“哈哈哈……”安鸩開心的大笑,心裡其實在哭。
情緒上來了,其他的根本掩飾不住,隻能用大笑掩蓋。
季凡星手裡準備着下一道,時不時擡起頭安靜關切着。
安鸩掩住口鼻,因為壓抑,臉也紅彤彤的。
她抹着眼角的淚,說:“好好吃。我最近在節食,好久不敢吃帶脂肪的肉了,都快忘記是什麼味道了,吃完又好擔心秤上的數字......”
詞不達意,口不對心。
可眼角的淚還是不争氣地噴湧而出。
季凡星微笑點了點頭,對自己的作品表示滿意,随即擺上了另一道菜。
隔着蓋子,一股神秘而誘人的特殊芬芳飄入安鸩的鼻腔,情緒瞬間安撫下來。
季凡星:“這道叫,黑暗森林的乳鴿。”
好有意思。安鸩重複了一遍。
季凡星揭開蓋子。
隻見,一隻黑黢黢的乳鴿躺在容器中央,外觀過于搶眼,季凡星拿起餐刀刮了刮表皮,炭黑色澤的表面發出咔咔的酥響,獨特濃郁的菌香從自然酥裂的縫隙中蒸騰而上。
“這道菜用了21天的乳鴿,在黑松露汁裡浸泡24小時,再密封,用蘋果木炙烤而成。”
安鸩:“黑松露也是微生物的一種吧?”
“沒錯。”
“哈?你把你的師父烤了?”
“哈哈哈,你真是幽默。本來讓客人開心應該是我的工作,結果……”季凡星被安鸩逗笑了。
安鸩盯着這道乳鴿覺得奇怪,雖是剛剛出爐,卻不見滾滾白氣。
“小心燙。輕輕敲打乳鴿外皮。”季凡星一邊遞上刀叉,一邊提醒道。
安鸩拿着小刀剛剛碰到乳鴿脆皮,咔的一聲,發出如同擊打蛋殼般的清脆音,一絲飄袅的白氣帶出肉香,破皮而出,表皮炙烤到像是熟透的西瓜,旋即裂開一道小縫,黑黢黢的脆皮下,脂肪已經完全融化,浸透了白嫩嫩的鴿肉,油脂湧出的馨香濃郁而滾燙,清香飄滿整間屋子。
這也太幸福了!
清醇鴿湯封在脆皮之下已完全融和,還有那被油浸潤到絲嫩鴿肉。
季凡星又遞上一把小勺。
驚喜來了。
鴿肚裡塞着用鴿油脂炒制的牛肝菌糯米飯,季凡星遞來三粒新鮮海膽,示意安鸩伴着飯一起吃。一口米飯搭配一塊鴿子脆皮,混合着碾碎的海膽,一口直擊靈魂。
味蕾和情緒是連通的,安鸩渾身每一個細胞釋放出同頻的尖叫。
貴,是有貴的道理啊……
安鸩:“你是專攻系外美食的廚師嗎?”
季凡星:“星系與星系間,文明與文明間也存在鄙視鍊。就美食而言,放眼銀河系,能贍養碳基生命的太陽系裡,那顆藍星對銀河系美食做出的貢獻不可小觑,在我心裡是珍貴且獨特的存在。你的滿意,也足以證明了它的價值。”
安鸩:如果我的滿意,能讓時光倒流。
她嘴裡抿着勺子,輪番美食轟炸,自己幾乎快要忘記是來幹嘛的了。
嗡——
一條新信息過來。
安鸩以為是那漠。
點開。
發現是方策。
方策:『我好餓啊......』
“噗嗤。”安鸩即時捂住嘴,但還是禁不住地笑出了聲,她回複方策:『怎麼了?』
嘴裡意猶未盡時,季凡星将一個長條的盛具,擺到了自己的面前。
安鸩:“後面還有幾道?”
