孫雨聽了這話，面上終于浮起笑容：“你們若是愛吃馄饨，以後我經常給你們做，我和大丫就先幫你侍弄攤子上的生意吧。”

“等我手頭有了銀錢，能出去租下房子，再考慮擺攤的事兒。”

說話間，騾車便到了王記肉鋪前。

肉鋪生意好，王屠戶被顧客圍了一圈。

等最後一位顧客提着肉走後，趙知暖才上前：“王叔對不住，今兒有點事兒耽誤了時辰，來晚了。”

王屠戶一見是趙知暖來了，手在圍裙上擦了擦，豎起了大拇指：“趙姑娘仗義，我十分佩服！”

“王叔為啥這麼說？”趙知暖眨巴眨巴眼，不知道王屠夫這話從何說起。

“昨兒和今天衙門裡的事兒，我都聽說了，現在半個縣城的人都知道趙姑娘你路遇不平事，出手相助，還幫着苦主遞狀紙。”

“那女子也是可憐，遇到那樣的男人。”王屠戶搖頭歎息，“還好縣太爺判了他們和離，回了娘家也能有個活路。”

“要不總有一天要被那男人打死。”

他說話間，無意往後面一看，便看到了孫雨，黝黑的臉上不自覺一紅，連忙低下頭。

趙知暖倒是沒察覺，笑道：“王叔謬贊了，那苦主是與我一同擺攤的嬸子，我看到了又怎麼能不管？”

“不知今日肉價如何？除了下水，我還想買些肉。”

王屠戶看了看案闆上的肉，有些為難：“今兒肉賣得快，趙姑娘你來得有些晚，隻剩這一條裡脊肉了。”

“這一條有兩斤半，你就給二十文錢吧！”

趙知暖暗道：這可是裡脊肉埃！

多嫩！

可賣得比瘦肉還要便宜。

也許是因為最瘦沒有油水而不受待見，被剩下來了。

孫嬸子大丫心情不好，正好做一道糖醋裡脊，酸酸甜甜，讓人開胃又開心！

回了家，讓孫雨進屋休息，趙知暖則将裡脊肉洗淨切條，加蔥姜、酒、鹽、醬油腌制去腥。

雜糧飯洗淨上火蒸，又特意給孫雨熬了粥，留着知雲看火。

又帶着大丫、長平去河邊将下水洗了，認真教了大丫清洗的要點。

等回來後，天色也暗了下來，隻剩幾片晚霞還飄在空中。

此時裡脊肉已經腌制好了。

調了面糊倒入裡脊肉條中，加少許油，用手抓勻。

鐵鍋燒熱，又将油罐中所有的油都倒入鍋中。

在床上躺不住，偷偷來廚房想着要幫忙的孫雨瞪大眼睛：“暖丫頭，你這是要做什麼？怎麼将油都用了？”

“孫嬸子，你怎麼來了？快回床上躺着，你傷還沒好利索呢，一會兒飯好了叫你。”

“我要做一道糖醋裡脊，需要把這些裡脊肉條用寬油炸兩遍。”趙知暖夾着肉條一根根放入熱油中。

“為了慶祝你今日重獲自由，多用點油也無妨。”

孫雨動了動唇，還沒來得及說些感謝的話，眼眶便紅了。

等肉條泛起金黃色便用漏勺撈出，等油再熱一些，複炸一遍。

“孫嬸子，你是喜歡吃酸還是喜歡吃甜？”

“什？什麼？”孫雨看着油鍋愣神，一時沒反應過來。

“這糖醋裡脊或偏酸，或偏甜，你喜歡哪種口味？”

“酸，我喜歡吃酸的。”其實她更喜歡吃甜的，可是糖比醋更金貴，她不忍心讓趙知暖破費。

兩勺醬油、三勺醋、四勺糖、五勺水。

充分攪拌後讓孫雨嘗過才下鍋熬糖醋汁。

酸甜之味漸漸飄散開來，醋的酸讓人忍不住想打噴嚏，又帶着一絲絲甜，讓人胃口大開。

糖醋汁泛起油亮的光澤後，倒入炸好的裡脊肉，翻炒均勻便裝盤了。

趙知暖又快炒了個雞毛菜，做了個冬瓜湯，一齊端上了桌。

孫雨母女原本看着這一桌子菜不敢動筷。

在趙知暖三人的勸說下才吃了起來。

裡脊肉柔軟嫩滑，酸甜适中，似乎撫平了這兩日所遭遇的悲傷事。

“暖丫頭，謝謝你們收留我們娘倆，還為我們做了這些菜，又費油又費糖的。”

“嗨，孫嬸子不必放在心上。”趙知暖嘴裡塞着飯含糊道，“今兒高興，你們可是我最好的擺攤搭子呢！”