萬事屋的房屋空間很小,廚房是和洗漱間合并在一起的,裡面可以用的廚具也比較少。
武士先生的确沒有誇大,對非常熱愛甜品的他來說,無論哪種甜品,他都信手拈來。就算在工具材料都很有限的情況下,他也能夠很好地利用現有的工具,來完成制作。
進到廚房後,武士先生就開始了制作甜品的過程。我站在一旁仔細觀看他的操作。
看樣子,武士先生似乎是在做蛋糕。
我看他把雞蛋的蛋黃和蛋白分開放在兩個碗裡面,把蛋白拿到冰箱冷凍室裡面速凍。
之後,他在蛋黃裡面加了白砂糖和油,把它們混合均勻之後,又把面粉加到裡面,用Z字形的攪拌手法,将其混合均勻,然後又加入牛奶,和成較稀的糊狀液體。
準備好這些後,他取出蛋白,在裡面加了一些檸檬汁,用幾根筷子開始攪打。打一段時間,他就加一些白糖,又繼續打,然後再加白糖。
如此反複幾次,蛋白逐漸從透明的液體,變化成細膩均勻的白色泡沫,體積也膨脹了四五倍。
打好蛋白後,武士先生把蛋白糊,分次加入到之前的糊狀液體中,把它們混合均勻。
最後,他把這些糊狀液體,倒入了電飯煲内膽中,開始加熱。
完成這些後,武士先生又開始準備其他東西。他把冷藏的奶油從冰箱中拿出來,像之前打蛋白不停攪打。
攪打到一定程度後,他又把隔水融化的白巧克力液倒入其中,繼續攪打。直到奶油變成了,平時我在甜品店裡面看到的那樣為止。
然後,他開始切草莓。他把草莓片選出一些,放到巧克力液裡面,讓巧克力液裹住草莓,做出各種造型的巧克力草莓片。
他又将部分草莓碾碎成液體,加入巧克力中,混合成粉色的巧克力液。
他用勺子舀起粉色的巧克力液,用液體在光滑的盤子上寫字。巧克力液接觸到冷藏過的盤子,很快就凝固了。
做好這些後,電飯煲裡面的蛋糕坯也已經烤好了。
武士先生把蛋糕坯倒扣在盤子上,待蛋糕坯稍微冷卻後,就用水果刀把蛋糕坯片成了三片,每片大小都很均勻。
之後,他就開始用水果刀把打好的奶油放到蛋糕片上抹平。一層蛋糕片,一層奶油,一層草莓粒,如此重複了幾次,一個草莓蛋糕的雛形已經顯現出來。
組裝好了蛋糕後,武士先生又把準備好的草莓巧克力片,一片片貼到蛋糕最外層。
貼完之後,他把剩餘的奶油全部盛到一個塑料袋裡面,用剪刀剪開塑料袋一個口子,做成了簡易的裱花袋,在蛋糕上擠上了許多小巧的花朵。
最後,他在蛋糕上放上之前制作的巧克力字。
一個草莓蛋糕就完成了。
目睹整個過程的我十分佩服武士先生。
我對甜品了解的不多,隻知道無論制作什麼甜品,都需要由許多工具,比如說做蛋糕,就要用到烤箱、廚房秤、打蛋器、面粉篩、蛋糕切片器、奶油刮刀等等。
這些武士先生都沒有,但他依然做出了一個,在我看來十分完美的蛋糕。看來他對甜食的熱愛的确非常強,即便工具特别有限,他也能做得很好。
我也因此知道,武士先生一大早起來的目的是什麼,就是為了做這個生日蛋糕。
我心中暗自奇怪,今天是武士先生的生日沒錯。但是按照他的性格,應該不是那種會為自己特意過生日的人,更别說起這麼早了。
大概是我的目光太過明顯,把蛋糕裝好拿去冰箱冷藏後,武士先生一邊清理廚房,一邊漫不經心地說道:“那兩個小鬼一直吵着要吃蛋糕,銀桑隻好勉強做一個,真拿他們沒辦法。”
“啊啊,所以說家裡有小鬼,真的很辛苦。”
據我所知,神樂似乎比較愛吃主食一類的東西。新八不挑食,什麼都喜歡。比起武士先生來說,他們兩個都不是特别喜歡吃甜食的人。
而且這種明顯寫着生日快樂的蛋糕,怎麼看也不像是随便做出來敷衍家裡小孩的。
武士先生的話剛說完,一邊揉眼睛,一邊淌口水的神樂就走了進來,剛好聽見武士先生的話。
還沒睡醒的神樂一臉懵地說道:“銀醬,你說什麼阿魯?”
“……我說,小鬼就該有小鬼的樣子,這麼早起來幹什麼,快給我去睡回籠覺啊!”