第二天,店長準備出門賣煎餅,賺一部分啟動資金。羽漓有個任務,在廚房裡研究甜點。
中式甜品裡,要說複雜程度,那肯定上下兼容度都極其廣泛。上至精雕細琢的中式工藝品,下至一塊方方正正普普通通的米高,都是甜點。
王俊凱要做冰粉是已然确定的,等她帶來的冰粉籽用完了,就改做涼蝦。這些很容易,她調了紅糖漿和黑糖漿,還準備了很多可以配冰粉的小料。至于她做的,一道是杏仁豆腐,從用以點綴輔助的桂花得到了靈感,她打算再加一道桂花糕。除此之外……
“回來了啊。”
剛剛王俊凱去幫忙搬擺攤用的桌子,現在曉明哥和楊紫姐姐在看煎餅攤,王俊凱回來拿點東西,馬上又要過去。
“正好,林大廚,海璐姐,來幫我試一下。”
她一旁的桌前放着一盤層次分明的桂花千層糕,已經切分好大小相同的菱形,一塊塊排列開來。一邊放着一把刀,方便大家品嘗的時候可以切成小塊。而她正對着的,是一個用保鮮膜封好大盆,裡面是黃白相間的米。米中間被挖了一個圓柱形的窟窿,羽漓盯着那個窟窿,若有所思。
一看就知道,羽漓在做什麼:“你在釀米酒?”
“桂花酒釀。”
她眉頭緊鎖,招呼大家嘗嘗剛出爐的糕點,又擡頭看向林大廚:“我做的挺講究的,哥,你說,應該不會黴吧。”
誰知道,大廚比她自己還信任她的能力,滿口說着“不會”,又嘗了一口。
“是不是太甜了啊。”海璐姐一下就發現了問題,“糖放多了。”
“對。”
國内對于甜品最高的評價“不是很甜”,但國外就希望越甜越好。考慮到這裡人對于甜品一定要甜的态度,她故意加大了糖量,比正常做要多加了足足一倍的桂花蜜。
桂花千層糕比桂花米高容易——至少羽漓是這麼認為的。而她現在,對這個已然成功的糕點沒有什麼太多的擔憂,而是憂心忡忡地盯着酒釀,手指摩擦着下巴。
猝不及防,她被人拍了拍後背。茫然地轉過身,一小塊桂花糕就直直遞到了嘴邊。她身體比大腦更快一步張開了嘴,王俊凱把那一小塊桂花糕直接塞進了她的嘴裡。
“是好吃的。”他一邊說着一邊回頭,好像不知道剛剛自己做了什麼,而是平靜地回到桌邊,說着“給楊紫姐姐和曉明哥帶兩塊嘗嘗”。
而羽漓看了看王俊凱的背影,回過頭,卷了下舌尖。
足量的桂花蜜使得甜味裹滿舌頭,而她搖了搖頭,低頭繼續盯着酒釀思考。
攝像機拍不到的是,她被撐着下巴的手遮擋住的上揚的嘴角。
忙起來,時間就顯得過得很快。跟林大廚又對了一遍菜單,檢查所有的食材。晚飯林大廚炒了肉,吃完飯得空,羽漓手寫了一份菜單,配上下午試菜時拍的圖片。
她自己帶了随身攜帶的照片打印機,在國外這些花銷都不便宜。雖然大家商議是用打印菜單,但萬一出錯或者菜單不夠,DIY的活頁菜單,每一頁隻有一道菜,修改也方便。
這都是第二季的經驗。
黃曉明、王俊凱和楊紫剛剛還在一旁聊同年的動畫片,現在梗也玩完了,說笑也結束了,都加入了羽漓的菜單制作。
“我覺得明天會很忙。”
蓦地,羽漓盯着這份菜單出聲:“十二桌,大廚一個人肯定忙不過來。我和海璐姐在廚房,能提前弄得我就提前備好,到時候幫幫大廚會好一點。”
“我前面忙完了,有空也進來幫忙。”
“BINGO!”羽漓打了個響指,“我就是這個意思。”