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第38章 第三十八章shopping不停,漫步商業街

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下午一點,CC帶領着大家來到了一家特别的烏冬面店。店内的咖喱烏冬也是深受大家的喜愛,在某美食點評APP上竟然有高達4.5的評分!

店内的裝潢是和式風格,菜單雖然沒有中文版的但是依舊不影響點菜,因為旁邊貼心的附上了照片。

最基礎的面食就是烏冬面,其餘的就是湯汁的不同。有味噌,豚骨,和咖喱幾個選項,其餘的就是要不要加玉子(雞蛋),天婦羅或者加面,加蔥,加叉燒等選項。

四個人點了不同的湯底,也是為了拍攝用。CC看了眼别人已經端上來的面,每個人都有好幾個碗,所以到時候讓南許分碗幾種口味都嘗嘗味道做介紹就可以了。

面條上得很快,湯是每天早起三四個小時熬制的,烏冬面在熱水中燒熟之後,趁熱撈出馬上放入涼水中,用雙手揉搓,保證面的韌勁。從涼水中撈出後單獨放在碗中,與粘稠的湯底分開放置。

大約十分鐘,他們四個人的菜品就上齊了。

深褐色的寬口碗上殘留着燒制的痕迹,顔色不一,卻添上了另一份沉澱的味道。粗糙的感覺傳遞至手心,碗身厚重有份量,裡面躺着疊了兩層的烏冬面。

放置湯底的碗是白瓷加上深藍色花紋的,畫着魚鱗紋,濃厚的褐色咖喱上飄着一塊正方形的海苔片,和一枚白色大片的鳴門卷。也就是NARUTO。

蔥花被切成一個個圓圈,浸沒在湯底的海洋裡。

“這怎麼吃呀?是吧面倒進去嗎?”南許看着無從下手,好像J國吃東西的方法方式和國内不太一樣,真的很複雜。CC查詢了一下方法道:“兩種方法,通常他們都是蘸湯,就是夾起一筷子面放在湯汁裡蘸一下,這麼吃。第二種就是倒進去直接吃,跟平日裡吃的一樣。”

“不就是面嗎?都是湯和面配在一起吃,還這麼複雜,都要進胃裡的。”G哥撓了撓頭,他也不懂吃碗面還有步驟呢?

“應該是怕坨了,影響面條的口感,所以才分開放的。”Charlie的推測也不無道理。

“南許,這樣也好,你把我們不同的湯底都蘸一遍。”CC表示湯面分開這一點很不錯,她将其他三碗面撤下,隻留了南許的一碗烏冬面和三碗不同的湯底。

南許夾起幾根濕滑的烏冬面差點沒有夾住,驚奇地說道:“他們的烏冬面有點黏,可能是用冷水清洗過後,就黏在一塊了。”

三四根比筷子稍細一點的面條,浸入濃稠的湯汁中,南許吸了一口面,淡淡的鹹味從嘴裡散開,随後而來的是湯中的魚鮮味,蔥圈沒有辛辣隻負責提香。這是味噌湯底的,但南許覺得有點……鹹了。

喝了兩口苦澀的清茶去除口腔殘餘的鹹味,第二碗湯底是豚骨。

豚骨便是豬骨,用豬骨頭大火熬制,最靈魂的就要數這豬骨高湯了。這一次的蘸湯沒有味噌般鹹鮮,是十分鮮美的肉湯味,奶白色的湯汁挂滿了粘稠的烏冬面,順着每一根面條緩慢流下,口感分布均勻。

南許發出一聲滿意的悶哼,眼睛在冒星星。有的美食好吃到沒有任何形容詞,隻能說“好吃”這兩個字。也就是所謂的詞窮。

“豚骨的湯汁剛開始喝進去會比較淡,但是蘸了烏冬面之後,淡淡的鮮味在口腔中停留得久了,你就會覺得回味無窮。十分鮮美的味道,最後一碗是咖喱,因為咖喱的口味比較重,所以我們放在了末尾。”

南許最期待的就是咖喱味的湯底了,咖喱的味道早就覆蓋了其他兩碗的氣味,光是聞上去就知道有多好吃!

濃郁的咖喱湯汁比前兩碗還要濃稠,一筷子的烏冬面放下去挂汁再擡起時,碗内就少了五分之一的湯汁。湯内有煮到化成泥的土豆,洋蔥,胡蘿蔔可以看見塊狀,咬一口就如吃酥糖一般入口即化。

黃金色的咖喱席卷整個口腔,香濃與異域風情撲面而來。Q爽彈牙的烏冬面與咖喱湯完美的融合,就是一場至高無上的味覺享受盛宴。

南許捧起旁邊的一個小碟子,裡面裝着兩根鮮蝦天婦羅。天婦羅指代的是各種炸物,在蔬菜或者海鮮外面裹上一層薄薄的面粉,再放入高溫的油鍋内炸至金黃。

表皮的面粉被炸得酥而不焦,越嚼越香,被包裹在内部的蔬菜和肉類鎖住了汁水,在咬下的那一刻四溢出來,讓人欲罷不能。

第二種吃法就像南許現在一樣,把天婦羅浸在湯汁中,外層的面衣雖然會變得濕軟,但湯汁會讓原味天婦羅蘸上濃郁的味道。

拍完這三碗已經過去了半個小時,CC他們早就饞死了,G哥放下相機幾個人邊聊天邊吃起來,對于好吃的小菜又多點了幾份。南許在拍視頻時就已經吃得有八分飽了,等下要去竹下通逛逛,CC找了幾家人氣的網紅小吃店,号稱不打卡就白來了!

南許這一次不準備給沉長風發美食圖片了,一來是沉長風回答總是「你又饞我」,二來呢,由于禮貌在作祟,他也覺得這樣不太好。

中午的烏冬面,南許隻發了一張在朋友圈裡,配文:「很推薦大家來吃這家的咖喱烏冬和鮮蝦天婦羅!」

可沉長風卻評論:「這次怎麼沒有單獨發來饞我?」

一分鐘後顧汀芳回複沉長風的評論道:「有些事情私聊就可以了,怎麼還公開撒狗糧?」

南許看着這兩位,陷入了沉思中……難道不是他想象的那種關系?這兩人看上去好像每天都在吵架。

CC收到了顧汀芳的私信,是關于晚餐的地址。

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