在船上吃的最多的就是各類從河裡現撈上來的魚蝦水貨,雖然鹿盼對河蟹的評價不高,但河蝦可比海蝦鮮美太多了。她記得在蘇州吃過一種制作工藝特别繁複的三蝦面。所謂的三蝦分别是指手工剝的蝦仁、蝦腦、蝦籽,再取蝦頭煸炒出的蝦油來炒制蝦仁。吃的時候再把這三種澆頭一起倒進面碗裡,有些店還會有專門的人幫你拌勻。當然這些成本最後都會體現在價格上,印象裡賣的非常貴僅次于蟹黃撈面。不過你要說有多好吃嘛,其實真未必及得上一碗其貌不揚的焖肉面。
不僅如此,用高溫油炸過的河蝦,可以連殼吃。把蝦仁清炒過蘸醋吃也不錯。
魚的話鳜魚最佳,肉質細膩比鲈魚的吃口好太多。切一些蔥姜的細絲,擱在魚身上,蒸熟出鍋前澆上醬油再淋上一潑熱油。
如果是黑魚的話片成薄薄的透光的魚片,剩下魚骨魚頭之類的熬湯。湯底裡加入酸菜和酸蘿蔔片,再把魚片放進去汆熟。切一些喜歡的配菜擱在裡面,可以當火鍋吃。
亦或者巨大的花鲢魚,魚身的肉太粗太笨不好吃,一般都是丢棄掉的,隻吃魚頭。一切二展開後用紅綠兩色的剁辣椒鋪在頂上,蒸熟後鮮美異常。千萬别忘了配一碟面條子,等魚肉吃得差不多了倒進去伴着料汁吃。可謂是物盡其用一點不浪費。
雖然船上沒有帶家廚,但有小糖在另有幾個會做菜的家仆齊心協力,大家的五髒廟也談不上受什麼委屈。
早餐通常是把前一天沒消耗完的食材剁成餡,包進形狀各異的包子裡。鹿盼從小就最喜歡柳葉包,每次看到那個造型精緻的褶子就覺得很歡喜。
說到包子,她奶奶會做一種獨特的野菜包,必須在每年特定的季節去采摘某種喚作珠珠沙的野菜,然後把它跟肉餡一起包進包子裡。雖然看上去其貌不揚,甚至面皮都是發暗的過于天然的顔色,但吃過的都贊不絕口,很受家裡人的歡迎。
一般還會在做這種包子的同時,做很多獅子頭。奶奶的獅子頭個頭很小和雞蛋差不多大,裡面會加很多種原料包括荸荠,如果沒有荸荠可以用蘋果或者蘇打餅幹代替。這樣做出來的肉圓子更蓬松口感更好。拿過來的時候是油炸定型了的,鹿盼爸爸又會再二次加工,把它們和紅燒肉一起炖煮。吸足了紅燒汁的獅子頭變得更加鹹鮮,每次都會一口氣連吃好幾顆。不過後來奶奶年紀實在太大了,再也沒力氣倒騰這些,小輩們也都怕麻煩,漸漸地就吃不到了。
日盼夜盼終于在開封靠岸,雖然不出幾日又要重新登船起航,不過能夠短暫地上岸接接地氣已經是一種極周到的調節了。
鹿盼在船上待了幾日後深深地體會到水手的不易,雖然船上什麼都不缺,但你總感覺不如在陸地上在宅子裡待得踏實。難怪常聽說有跑遠洋的海員出現心理問題的,每天一睜眼就是一望無際的大海,天天如此擱誰身上都不會太好受。
她幾乎是三步并作兩步跳上的岸,從來沒奢想過自己還能有這等速度。一路上經過的州府都散落着石家的情報機構,在抵達前他們早已經把一切都安排妥當。
開封的繁盛比起長安來有過之而無不及。
街上來來往往的行人不乏穿着打扮十分入時考究之輩。
聞聲而動來拜訪石蕪存的人已經送走好幾撥了,小糖和鹿盼也幫不上什麼忙隻管在屋裡吃茶聊天。
人們總覺得隻要自己無所不知,就一定可以避免變得不幸,但很多時候揭開了那個答案反而更加痛苦。
鹿盼想起來自己看過的一部書,貧家女因為有幾分才情嫁給了大少爺。可是好景不長兩人很快分道揚镳了,女子獨自拉扯着孩子還要養活老父親老母親過得很是艱難。
生活竟然比婚前還要更加貧窮困苦。
隻能靠自己去街上賣字艱難維持,她原本也是個有點傲氣的人,但生活磋磨得她不得不低頭。
男人留洋回來後竟然搖身一變成了電影明星。還拍了一部改編自他們婚姻生活的影片,女子想讓孩子去看看父親是什麼樣一個人,就咬咬牙買了兩張票。
那相當于他們全家幾天的生活費了。
可是電影開場後,她卻大失所望,原來在電影裡她被抹黑成了一個愛慕虛榮、一無是處的女人。電影放到一半她就傷心地離開了。
人總是很難拒絕送到眼前的誘惑,可一旦接受了又會變得患得患失,等回過神來早已身不由己。