第四十五章 人死技術在，利在千秋！

交完錢，過了戶，拿上蓋着衙門紅印的兩章房地契，她也算是在這個世界有房有鋪有馬的人了。

朱令儀高興地道：“待會兒請大家吃羊，都來啊。”

王娘子已經到了。

因朱令儀提前打了招呼，她直接被請去了後院，初次進衙門，雖然是後院心裡還是有些小忐忑，但她必須得撐住。

好在一路上遇見人知道是來做羊的也都客氣，她這才悄悄松口氣。跟着她身邊的兒子也扯扯她衣角，朝娘親揚起臉也笑笑松口氣。

王娘子輕輕撫了撫兒子的臉，這孩子要是有王家扶持着長大，再不會這麼辛苦，可既然已經如此，多想無益，這樣也好。

“沒事兒，别怕。有娘在呢。”王娘子安慰兒子，也是安慰自己。

她已經從給鎮集大戶做吃食進步到給縣城衙門裡的人做吃食了，就這足以讓她笑傲整個村子裡的人了。如今，再也沒人敢對她擺攤子說三道四，婆婆和妯娌也都笑臉相迎。

上次帶回去的羊頭和羊蹄，讓家裡男人和孩子好好解了饞，雖然每個人都吃得不多，卻都嚷着比去年過年還強些。

農家出生的男人和孩子們就是這麼單純，容易滿足，而大戶人家卻人心似海、欲壑難填。

雜念隻存了一瞬就被抛棄。

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後院的準備已經做差不多了。

王娘子見過主事的人，馬上進入工作狀态。

她沒法自己宰殺和分割羊，這個需要個類似潘屠戶那樣的幫手，管事很快給她找來一個擅長此道的侍衛。

知道今天打牙祭，那侍衛也相當合作，讓幹啥幹啥，讓咋幹咋幹。

絕無二話！

這邊沒人要羊皮，王娘子就讓人用熱水把整個羊毛燙了刮幹淨，羊頭、蹄子和下水是說好的報酬，先放一邊，她開始指揮那個叫二十一的護衛分割整羊。

這是個非常有講究的活兒，懂行和不懂行，分出來完全不是一回事。

先是讓侍衛把羊脖子割下來放一旁，這是第一部分；

再往下數四根肋骨的位置，讓人下刀把前肩帶着兩條前腿割下來，這是第二部分；

然後再數9根肋骨後下刀，這段整個切下來是全部羊排，這是第三部分；

剩下的腰和後鞧可以分也可以不分。

今天同樣要吊羊湯和手把肉，王娘子沒再分羊腰和後鞧，而是讓人把前後大腿單獨卸了，把腿骨和肉剔下來。

“骨頭上不用剔太幹淨了，留點肉好吃。”王娘子交代一番，又讓人把脊骨一節節從縫隙分切好，連同骨髓一起浸在冷水中泡去血水雜質。

腿上的肉剔好，骨頭同樣泡上冷水，她則親自操刀把羊排上的肉和肚腩肉都切下來，去廚房裡找來一個細竹串的小卷簾，把羊肉鋪上來打成肉卷，光這就卷了十好幾個。

她手上不停，還指點侍衛把羊排那部分裡的羊腰子扯出來，這個可以爆炒腰花，或者烤羊腰，男人的最愛。

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羊骨頭和羊頭、蹄子、羊肉大鍋熬煮上的時候，朱令儀閑來無事過來看看。

見到羊肉卷，問了下，聽說要吃打邊爐，打算切成薄片，王娘子說這個越薄越好，奈何沒冰不能冰凍，不然那切出來才叫雪花肉片。

朱令儀聞言撸胳膊、挽袖子，“這有何難！”

這題她會！

她喊來一個雜役：“去找藥房問問，有沒有硝石，有的話，買幾斤來。”

朱令儀如今一戰成名，終于達到了她想要的壁壘：誰想到她都先摸摸自己的脖子夠不夠硬，能頂她飛一刀不？

所以，雜役跑得那叫一個飛快：朱大俠有要求那必須辦到！

過程雖然有點曲折，但結果不錯。

雜役一連跑了幾家藥房，終于有家店裡有硝石。掌櫃的最近被魏大人的案子搞怕了，不敢賣給他，這玩意它也有毒。

雜役搬出朱大俠的旗号，掌櫃的想想自己脖子上的腦袋，還是親自帶着硝石跟着來了一趟，不小心要人命啊。

朱令儀好笑地跟掌櫃的簡單解釋了一下，知道硝石有毒，但她是打算自制個“冰鑒”凍羊肉卷，吃的并不直接接觸硝石，不會中毒的。

“自制冰鑒？！”

衆人望望天：他們聽見了什麼？朱大俠她要制冰？這大熱的天，還能自己制冰？老天爺，朱大俠這是要上天嗎？！

朱令儀要是知道他們這麼想，一定會說：本大俠剛從天上下來，暫時還不想再上呢！

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