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第36章 第 36 章

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江曉一邊欣賞着風景,一邊慢悠悠地朝着小院開去,車上放着一車紅得發紫發黑的大葡萄,他不知道的是,直播間的網友們早已經按耐不住自己,開始偷偷地偷吃起葡萄來。

【熱愛冒險:這個葡萄也好好吃,和上次的西瓜完全不是一個味道,它是甜中帶些微酸,不是純甜。】

【古藍星愛好者:我也覺得,那絲絲酸恰到好處,裡面還有一些籽,我懷疑是種子,上次的西瓜也是,買了西瓜還附送了一個種植說明,我已經将西瓜種子種下,就待它長大結果了。】

【我愛番茄:曉曉真的太好了,一般人這些種子都會藏着掖着不告訴大家,而且這種自然植物的種子都特别貴,他竟然1000星際币就賣了,裡面有好多種子不說,還附帶種植說明。】

已經到達了小院,江曉将所有的葡萄都搬了下來,放在了院子裡。拿出早已準備好的大盆,搬出一個小闆凳,開始了今天的第一步。

江曉邊做邊講解給直播間的觀衆聽:“首先我們将葡萄用剪刀連梗一起剪下來,不能将它剪破,壞的和破口的葡萄不能用。”

【研究所研究員:為什麼壞的和破口的不能用。】

曉曉繼續說:“因為壞的和破口的葡萄清洗的時候容易進生水,進了生水葡萄酒就容易壞,還容易産生有毒物質。”

江曉停頓了下繼續說:“其實如果是工廠大批量的制作葡萄酒,倒是可以省略這一步,直接定制一個清洗機器。”

說完就開始将葡萄一顆顆剪下來放入幹淨的大盆中,這道工序看起來簡單,但是要一顆顆剪還是得花大量的時間,直播間的網友們都恨不得自己就在現場,親自幫曉曉剪葡萄。

所有的葡萄剪好後,已經是一個多小時後了,這還是在有卡爾幫忙的情況下,看來今天的工程量不小。

待所有的葡萄處理好後将盆裡灌滿水加入一勺食鹽,浸泡10分鐘,然後将水倒掉後用清水多清洗幾遍,洗掉表面的灰塵。

江曉對着鏡頭說:“我們不需要去揉搓它,隻需要清洗好就夠了,要是戳破了很容易造成葡萄酒的失敗。”

清洗好後的葡萄放在了已經鋪好席子的地面上,陰幹,待所有葡萄上的水分都陰幹後拿出早已準備好的大罐子。

接下來帶上幹淨的手套将所有葡萄捏碎放入大罐子中,拿出準備好的酵母粉,每十斤葡萄加入一克酵母粉,倒入40度以下的溫開水中讓酵母粉充分活化。

将酵母水倒進罐子中攪拌均勻,将準備好的白糖按照每十斤葡萄二斤白糖的比例倒入罐子中,蓋上蓋子密封好,讓它們盡情的發酵。

“好了,現在基本完成了,等到它自然發酵就好了,每天打開蓋子用幹淨的棍子攪拌一下,讓它能更好的發酵,等到發酵完成,将罐子裡面的葡萄渣過濾出來,進行第二次發酵,發酵完成葡萄酒就成功了。”

望着眼前十幾罐的葡萄酒,江曉很滿意,雖然他一直有自制葡萄酒的習慣,但是都是小批量的制作,從來沒有做過這麼多的葡萄酒,還好有卡爾幫忙,要不然自己絕對不能在一天之内完成。

直播間粉絲被他一系列的操作弄得回不過神,沒想到做個葡萄酒這麼複雜。還以為就是簡單的葡萄榨汁,古藍星人會的東西也太多了吧。

甜寶已經睡了一覺醒來,它望了望眼前的院子,有點不熟悉的感覺,怎麼家裡多出來這麼多的大東西。

它偏了偏自己的小腦袋,對着江曉詢問道:“啊,啊。”這是什麼,怎麼有這麼多大家夥在家裡,我的果果呢,我那麼多的果果呢。

它着急地轉來轉去,找不到自己的果果了,罐子裡倒是傳來果果的香氣,它盯着罐子左瞧瞧右瞧瞧,但是怎麼看起來都不像是它的果果。

江曉知道它在找葡萄,但是沒辦法葡萄已經被他全部用來做葡萄酒了,還好院子裡種了一棵葡萄藤。江曉對着甜寶說:“寶寶,看看那邊。”說完指着葡萄藤對着甜寶說。

甜寶轉過頭去,它的果果都好好的挂在藤蔓上,小奶貓的瞳孔放大,不明白明明在車車裡的果果怎麼飛到上面去了,想了半天也沒明白,成功把自己弄糊塗了。

正好機器人抱着大箱大箱大葡萄回到了小院,這更讓小奶貓糊塗了,怎麼這也有它的果果,它湊過來聞了聞,就是一個味道,它的果果變多了。

江曉抱起甜寶,指揮着機器人将所有的罐子抱回到房間去,空出地方用來擺放剛摘回來的新鮮的葡萄,他數了數,這些葡萄差不多可以上架一萬份左右,他打算全部上架到網店。

江曉看着時間還夠,打算做一份葡萄果醬讓大家嘗嘗。他讓卡爾将雜物間的小爐了找了出來,生好了火。

他取出幾串葡萄,将葡萄用水洗幹淨備用,從廚房裡取出了一雙幹淨的手套,讓卡爾将所有的葡萄果皮分離,備用。

在生好火的小爐子上放上一個小鍋,倒入适量的清水,放入剝好的葡萄皮開始熬煮,在熬煮期間将一粒粒的果肉給捏碎。

【我愛番茄:這是打算做什麼,為什麼将好好的葡萄給捏碎,難道又要做葡萄酒。】

【不想上班:看起來不像,這個和剛剛的做法好像又不一樣。】

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