鏡頭随之轉向了江曉,他已經将整條魚殺好了,直播間正好錯過了這血腥的一幕。
魚洗幹淨後先把魚頭切下來,貼着大骨把魚肉片下來,然後将魚肉上的魚骨也片下來。手法幹淨利落,幾刀下去大魚就被分成了好幾塊。
魚肉片好後開始片魚片,每片魚片厚薄均勻,江曉的手法精準看起來賞心悅目。
【藍尾巴:這個看起來像是魚,想我閱魚無數,但是這種魚我竟然不認得,是新品種?】
【古藍星愛好者:看起來和錦鯉長得很像,就是顔色不一樣,我完全分不出來。】
“這個是草魚,古藍星上的品種,是鯉科草魚屬的魚類動物,因為草魚的主食是水草得名。”江曉手上動作不停,給大家簡單地介紹了一下。
将片好的魚肉放在冷水中浸泡十分鐘,沖洗幹淨,魚肉變得晶瑩剔透一般。
拿出一口大鍋,這次的魚肉分量不少,得用大點的鍋才能裝下。鍋中小火熱油,加入洗幹淨的蔥姜蒜末,再放上幾顆幹辣椒,花椒爆香。
待鍋中香氣四溢,加入一勺豆瓣醬炒出紅油後加入生抽、老抽、一小勺糖和鹽,在加入适量的清水大火煮開。
趁着這個時機,拿出幾根黃瓜改刀切條備用,再找出一根莴筍改刀切條備用,洗了幾顆青菜。
鍋中的水滾後,将黃瓜和莴筍放入鍋中,待蔬菜熟透後将生魚片放入鍋中,中火煮上1-2分鐘後最後放入青菜葉滾一遍後關火。
【不想上班:曉曉現在做的美食越來越香了,再這麼下去我都怕營養液和燒烤頂不住了,我現在已經點好了燒烤,就等着解饞。】
【熱愛冒險:還好我上次買的玉米還沒吃,等會兒烤根玉米,要不然今晚得睡不好了。】
【藍尾巴:誰知道魚做出來這麼香,想我長期生活在海中,魚肉永遠都是生吃,味道就那樣,早已經被我吃膩了。如果早知道魚能做的這麼好吃,我也不會苦了這麼多年。】
【機甲鬥神:藍尾巴,賣我幾條魚,我剛問了購物平台的客服他們說魚太腥了除了魚族的人根本沒有人會去吃,現在星空購物平台已經沒有魚賣了,我想買都買不到。】
【藍尾巴:你們别急,等我給家裡打電話讓他們在平台上架一批魚。】
【不想上班:謝謝藍尾巴。】
“叮鈴鈴。”又是一陣鈴铛聲傳來,不用看也知道是小家夥在臭美,江曉不打算搭理它,越是關注它,小家夥越是來勁。
江曉将煮好的食材倒入碗中,滿滿的一大鍋,本以為這樣就算是完成了。直播間網友正打算去試試味,沒想到他又在碗中加入了一些花椒、幹辣椒、一些蔥花。
重新在鍋中燒了一勺熱油,随着滋的一聲,熱油碰到碗中的食材瞬間爆發出更誘人的香氣,那是一種刺激人味蕾的香氣,聞起來麻麻辣辣的。
整個過程就是一種做菜的藝術,将直播間的人死死地控在了原地不得動彈。冒着熱氣的碗中盛滿了滿滿一大碗的魚肉,紅油配雪白的魚肉加上一些綠色點綴形成了一種視覺沖擊。
碗中時不時的激發出誘人的香氣,讓人口中不停分泌口水,直播間裡安靜了下來,還是江曉的一句話打破了這個平靜。
“這個是水煮魚,大家都來嘗嘗味道。不知道合不合胃口,我吃的比較辣,如果大家接受不了的話就用水涮涮再吃。”說完倒了一碗水放在了水煮魚的旁邊。
【機甲鬥神:不怕,真勇士就要敢于吃辣椒。】
【小虎鲸:我有點吃不了太辣,但是沒事,我多喝點水就行。】
江曉拿出一個幹淨的碗裝滿水,夾出一些魚肉放進水中涮了涮,将辣味洗去一部分後放進了甜寶專用小碗。甜寶雖然能吃辣,但是還是不要多吃比較好。
小家夥早就被水煮魚散發的味道香迷糊了,不停地繞着他的腿邊轉來轉去,等到終于看到他拿出它的小碗後,輕巧地跳上了餐桌。
嘗了一口用水沖洗過的魚肉,瞳孔瞬間放大,這也太好吃了,本喵喵喜歡,沒等江曉說些什麼它就開始埋頭苦吃。
【藍尾巴:我聞着味就知道好吃,沒想到這麼好吃,我以前過的是什麼日子啊,痛苦得要掉珍珠了。】
【小虎鲸:雖然我不太能吃辣,但是這種美味就得辣辣的,我快要噴火了,好吃好吃。】
【我愛水煮魚:不好意思了朋友們,我本來想一直潛水的,但是這個水煮魚太好吃了,我先把名字占了。】
自己做的美食能被大家喜歡是一件很幸福的事情,江曉也特别的開心。和大家一起吃吃美食閑聊了一會兒時間就過去了,隻能在大家的遺憾中關閉了直播間。
“童童,快來吃水煮魚,這可是甜寶辛苦給我們捉回來的,我們不能浪費它的心意,快來。”江曉開始呼喚童童。
童童從空間中探出一個腦袋,發現直播間已經關閉,才從空間中溜了出來,甜寶對這些已經不在意了,什麼都沒有它吃好吃的重要。