“呦,是阿盛啊,今日又做什麼新鮮吃食?來的可巧。”上次幫容盛殺魚的李媽媽和幾個小厮擡了5大框橙子放在了院子裡,随手丢給容盛一個。
“這是莊子上送來的橙子,嘗嘗罷。”
容盛切開一個咬了一口皺起臉:“好酸。”
李媽媽看着她滑稽的樣子笑出聲:“傻小子,因着這橙子太酸,每年莊子上送來許多老爺夫人都不愛吃,隻讓下人們都分了。”
!容盛靈機一動可以用來做橙子布丁和焦糖熱橙茶啊①,潤肺止咳就這個了。
容盛高高興興的跟李媽媽說道:“既是如此,李媽媽能不能幫我多留幾個?”
李媽媽忙着給各院分橙子,聽見容盛這話頭也沒擡随意的擺擺手:“我的那份都給你,這酸倒牙的東西,我才不耐煩吃。”
“多謝李媽媽,我還有差事先回清風苑了。”容盛拎着李媽媽給自己裝好的30個橙子高高興興的回了清風苑。
第二天下值後,容盛連忙跑到小小廚房撸起袖子就開始處理昨日帶回來的三十個橙子。她挑挑揀揀出來12個長相圓潤,表皮沒有什麼疤痕的橙子洗幹淨切去頂部,挖出中間大部分果肉,在碗内打入雞蛋,牛乳白糖和少許檸檬汁攪拌均勻後,倒入之前準備好的橙子裡,放進鍋裡蒸一刻鐘。
在橙子布丁蒸的時候來做焦糖熱橙茶,先把切成片的橙子去好澀的橙子放一邊備用,用找知棋要的舊年紅茶炒出香味,倒入白糖連同茶葉一同鋪在鍋底,把處理好的橙子片均勻的鋪在上邊,小火煎出焦糖裹滿橙子片,加水熬煮至沸騰,關火撈出茶葉和橙子片,擠入入小半碗橙汁增強口感,分好裝入茶碗後,再加入橙子片作為裝飾。
熬好茶後,另一隻鍋裡蒸着的橙子布丁也好了。
容盛拿出來擺好盤後喚知棋一起端去凝晖堂,剛巧今日江執玉留在凝晖堂吃晚膳,免得自己送完清風苑的再去凝晖堂。餘下幾份拜托婆子捎給了李媽媽。
...
凝晖堂内剛用過晚膳,王氏站在桌前看江執玉同江老爺下棋。
“執玉怎麼對着自己爹下手也這麼狠。”江老爺愁眉苦臉的看着眼前被團團圍住毫無生機的黑子。
王氏嗤笑一聲:“誰人不知你江家老爺是有名的臭棋簍子,連十歲稚兒都比不過,何況執玉這連王夫子都退避三舍的棋藝。”
“老爺夫人,清風苑的阿盛求見,說是做了些新鮮吃食來。”
江執玉站起來走到桌前坐下:“父親,今日便下到這裡吧。”
江老爺不自在的咳了幾聲:“讓她進來吧。”
王氏見狀也坐了下來,隻是似笑非笑的瞥了江老爺幾眼。
容盛同知棋把吃食擺好後叮囑道:“先喝茶,再吃布丁。”
王氏看着眼前的布丁一臉驚奇,輕輕提起橙子皮做的蓋子露出黃色滑嫩散發着奶味橙子味的布丁來,舀了一勺在勺子上晃晃悠悠的看着比豆腐還嫩。
她送入嘴裡,隻消輕輕一抿便化在了嘴裡,一時間奶香味和酸甜的橙香味碰撞,不禁歎道:“這布丁确實新奇好吃。”
這邊江老爺看着茶碗裡飄着的橙子挑眉,随意喝了一口:“酸甜可口,竟還有股焦香味,隻是這茶葉用的不好。”
容盛不好意思的撓撓臉:“這茶是奴才從知棋哥哥哪裡讨的陳茶,不過這道橙子茶有潤肺止咳之功效,老爺舊疾在身地龍常燒難免幹燥緻使咳疾複發,這茶老爺可以多飲。”
“阿盛說的沒錯,蒸橙子和這橙子茶,确實有止咳潤肺之效。”江執玉各嘗了一口點點頭肯定道:“阿盛費心了,賞。”
容盛眼神一亮:“既然如此奴才就大膽的求賞了。”她從袖袋裡拿出準備好的桂花皂呈了上去。
“這是奴才家裡從前用的桂花皂,用來潔面潔手都可以以此物來潔面有潤膚之效,同皂莢的用法一樣。”
王氏招呼王嬷嬷打了盆水,自己試了試,确實可以洗淨胭脂,并且洗完之後皮膚滑嫩還有淡淡的桂花香,用起來感受不知比皂莢好出多少倍。
江老爺看着有備而來的容盛:“說罷,這布丁熱茶都是為這桂花皂做準備的吧?你想如何?”
容盛一驚,不愧是白手起家的江老爺,自己這點小心思根本藏不住:“奴才想在江家的鋪子裡寄賣着桂花皂。”
江老爺右手食指在桌上輕點:“如何賣?這般新奇的東西,想必不愁銷量。”
“奴才被少爺救回家,避免了被凍死街頭,少爺和整個江家都是奴才的救命恩人,奴才是不會做出對不起江家的事情的。”
“在江府寄賣,一是免了奴才外出找商家的麻煩,二是若真能賺到銀子,也算是全了奴才報答少爺的心,奴才願把這桂花皂的方子獻給老爺,隻是...賣出的皂須得給奴才一點分紅,奴才還想攢點私房錢将來好娶媳婦。”
江老爺哈哈一笑:“如此說來我好像沒有拒絕你的理由?”
容盛連忙跪在地上:“多謝老爺給奴才這個機會,這桂花皂定不會辜負老爺,奴才也會盡心盡力伺候好少爺的!”