第三十章 爹裡爹氣的十分可惡
王绮一眼就看出這幾個人裡,能主事兒的應該還是梁大哥。
她轉過頭對梁大哥說:“我看時辰也不早了,不論羅東家找不找到人,咱們都先準備起來,不然這頓午飯就得晚上吃了。”
梁大哥點點頭,大夥從天亮就開始跟着忙活,早上吃的那點墊肚子的飯食早不頂用了,再耗上一個時辰的話,不說白費了朱小少俠的心意,就是大夥的肚子也不允許啊。
“那咱們就先幹起來,老楊你看看去迎一迎老李,按說找不找到人也該帶信兒回來了。”
李東平走的時候大體說了兩個地方,總不可能盲目去找,老楊也就先去往遠些的地方去迎他,如果近處有消息早回來了。
王绮瞅了瞅,直接指揮人手,“大的盆子還有沒有?這兩個不夠,至少還得3個,一個裝羊血,一個裝腸子和肚子,這倆不能跟别的混裝了,一個專門洗羊腸和肚子,得洗幹淨了才能放一起。”
“再來一個大盆放心肝肺,還一個裝腰子和羊油,對了,梁兄弟,如果我料理的話,我不要銅錢,把羊頭給我當報酬就行。”
梁老大想到羊的腦袋也不大,甚至可以說挺小的,不由道:“那個去了毛和骨頭,也沒幾兩肉。”
言外之意,你不劃算。
王绮感激地笑道:“羊頭是沒幾兩肉,不過有耳朵,眼睛和口條,還有點腦花,湊湊也能給孩子打個牙祭,嘗嘗味道也夠了。”
真要是肉多了,她倒是不好分了。
家家都有本難念的經,梁老大不好說什麼,當下做主把羊頭給她做辛苦費。
有人燒水,有人去牽羊,老潘則磨刀霍霍。
野生的山羊沒有面對過屠夫的刀,被牽來的時候還不知道怕,老潘更是經驗豐富,沒有給山羊恐懼的時間就幹脆利落的下刀了,山羊到死都不知道怎麼回事。
王绮讓兒子把粗鹽撒進羊血裡慢慢凝固,自己請潘屠戶把羊頭單獨割下來放在一邊,等水開了直接去毛。
等潘屠戶把羊皮都剝好了,李東平和老楊才趕回來,果然沒找到合适的人。
出去這麼長時間,是因為他又去尋了别的人,那人也知道來了賣牲畜的販子,聽說請他去給人家料理整隻羊,才不得不承認之前是吹牛,隻是替人爆炒一次羊肉而已,并沒有料理過。現在自然不敢接收這個大買賣,做壞了賠不起羊。
好在還有王娘子。
王绮這回不在收着,直接下場指揮。這樣的大廚,很多活計不用自己動手,隻告訴人幹什麼,怎麼幹就行,最後下鍋才是她的活計。
“洗腸肚是細緻活兒,至少得先清水洗三遍,在拿粗鹽搓洗三遍,過清水的時候給我看看。”
王绮問了下,這個髒活被潘屠戶不嫌棄地領了,他經常殺豬,腸子和肚子沒少洗,别人自然不會去掙。
卻不想潘屠戶也是有心思的,他以前是自己想怎麼洗就怎麼洗,沒個章程,如今好歹是有人指點,以後洗豬腸也能用上不是?
認真說起來,他這是占便宜了呢。
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小院裡忙得熱火朝天,那邊梁六哥和梁家人、姜老爺子、姜村長也到了鎮集上,兩家人還都背了菜,不過,梁家來的都是男人,女人和孩子并沒來。
朱令儀見狀也知道,有些事不在這一時長短,男人們一聽說那邊已經開始殺羊了,不論年歲大小,都去看熱鬧。朱令儀在曜日星天天不知道殺多少妖植妖獸,挖完晶核,屍體都是丢給别人拖回去的,現在自然也沒那個興趣。