“可是.....拿什麼去換草木灰？”阿史那虎頭又問，“錢币？”人家會把他當傻子的!

哪個有腦子的會花錢去買那沒有的玩意啊！他們賀蘭部落都會淪為笑柄的。

賀蘭定也不想拿錢去買草木灰，那要拿什麼東西去和農戶們交換呢？

賀蘭定又想到了豆腐。可是豆腐還沒有做出來呢！

“明天早上給你答複。”賀蘭定下定決心，今日就是不睡覺也要把豆腐給做出來！

幸而提前泡了許多的豆子，不然還真要巧婦無米之炊了。就是磨盤着實太小了，嚴重影響了工作進度。

“過幾日一定要買個大磨盤回來.....”賀蘭定甩甩酸軟的胳膊，嘀咕着，“還要買頭驢！”驢子幹活兒可賣力了。

想到需要采買的東西，賀蘭定肩膀一下子垮了，穿越至今錢沒賺幾個，花出去的卻不少。

“我這是磨刀不誤砍柴工。”賀蘭定自我安慰着。

阿昭從睡夢中迷迷糊糊地睜眼，看到的便是自家阿兄在昏黃的燈火下擰着眉頭磨豆子的模樣。

“阿兄.....”阿昭支起小腦袋。

賀蘭定聽到聲音，尋聲看去，看到小孩兒探出被窩的腦袋和蹙起的小眉毛，連忙扯出一個笑來，“阿昭睡覺，阿兄馬上也睡了。”

“阿兄！”小孩兒迷糊的眼睛徹底瞪圓，小貓兒似的靈活鑽出被窩，嚷嚷着，“阿兄我來幫你。”

“快把衣服穿起來，别着涼了。”賀蘭定丢下手中的活計，大跨步走到毛毯邊，抄起小襖給小孩兒套上，又給還在呼呼大睡的阿暄掖好被子——便是夏日，草原的夜晚也寒氣濃重。

“小孩兒不睡覺會長不高的。”賀蘭定吓唬道。

阿昭噘嘴，“我都比阿暄高一點了。”等于說有些本錢了，偶爾疲軟一下不長也沒關系。

賀蘭定被小孩兒逗笑了，給小孩兒安排任務，“那你就幫我過濾豆漿吧。”

“嗯！”小孩兒話不多，神情卻很嚴肅。

賀蘭定的豆腐制作一直失敗，其實是因為他隻知道豆腐的大緻制作流程，對于許多細節部分卻是兩眼一抹黑地不知道。

比如，點豆腐的時候是要趁熱加入石膏水，還是冷了再加石膏水。又比如說，點豆腐的時候是要讓豆漿保持靜止，還是要一邊攪拌一邊加入石膏水呢？又比如說豆漿的濃厚，石膏水的濃度等等。

細節決定了最後的成敗。

“阿兄，煮完了要不要再過濾一下？”阿昭攪拌着鍋裡的煮沸的豆漿詢問道。

“再過濾一下吧，越細膩越好。”

“好。”

“阿兄，要把沫子舀掉嗎？”煮豆漿的時候阿昭又有疑惑了。

“舀吧，這樣做出的豆腐應該會更嫩？”賀蘭定不确定的想。

躍動的燭火下，兄妹二人沉默地勞作着，小孩兒時不時地蹦出兩句疑惑如同春風攪動潭水，讓這靜默的夜鮮活起來。

“阿兄！起皮子了，像是奶皮子一樣！”熄火冷卻，咕噜冒泡的豆漿平靜下來，不多時表面變結成了一層奶白色的膜子，引來阿昭歡喜的大叫。

“這是漿皮，好吃的。”賀蘭定用細長棍輕輕挑起奶皮，在空中搖晃兩下降溫，然後直接放到小孩兒嘴邊，“吃吃看。”

剛剛出鍋的豆漿皮子柔軟順滑，帶着植物的清甜，“好吃！”阿昭笑眯了眼睛。

“吃...好吃.....”鑽在被窩裡的阿暄不知是在做夢，還是聽到了什麼，閉着眼睛發出夢呓。

“噗。”阿昭捂嘴笑着，沖賀蘭定低聲道，“留一點給阿暄吃。”

豆漿結成豆皮後，賀蘭定将豆漿一份為二，一部分留着冷卻後再加入石膏水，一部分則是直接趁熱加入石膏水。

藥店門口撿回來的石膏磨成粉子，倒水浸泡攪渾，一點點加入豆漿中。

“阿兄要攪拌嗎？”阿昭又問。

賀蘭定歎氣，“阿兄也不知道....”

小孩兒好奇打量着，恨不得将小腦袋鑽進桶裡去看個明白。

賀蘭定剛想提醒小孩兒被把頭發垂桶裡去，就見阿昭刷一下拔出腦袋，指着桶内大叫，“結塊兒了！”

“像酪漿一樣！”阿昭沒見過點豆腐是什麼樣，可是她見過族人們制作酸酪的情形，也像這樣，純白的乳汁結成絮塊狀，汁水則變成澄清透明。

“要攪拌，攪拌好了等一會兒，上面是清水，下面就是酸酪了！”阿昭激動說着。

“好!”賀蘭定從善如流，心道，反正都失敗了那麼多次了，再失敗一次也無所謂的。

随着攪拌以及石膏水的滴入，豆漿漸漸變成了棉絮狀，豆花出現了！

“阿兄，是不是成了！”阿昭仰頭看着賀蘭定越來越亮的眼睛小聲詢問着。

“成了！”

曆經無數次的失敗，小小的豆腐終于做成了。

“阿昭真是福星！”賀蘭定趕緊記下這一次實驗配方：一斤豆子，七斤水，一小勺石膏粉，充分煮沸，結皮後微微冷卻，一邊攪動一邊加入石膏水，蓋上蓋子靜置兩刻鐘，終成。

就這麼短短兩行字，耗費了賀蘭定小半個月的功夫。

而人類從落後的農耕社會走到豐裕的現代化文明社會還要一千多年。