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第19章 第十九章 轉型

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她的動作又被徐力看見,徐力說道:“最好不要吃大口,不然品不出味道。不過俗語講肉吃滿腮,解饞!”

被他一說,旭紅“噗”地嗆了一下,差點把滿嘴的肉噴出來,急忙起身往外跑,别人還不知怎麼回事,徐力偷偷地笑了。

旭紅漱了口回來,柳燕悄悄地問怎麼了。

旭紅微紅着臉,搖搖頭,指了指徐力,小聲說“死胖子,捉弄人。”

柳燕看着徐力說:“徐廠長真是見多識廣,在我們眼裡一盤普通的菜,經您一說,大有講究。”她又轉向旭陽說:“你這開飯店的也沒這麼多學問吧?”

旭陽慌忙點頭,沖徐力伸伸大拇指:“行家!經徐廠長這麼一介紹,我才知道這道菜還這麼複雜,才品出不同的滋味,領教了。”

“旭經理、柳老師過誇了,”徐力嘴上這樣說,臉上卻洋溢着得意的神情,他又喝了一口水,清了一下嗓子,繼續說道:“這些都不是主要的。”

衆人有點納悶,他還有什麼高論?

“除了肉香,旭小姐剛才還吃出了其他什麼味道?”

那一口旭紅剛才根本就沒吃下去,現在他還在故意逗弄她,旭紅恨不得過去撕他兩下,可是這麼多人,關鍵在任雲清面前,隻得暫時收斂了,沖徐力瞪瞪眼:“有什麼高見您就快說吧,我肉味也沒吃着。”

徐力接着說:“廚師在傳統工藝基礎上進行了創新,在大腸中間夾入了山藥,大家看”說着,他夾起一塊給大家看了看,接着把夾起的這塊放進旭紅的碟中,“這塊給你,補償損失。您慢慢享用。”

“你真損!”旭紅輕打了他一下。

任雲清對徐力這兩年磨煉出來的口才早有領教,但是沒想到他對菜肴烹饪竟然也如此精通,不解地問道:“你什麼時間開始研究的烹饪?”

徐力笑了,說道“廠門口那家飯店的老頭,曾在機關食堂做過廚師長,空閑的時候我常去找他學習學習。”

“我聽說過他的大名,”旭陽問徐力:“能幫忙把他請過來嗎?”

徐力搖了搖頭,說道:“聽說不少飯店要請他,開價一個比一個高。老頭自己開了個小店,圖個自在。那小店開的,惬意得很!每天六桌為限,再來概不接待。晚上九點準時打烊,節假日還歇業休息。”

旭陽低下頭,像在思索什麼。

徐力問道:“你這裡菜品也不錯,幹嘛還要請他?”

旭紅說:“這個餐廳面積太小,正考慮怎麼擴展呢。”

徐力說:“再開間分店?”

旭陽說有這個打算,但沒找到合适的位置。

任雲清說身體還沒有完全恢複,飯局沒有多長時間就散了。

徐力帶着任雲清回到自己廠子。

任雲清把從冰城帶回來的一些資料交給徐力,把和邱老先生一起商讨的糕點廠發展計劃講了出來。

糕點廠一直從事傳統糕點生産,雖然在當地也屬于老字号,但是市場基本飽和,特别是一些小作坊正不斷吞食原有的市場。人們的飲食習慣和消費觀念正在逐步發生變化,傳統糕點的市場正逐步萎縮,以後的發展空間更為狹窄。

糕點廠要想發展必須向西式糕點和方便食品方向轉型。

怎麼打出自己的品牌,是關鍵問題。

任雲清計劃從蛋糕店為突破口,先樹立蛋糕的品牌,再利用蛋糕帶動其他産品。

任雲清把整體計劃大緻說給徐力,徐力聽的熱血沸騰,看着任雲清的計劃大綱在辦公室不停地走動。

任雲清說:“你坐下不行嗎?被你轉的頭暈。你别光打轉轉,願不願意幹?”

徐力停住腳,一隻手撫着任雲清肩膀說:“當然願意幹!你說怎麼幹,咱就怎麼幹!”

“别高興太早,先算算需要多少資金再做決定吧!”任雲清拿出一些資料攤在桌子上,“這些是設備,你抽時間考察一下價格,還要建無菌庫房、車間,還得在市區租賃店面,招聘培訓員工等等。”

“是啊,資金從哪來呢?”

“你先考察看看吧,有了大緻數目才好想辦法。”

“你還是搬過來住吧,省得我總得跑去找你。”徐力真心想讓任雲清住在廠裡。

“算了吧,你省事了,讓我天天跑。你們這些做生意的,隻往自己面前算。”

“我給你弄輛車!”徐力很願意下本錢。

“拉倒吧,你開店的錢還不知從哪來呢。”

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