臘月二十二，一早起來，春雨就開始做過年時要吃的吃食。

先将自己之前買的豬肉拿出來解凍，等肉半消未消時，是肉最好切的時候，春雨将肉切成一寸半的小塊，打算做焖肉。

焖肉是從前過年過節家裡必備的一道菜。

将肉先切成小塊，和以調料炸一遍，再加八角香葉等香料炖的一道肉菜。

将切好的肉都切放到一個陶盆裡，淘洗兩遍，倒出裡面的水，手抓起肉，擠出裡面的水，做完這些，打入幾個雞蛋，加入面粉，醬油，蔥等調料攪拌起來，直到面糊能剛好挂在肉上。

等一切準備好，春雨轉頭問竈台旁的梁思源，“火燒好了嗎？”

梁思源将手中最後一根柴火放進爐子裡，回道：“早燒好了，就等你了。”

既燒好了火，春雨就架鍋燒油。

待将筷子頭放到油鍋裡，周圍冒起小泡，這時候就剛好可以放入裹着雞蛋面糊的肉塊。

春雨在炸肉期間，就讓梁思源剁肉餡，反正架起了油鍋，索性将肉丸子一起炸了。

肉丸子在春雨所在的北方，做法就是先炸後炖，但她還知道一種其他地方做丸子的法子，就是将肉剁的細細的，攪打上勁，直接放到水裡煮。

春雨想着以後有時間也試着做做，不同的做法，味道肯定也不同。

讀書累了出來走走的姚瑜和春芽聞到了肉香味，跑到竈屋裡來看姐姐做什麼好吃的。

“姐姐，你在做什麼呀？”春芽甜甜的聲音響起。

春雨不用看，聽妹妹的聲音，就知道小饞貓是肯定饞了，笑着回道：“在做過年時候的吃食啊。”

“那今日會吃嗎？”

“不會。”

春雨很是斬釘截鐵。

春芽癟了嘴，要哭不哭地看着春雨。

不知什麼時候，春芽學會了扮可憐。

剁肉餡的梁思源率先撐不住了，“今兒午飯給春芽吃肉丸子！”

現在最寵春芽的不是春雨這個姐姐，反而是梁思源這個哥哥了。

春芽平日裡要什麼，梁思源都滿口答應。

春雨白梁思源一眼，“那你給做，我不管！都是你慣的讓她這樣！”

前兩天吃金掌櫃送的吃食，春芽看見好吃的，吃個沒完，春雨稍沒看住，她就吃了許多，晚上睡前直吵着肚子撐得難受。

直至鬧到半夜才堪堪睡去。

春雨本來就幹了一天的活，很累很困，恨不得沾着枕頭就睡，被春芽這麼一折騰，擔驚受怕，就怕妹妹再出個什麼事。

可想而知一晚上不會歇好。

所以經過這一遭，春雨這段時間都給春芽吃些清淡的。

又沒到營養不良的地步，這半年來，春芽早已從小小的豆芽菜養成一個小胖墩。

穿着春雨做的棉衣，就跟年畫裡的娃娃般可愛，村裡好多人都喜歡逗春芽玩。

等炸好肉，春雨又開始收拾梁思源剁好的肉餡，準備炸肉丸子。

做肉丸子的肉餡兒不能剁的太細碎，那樣吃起來口感不紮實。

肉餡兒裡打入幾個雞蛋，加雞蛋能讓肉丸子吃起來更嫩滑。

再放入切得細細的蔥姜蒜，醬油，鹽，少量面粉，攪拌在一起。

“梁思源，添些炭，将油鍋再熱起來。”

春雨挽起袖子去洗了一遍手，之後用手虎口擠出一個個圓形丸子，用勺子一刮放到油鍋裡，霎時，油鍋沸騰起來。

整個上午，不斷有煎炸的肉香味從竈屋傳出來。

不說在竈屋幹活的綠柳香桃等人。

就是東屋西屋的這些人聞到也饞了起來。

一個媳婦子邊做點心，邊使勁吸了吸鼻子，贊歎一聲：“真香啊！”

那陶醉的神情仿佛已經吃上了肉丸子。

她說的話也是在場所有人的心聲。

乖乖，炸了一上午，可得不少肉吧，也費不少油吧？

這炸肉可不比炒菜之類的，得起碼用少半鍋油！

她們過年都是割兩斤肉，伴着其他菜炒着吃，或是包些餃子就沒了，哪有多餘的肉炸着吃，況且炸肉費油，誰家舍得費那許多油。

也就村長家和村裡其他幾家過得不錯的能這樣吃吧。

香完了肉味，衆人又感歎起春雨的财大氣粗來。

另一個媳婦子同剛才感歎真香的人說：“是不是咱們過幾天也能吃到？”

感歎真香的媳婦子疑惑：“為什麼會給咱們吃？難道咱們組這一月來做點心做的最多？”

婦人做點心的動作不停，嘴上嗨一聲：“不是，你忘了？不是說等快過年時，春雨會給做工的人擺幾桌宴席嗎？之前村裡都說春雨大方，但凡來她家做工的人，在吃食上從不小氣，很是舍得下本。要是真的，咱們這回啊，也能好好吃上一回了！”

她這話讓在坐的都振奮了起來！幹活的手更是快了起來！

來春雨家做活的人都是村裡數一數二日子過得貧苦的，平日裡哪能吃到什麼肉，吃飽就不錯了。

衆人聞着竈屋裡傳出來的肉香味，都期待不已，連帶着對待手下的活計更加用心起來。

一上午，春雨炸了兩大盆焖肉和兩大盆丸子，一盆他們過年吃，一盆用來過年停工時做宴席吃。