直覺告訴她，眼前的姑娘就算哪天關店不幹了，也不能不給他們工錢。
“那好，後日你們來春熙路，從南頭數第八家沒有挂招牌的三層店鋪便是。”趙知暖笑道。
“這段日子需要你們幫着收拾店裡，因為還沒有開張，每天隻能算三十文的工錢。”
“那是自然，姑娘放心，後日一早我們就去店裡幹活兒！”
三人離開後，秦子安點點頭：“行，這一下子就招了三個人，而且這一家子看着也是老實本分的，咱們開業起碼暫時不用愁了。”
唐懷瑞倒是有些不贊同，他沒想到趙知暖招人那麼的....随意。
“暖兒，還是去牙行或是奴市買人更安心些。”他道，“賣身契在手上，才能杜絕後患。”
趙知暖若有所思：“好，讓我再想想。”
她一時半會兒的還是有些接受不了買人這件事兒。
剛才徐家三口，她也是準備簽契書的。
隻是唐懷瑞說的也對，京城不像甯安城，狗蛋、孫雨他們都算是知根知底的，自己與他們之間也是有情義在的。
可現在在京城想招人，看店門口告示來應聘的人，手藝之類的都好測試，人品這方面的考量就有些難度了。
趙知暖歎了口氣，決定将這個問題先放一放。
她轉頭對大娘笑道：“大娘，剛才大夫都說這番柿沒有毒，您看我到現在都是好好的，這下總能願意賣給我了吧？”
大娘揉了揉眼睛，又将趙知暖從頭到腳看了一遍，确定她沒事兒後才緩緩點頭：“賣！我家種的全都賣你都成！”
想到自家的種植規模，還有鄉親們種的，大娘臉上笑容滿滿：“不瞞姑娘你說，我家有幾畝地，除去種糧食的外，别的都用來種這兩種果兒了，其中又以番柿居多。”
“除了這十幾盆，棚子裡還有挺多番柿呢，再過十天半個月也能熟了。”
趙知暖點點頭：“行，店裡修繕也需十天半個月時間，等快開業時候我再過來與您商議。”
大娘臉上笑意更盛：“好，我天天在這兒擺攤兒賣貨，姑娘随時可以來！”
見三人準備走了，又催促老伴兒推着闆車與他們一同将番柿番椒運回唐府。
唐季青此時正坐在院子的石桌旁慢悠悠品着喝茶。
看着那麼多紅燦燦的果子被趙知暖他們一盆盆搬了進來，笑得十分燦爛：“乖孫女，你怎麼知道之前我養的番柿和番椒都枯了？今兒你們買了這麼多回來，正好補上！”
“外祖，這些果子可不光是看的，一會兒我親自下廚，給你做一道酸甜軟嫩的番柿炖牛腩。”趙知暖捧着一盆番柿笑道。
“什麼炖牛腩？”他掏了掏耳朵，以為自己年紀大了聽錯了。
“番柿？”
他瞅了瞅盆裡的紅果子。
“這番柿能吃？我怎麼沒聽說？”
“祖父，真的能吃。”唐懷瑞在一旁幫腔。“今天孫兒可是親眼看到暖暖和子安吃的，番柿沒有毒。”
“您看他們，吃了番柿以後還更有精氣神兒了呢！”
唐季青眯着眼睛看了看二人：“嗯，這奔走了大半日，确實絲毫不見疲憊之态，難道真是這番柿的功勞？”
那是自然，吃到了久違的吃食，擱誰身上不高興啊。
“外祖，番柿是否有這麼大的功勞，您一會兒就知道啦！”
“好，那我就等着品佳肴了。”唐季青笑呵呵道，十分迅速接受了番柿能吃的這一真相。
不出兩個時辰，一隻溢着熱氣的砂鍋就被端上了桌。
打開砂鍋蓋，隻覺帶着酸甜的鮮香之氣撲鼻而來，聞之已讓人胃口大開。
砂鍋中紅豔透亮的湯汁仍咕嘟咕嘟冒着細小的氣泡，大塊的牛腩和軟爛的番柿已吸飽了汁水，在湯中若隐若現，令人垂涎。
“暖丫頭，這就是你所說的番柿炖牛腩？”唐季青動了動鼻子。
“不錯，外祖快嘗嘗。”趙知暖盛了一碗放在他面前。
“好好，那我就先嘗嘗。”他盛了一勺湯放入口中。
隻覺湯汁濃香醇厚，後又有酸爽之味席卷味蕾，讓人口舌生津，胃口大開。
番柿柔美酸甜，入口即化。
牛腩炖得更是瘦而不柴，肥而不膩，十分适合他的牙口。
此時正值初夏，天氣漸漸熱了起來，可吃了這一碗熱騰酸香的番柿炖牛腩出了一身汗，反而覺得涼爽了不少。
唐季青放下碗筷，用帕子擦了擦額上的汗，舒服得歎了口氣：“每年入夏我便食欲不佳，今日吃了你做的才覺得之前的罪都白受了！”
這菜也十分對沈黎的胃口，她又讓丫鬟去盛了一碗飯。
“外祖和舅母若是喜歡吃，以後我經常做。”趙知暖看着同樣在埋頭苦吃的秦子安和唐懷瑾兄弟暗暗松了一口氣。
看來大家對番柿的印象都不錯，那她便可在店裡嘗試一番了。
“說到做菜，今日你們三個出去了一天看得怎麼樣了？準備開個什麼飯館？”唐季青十分關心這事兒。
“飯館的招牌還是暖食記，隻是主打經營什麼菜我還想再考慮幾日。”趙知暖笑道。
“這段時間我想先将店裡收拾出來，再招兩三個人定定規矩再說。”
“也好，那明日讓你舅母讓人牙子帶人過來，你好好挑一挑。”唐季青捋了捋胡子。
“府裡的下人都是從劉牙子那裡選的，十分可靠。”
趙知暖一愣：“可是...我還沒有想好要不要買人...”
她将與孫嬸子他們簽訂的契書内容說了：“有了在衙門備份的白紙黑字契書，我便想着不會有什麼不妥。”
“不知來京城這麼辦是否可行？”
“簽契書倒是未嘗不可，外面的酒樓飯館貼出有時也會貼出招人告示，可若是如此，你招人時候便要用心甄别了。”唐季青喝了口茶道。
“隻是不知你準備何日開業，這時間夠不夠？”
見趙知暖陷入了沉思，一旁的沈黎道：“暖兒，依我看你大可不必介意買人一事。”
“我懂你心中所想，不習慣将活生生的人當做物件買來買去，隻是那些人若是沒人買，他們的處境會更加凄慘。”
“若是遇到個好主家，他們還能活得好一些。”
“你要是這樣想，是不是做決定就能容易些了？”
“不錯，咱們家祖上也就是平民百姓，也就是最近這二十多年起來的。”唐季青笑道，“不瞞你說，一開始我也頗不适應，可就像你舅母說的，換個想法就能接受了。”
“明日讓劉牙子帶你們去奴市看看，到地方你就明白了。”
一番話說得在理，趙知暖終于下了決心：“外祖、舅母說的是，明日我就去相人。”