐漸适應溫度,她揉面的進度才快速進展起來。

由于她對于面粉應加水的量估算錯誤,導緻整個面團十分的粘黏。為此,她又将先前剩餘的面粉全部倒進盆中。沒揉幾下,面團就肉眼可見的好了起來。

直到面團變得軟硬适中且光滑,她知道可以繼續下一個步驟。直接拿起放到砧闆上擀成一大塊綠色薄餅,并拿刀像是切寬面條一樣,切成了無數的小長條。

到這一步,江米條的制作工序就已經完成了大半。接下來李欣瑤要做的就是将它們搓成圓柱,切成小段,方便油炸。

因為先前有過炸雞的經曆,所以這一次油炸江米條她非常的有信心。整隻雞她都炸過,江米條還能難過炸雞嗎。

拿出一口大鍋,倒進油,随後就拿起一個江米條想要丢進油鍋裡。在放進去前一秒,李欣瑤突然想起自己還沒有裹粉。如果就這麼丢進去,最後隻有一個結果,那就是所有炸好的江米條都黏在一起。

不過糯米粉剛剛已經被她用完了,就隻剩下斑斓粉了。猶豫了幾秒後,她就堅定起來決定還是用。斑斓粉也是粉,裹上去應該也可以避免黏連吧。

快速将所有的江米條裹好粉後,就将它們全部放進了鍋中,開起中小火。等待它慢慢的炸,隻要溫度夠了,江米條就會飄起來,也就是代表炸好了。

江米條炸好還需要一會,這段時間剛好夠李欣瑤将糖漿給熬出來。江米條的最後一步就是将炸好的江米條放進熬好的糖漿中翻炒,讓每一個江米條都裹上糖漿才算完成。

糖漿做起來就簡單了,鍋裡将入水和大塊的黑糖,開火熬煮,期間時不時的攪拌一下就可以。

這時候李欣瑤的江米條已經快大功告成了,趁着休息的時間,她觀察起了天野他們四人。小莓看起來制作的是草莓類型的甜點,樫野是巧克力甜點,安堂的看起來好像是日式點心,花房的是華麗的甜點。

每一個人的點心都很具有各自的特色,能看出他們每一個人擅長的類型是什麼。光是從外形上看,她就知道差不了,也就是說等會的她有口福了。

随着油鍋中的溫度逐漸攀升,香氣也由一開始的一縷慢慢飄滿了整個房間。江米條清甜的香味霸道的掩蓋住了其餘甜點的香味,房間裡所有人都隻能聞到這個香味。

早在香味還沒有飄滿房間時,靠近李欣瑤的天野莓和安堂就已經聞到了氣味。天野莓因為上一次的蛋卷事件,對于這股香味還有一點的抗性。而安堂就不一樣了,整個人都已經被這個香味給驚的愣在原地,沉浸在其中無法自拔,忍不住咽了咽唾沫。

在他們兩人之後聞到香氣的花房五月和樫野真的表現和安堂差不多,也是這個時刻他們才知道了對方到底有多強。

至于他們的小精靈們的表現也沒好到哪裡去,一個兩個都被忍不住在李欣瑤的料理台附近飛來飛去,眼神全部都在那一個個漂浮起來的江米條上。看着他們的表現,抹茶整個人驕傲的不行,頗有一種我就說我的搭檔很厲害吧的感覺。

李欣瑤則是一點都沒有被他們給影響到,繼續着最後一步。将油鍋中炸好的江米條們統統撈出,放進熬着糖漿的鍋中,開始翻炒。不斷的翻炒讓每一個江米條都均勻的裹上了黑色的糖漿,看着差不多了,她抓起一把芝麻灑向鍋中,關火裝盤。

早就被香味給迷住的四人,都停下了手中的動作,個個都看向了李欣瑤那邊。也因此見證了裹糖漿裝盤的過程,直到對方結束他們才緩過神來,将手中未完的事情做完。

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