還是木笙掌勺。

今兒肉多，木笙也不儉省，俱切成男人大拇指大小的塊狀。他爹割下來的這塊剛好是五花肉，木笙打算炖成紅燒肉。

将切好的五花肉冷水下鍋，切了兩片姜，倒了點今兒剛打的黃酒進去。焯水煮開後，木笙拿着自家做的大竹勺撇去浮末撈出。這樣做出來的紅燒肉不腥！

再把鍋洗幹淨，五花肉不用澆油直接倒進去，用鍋鏟翻炒幾下。直至肉表面微微焦黃，盛出肉放碗裡備用。

此時鍋裡已有些豬油在鍋底嗤嗤冒煙。

“奶，火小點，我化冰糖～”

丢了兩塊冰糖進去炒化後，木笙将一邊大陶盆裡的五花肉倒進鍋裡炒糖色。

“哇，太香了。姐你做的什麼好吃的，我咋聞到肉香了呢～”

木籍忘情的聞着空氣裡的香味，眼睛都眯了起來。

“肉香～”

木笛跟着哥哥鹦鹉學舌。

此時糖和肉的甜香味早就将兩個小家夥吸引到廚房門口站着了，不過經上次木笛被辣椒嗆哭，這回他們隻敢趴在門口聞香氣，一步也不敢往廚房進。

“就是肉，姐給你們炖紅燒肉。你們乖乖等着哈，不要搗亂。不然不給你們吃～”

“哇～我要吃肉～～”

木笛一聽不給自己肉吃，眼一閉，嘴一張，作勢就要哭。

“姐，我們保證聽話。我帶木笛去玩～”

木籍見妹妹要哭，怕她姐煩，拉着妹妹就哄到一邊看螞蟻去了。

他姐最近不知咋了，别的時候都千好萬好。可一旦他們裝哭耍賴，那幹啥都沒門了。

木笙見小煩人精被木籍拉走了，心裡松了一口氣。她真不耐煩哄小孩子，簡直魔音貫耳。

五花肉炒出糖色後，木笙将今天買的調料打開，加鹽後，又撿了點蔥姜蒜并香葉八角桂皮之類的放進去。

因家裡有小孩子，就沒有加辣椒。上回炒竹筍肉片，兩個娃邊吃邊流淚的樣子她還記得清清楚楚，木笙心裡默默道了個歉。

又翻炒幾下，倒點黃酒和醬油。加水沒過食材，蓋上鍋蓋煮半個多時辰就行。

“奶，你聽鍋裡冒泡了就抽兩根柴換小火煮就行。”

“哎，這點事我還要你說麼～”

木阿奶一心一意燒火，心裡感歎，自笙丫頭會燒飯以後，她倒是輕省多了。

木笙趁着鍋裡肉在煮，又加急泡了點幹香菇。不知怎的，她覺得幹香菇比新鮮的更香。

昨兒掰的鮮筍家裡也有，又切了兩根鮮筍放在小竹匾裡備用。待肉煮的差不多了，将筍和香菇放進去一起悶了一會。

“呀！今兒家裡是做了什麼好吃的，這樣香？”

趙氏還沒進院門就聞到自家院子飄來的香味，這是肉吧。

其他幾人互相看了看，也不說話，都默契的加快了步伐，幾步進了小院。

“爹，你們回來了？今兒回來的倒是早～”

木老大看見他爹招呼道。

“嗯，你們累了一天，也洗洗手準備吃飯吧。今兒是笙丫頭掌勺的～”

“笙丫頭掌勺？看來今兒有好吃的，咱們有口福了！”

木老二驚喜到，把鋤頭往牆邊一靠，就先去洗手。

“阿爺，你也洗洗手，我跟大哥去搬桌子。”

木算轉轉眼珠子，想起他娘上次念叨他大哥知道給他爺端洗手水，自己怎麼不知道。幹脆去端了一盆水給木老爹，省得他娘老念叨他。

錢氏看兒子的機靈勁兒，心裡滿意，面上也帶了笑。

“阿奶，大火～”

大火收汁，紅燒肉被木笙盛到大陶盆裡。兩斤紅燒肉并筍片香菇，滿滿裝了一大盆。紅棕油亮的紅燒肉在木笙的動作下顫顫巍巍，叫人食欲大增。

雲氏見閨女端個臉盆似得陶盆出來，吓得趕緊接了過來。責怪家裡這麼多人呢，幹嘛不叫人來。

木笙笑嘻嘻說大家都累了一天，正該歇歇呢。

“咱家笙丫頭人長得好，又有這般手藝，瞧瞧着紅燒肉，我看比那鎮上的飯館燒的也不差什麼。關鍵人還孝順懂事，雲氏，再過幾年可有的你挑啦～”

趙氏看着木笙羨慕的說，這要不是一家的女孩兒，她都想給兒子求娶了。

“大嫂，到時候還得你幫忙一起看。你認得人多～”

雲氏對于自家女兒的優秀與有榮焉，況且女孩子本來就要提前幾年相看，仔細找一個好的才行。

錢氏原本還暗自高興兒子的行為，此時見木笙簡直要把木筝比到泥裡去了。除了嫉妒外，還對自己閨女的不争氣充滿怨言，背着人狠狠剜了木筝一眼。

木筝也覺得木笙現在比以前好相處不說，做的菜也實在好吃。自己比不過她算什麼，須知人比人氣死人，她才不自找苦吃。可她知道她娘的想法，見她娘又瞪自己，木筝抿抿嘴，心裡對吃肉的興奮都淡了幾分。

一家人落座吃飯，俱都大口扒飯吃肉。肥肉不膩，瘦肉不柴。連一起炖的筍和香菇也吸滿了湯汁，一口下去肉湯溢滿喉間，誰也顧不得說話。

一頓飯吃的衆人滿嘴油，撫慰了過去幾個月熬的發苦的五髒六腑，隻覺得若這樣的日子天天都有，那真是給神仙也不換。