“飽了嗎?如果你在意的是熱量,以後跟我說,我可以幫你調整,做出低熱量又不損失美味的餐品。”
安鸩:“不,我想加個鐘。熱量……是有一點在意,但是沒事,來都來了。”
方策回信:『我從昨天開始,忙到現在,已經24小時什麼都沒吃了。打獵的技術好久沒練了,槍法退步太多,我又近視,啥都沒打到。對了,戈譚讓我來問你,考完了嗎?』
安鸩對着桌上的新菜拍了張照片,壞笑地發送了去:『嗯考完了,正在獎勵自己吃好吃的。』
季凡星會心一笑,打開面前的籠罩,一股海味的氣息蒸騰而上,白霧散去,露出一艘長型的盛具,高低錯落,有蒸籠,有平盤。
小籠包?安鸩認出蒸籠裡的蟹粉湯包,兩眼放光。
面前這道其實是一道組合菜肴,從左到右,擺了四種不同的包子,做成大小形狀相似的樣子,分别是蟹黃湯包、三蝦生煎、破酥包、烤包子。
“這是?”安鸩明知故問。
季凡星:“也是地球上四種帶肉餡的面食,分開的話經常單獨吃到,但組合成同一道菜就很少見。”
安鸩的身體微微後仰,“哈?你是怎麼知道它們分開容易聚合難。”
“教學記錄片裡說的,這幾種包子分屬不同地域,在地球上乘坐交通工具,全部吃一遍也要花很長時間。”季凡星看安鸩一臉狐疑,“怎麼?擔心我忽悠你?”
安鸩淡然回道:“地球都沒了,是不是編的,我也莫得求證啊?”
季凡星的表情變得認真而嚴肅,“我相信這不是編的,就算不相信人,我也相信微生物老師不會騙人。”
“開玩笑的,你真的很用心了。”安鸩雙手合十,目光向下看向四個包子。
首選蟹黃湯包,安鸩咽了一把口水,拿起散發着竹香的迷你蒸籠,晃了晃,小籠包外皮晶瑩半透,微微看到裡面橙紅色的蟹膏蟹黃,灌湯帶動着半透的薄皮逛蕩逛蕩。
安鸩在湯包上開上一個小窗,灌湯随着熱氣,帶着恰到好處的零星油花一起流入盤中。她用餐具沾了沾,一嘗,甜口骨湯帶着蟹味的清甜,内餡多汁飽滿緊實有彈性。
這還原得絕對到位了。
現在吃還太燙,得放一放再入口。
安鸩拿起旁邊的烤包子聞了聞。
輕輕掰開外皮,手感的面皮裂開,發出咔嚓咔嚓的聲音,洋蔥味的肉汁快要流出來,安鸩忍不住下嘴,皮的口感酥中帶韌,嫩羊肉粒與洋蔥胡椒混合的辛香。
心急真的吃不了烤包子,滾燙滋味噴湧,安鸩瞬間被内餡的羊油熱氣報複了一口。
季凡星深呼吸,然後歎氣,“我剛想提醒你,小心燙。”
安鸩扇着口中的熱風,一句話也不想多說,沖着季凡星比了個大拇指。有滿分給滿分,有五星給五星。
下一個,輪到了破酥包。
齒狀的層層發面像彈過的棉花一般松軟,把豬肉和雲腿特殊芳香牢牢鎖住,咀嚼的時候肉香均勻滲入每一層疏松氣孔,醬香的内餡裡釋出粘糯的膠質輕薄裹滿口腔。
“這些材料,雲腿,蟹膏,都是哪來的?我在超市都沒見過。”安鸩連嘴唇上和手指上的殘餘都不想放過。
“等你全部品嘗完畢,我再介紹,因為我擔心你開小差再燙到自己。”季凡星賣了個關子。
倒數第二個,輪到三蝦生煎。
圓圓薄薄的半發面皮有兩種層次的口感,下半部酥脆,上半部暄軟。
安鸩先在帶着細微氣孔的輕薄面皮上咬出一個小口,飽滿肉餡頂部有蝦仁,蝦子和蝦腦,底部盛的湯汁泛着油花。安鸩順着小口,把醋倒進去,一面中和内餡的熱氣,一面整隻湯包夾起,炫進嘴裡。