胡嬸爽快地拿出兩文錢出來,蘇岑拿出碗來時,胡嬸嘗了一小塊,味道是鹹鹹的,但筍還是爽滑着的,走時還說着:“等明兒來收藥的時候,再跟着娘子将碗拿回來。”
見着胡嬸将腌筍給拿走,謝钰還有些不高興,隻是不敢當着胡嬸的面表現出,一直撅着個嘴。
等着胡嬸走遠,蘇岑看穿他的心思道:“好了,别不高興了,明兒跟我一道進山再挖些出來,遲早要給你吃膩。”
謝钰雖是記着吃,但也想着别的事兒:“嫂嫂,你說既然這筍這麼好吃,要不咱們挖來賣吧。”
蘇岑搖頭:“這筍不太容易挖,賣又不得什麼價,自己吃吃還行,真要賣不如藥材來的價,要你一天到晚在山上去挖筍你願意?”
謝钰想想還是搖着頭,上次就挖了這麼點兒,他都覺得累了。
“更何況這筍還是春天裡的好吃,等過了季節,味道就不如現在。”
謝钰不懂這些,既然嫂嫂說不行,那就是不行了。
絲毫沒有發現自己,就這麼兩日的功夫,已經被蘇岑給收買了。
“别想這些了,過來跟我幫忙,鍋裡還煮着東西呢。”
其實謝钰說的,她是真的想過,光靠着山裡的藥,能頂上段時日,村裡的人都精明着呢,有錢賺的買賣自然會有人眼紅,她還不能一次将藥采很多回來,被人瞧見,怕是整個山都要被人給搬空,可不多彩吧,沒有幾個錢,總是要想着點别的生意,這樣手上的錢能多點兒。
“好。”謝钰應着跟着她進了廚房。
鍋裡還在煮着木薯糖水,蘇岑将着糖放進去慢慢熬着,叫着謝钰看着火。
這火不能太大,要小火熬。
自己則是開始包着包子。
先是要揉面,放了差不多二斤面,能做十七八個包子,先放着少量清水在面裡面攪拌成絮狀,等着不容易散開後,再下手開始揉。
再放些酵母粉,揉成光滑的面團就等着發酵了。
接下來就是要準備着肉餡,豬肉切了一半,部分肥一點的,單獨給切了下來,打算煉成豬油炒菜吃,隻留了不多的肥肉出來一起剁碎。
放了些生姜去腥味,再放入鹽、十三香、醬油進肉裡攪拌均勻,隻能順着一個方向攪拌,不然肉質會松散。
這樣肉餡也是做好了,接下來就隻剩下包了。
聽着廚房裡面傳來叮叮铛铛的聲音,謝瑾也被這聲音給勾來了,正好糖水煮好,蘇岑一人給他們舀了一碗出來,讓着他們邊吃邊看。
面和餡已經準備好,包就快多了,重新讓着謝钰換了水,可以邊包邊蒸。
将着醒好的面團,切成塊,揉圓按扁,然後擀成中間厚四周薄的皮,再放上餡料,最後收口,一個包子就做好了。
“哇。”
看着剛做好的包子,謝瑾驚歎了一聲。
蘇岑笑着将手上的包子放在他面前道:“好看吧。”
謝瑾和謝钰的眼神頓時被吸引住了,點頭道:“好看。”
“同樣的東西,不僅能做成包子,也能做成餃子和雲吞,等我有空了都做給你們嘗嘗。”
蘇岑又繼續包了幾個道。
他們隻吃過包子,還沒有吃過嫂嫂說的什麼餃子和雲吞呢,光是想着就覺得好吃。
包好一鍋,蘇岑放進鍋裡大火蒸起來,蒸上一刻鐘就剛好,然後再悶上五分鐘就能吃了。
等着這一鍋的功夫,蘇岑已經将包子全部都包好,等這鍋蒸好就能繼續蒸着下一鍋。
香味漸漸從廚房裡面飄了出來,連住在屋子裡的馮氏聞着都忍不住從房間裡面出來。
謝钰瞧見:“阿娘,你怎麼出來了?”