又是一個晚上,俞舟到蔣思睿家吃飯。
譚怡璇還是一個人來的,蔣思睿在暗處跟俞舟擠眉弄眼的,做着誇張的嘴型:你看我說的對不對。
俞舟無語,根本不想搭理她。
位置跟上次不一樣,俞舟主動說想跟坐梁璟一塊。
今晚的菜跟上次差不多,梁璟做了兩道,豉汁蒸排骨和姜蔥炒生蚝,還煮了個湯,菠菜豬肝湯。蔣思睿也做了兩道,魚香茄子和德式土豆沙拉。
俞舟看着那道沙拉陷入沉思,很難想象這玩意能和一桌廣式的菜擺在一起。
梁璟看出俞舟的困惑,湊過來小聲地說:“她就喜歡天天做黑暗料理。”
俞舟大跌眼鏡,她一直以為蔣思睿不會對做飯感興趣,以前可是連廚房的門都懶得進,現在倒是興緻勃勃的。
“哪有,又不是黑暗料理。”蔣思睿耳朵尖聽見了,馬上反駁道,轉頭叫譚怡璇試試,“你嘗嘗。”
譚怡璇在蔣思睿的期待中開口:“還行。”
蔣思睿馬上給譚怡璇一手肘,“什麼叫還行,這肯定好吃。”又不死心地讓俞舟嘗一下。
俞舟跟試毒一樣小心翼翼地用勺子挖了點,“聞着還挺香。”
土豆塊上均勻地裹着香草碎和洋蔥,底下墊着切成小塊的培根,培根經過煎烤,油脂已經被完全逼出來了,和白葡萄酒醋完美地融合在一起,還加了一點點黃芥末醬、鹽和胡椒粉來讓味道的層次更豐富。
“挺好吃的。”俞舟客觀地評價。
“你看。”蔣思睿攤手,感慨自己真的是廚神再世,梁璟看她臭屁的那個樣選擇默默轉過頭去。
“我還以為這個要跟蛋黃醬一起吃。”俞舟跟梁璟嘀咕。
“我平時也那樣吃。”梁璟也是小聲地回。
“生蚝好吃哎,你怎麼做的?”俞舟接着問。
梁璟就從洗生蚝開始講,然後放到滾水裡焯半分鐘,撈出後裹上粟粉,再放到熱油中,用細火煎到表面稍帶金黃就盛出,再把配料爆炒出香氣,生蚝回鍋轉大火快炒,中間加蚝油和紹興酒來調味,最後放點蔥段翻炒幾下就行。
俞舟誇梁璟炒菜的火候控制得真好,生蚝都不帶出水的。
梁璟笑了下,說洗完生蚝記得要擦幹,然後拿胡椒粉和幹澱粉腌制一下。翻動生蚝的時候不能用鍋鏟,不然很容易就弄破皮了。
“蚝油裡面可以放魚露和生抽來增香,鹽和糖就不用下了。”梁璟又說。
俞舟聽得很認真,都想找個本子寫下來了。
“還有哦,不要拿料酒,我上次沒找到花雕就拿料酒,結果吃起來怪怪的。”梁璟撇撇嘴。
俞舟點點頭,尋思明天就去超市買瓶花雕酒和魚露。
難得遇上個吃貨,還是愛做飯的,俞舟都想現在就掏手機加梁璟的微信。
“你們倆在那嘀咕啥呢,當地下黨啊。”蔣思睿不滿地說,然後飛了個眼神給譚怡璇,意思就是讓她管管俞舟。
譚怡璇視而不見,依然自顧自吃得開心。
“怎麼不帶單葉欣來。”蔣思睿看譚怡璇不理她,于是就不懷好意地找了個話題。
俞舟馬上就把耳朵豎起來了,當然眼神非常正直,一點也沒往對面瞟。
“她說沒空。”譚怡璇很沒有感情地回答。
這謊扯得一點水平都沒有,俞舟在努力地憋笑。
蔣思睿刻意地哦了一聲。
吃完飯,梁璟一改剛才在飯桌上的活躍,變得愁眉苦臉的。
“怎麼了?”俞舟小心翼翼地問。
梁璟搖搖頭,望着天花闆出神。
蔣思睿搞完衛生,一出來就看見躺在沙發上一臉生無可戀的梁璟。
“快起來,快起來。”蔣思睿催促道,一把就抓起梁璟的手腕。
梁璟拗不過她,求饒道:“再讓我歇會,剛吃完飯呢。”
“這都一小時了,而且你就吃那麼點,都消化完了。”
梁璟兩眼一閉,直接開始裝死。
蔣思睿索性就躺她旁邊,過了會看梁璟還沒有起來的打算,就伸手去撓她癢癢。
梁璟被吓得一激靈,馬上就瞪着蔣思睿,蔣思睿絲毫不怵,完全沒有收手的意思。
“哎喲。”梁璟發出了一聲沉重的歎息,宛如一個病入膏肓的老太太。
她向俞舟投來求助的目光,俞舟隻能聳肩表示愛莫能助。
蔣思睿終于把梁璟拉起來了,然後打開電視,輕車熟路地連上Switch。
看蔣思睿遞來的健身環,“不要那個。我跳個操吧。”梁璟有氣無力地說。
梁璟把平闆投屏到電視,不過留了個心眼,選了個短的健身操。
蔣思睿有些無奈,但沒說什麼。