“這下放心了吧。”宋雨耐心地等到她做完這一切,才從床上下來,“走吧,買肉去。”
小囡寶貝地将錢袋貼身放好,下床把鞋子穿好後,小手自然而然就牽上宋雨的手,“嘿嘿,妻主,我們走吧。”
走在村道上,小囡熱情地和人打着招呼,宋雨不再拉着她疾步走開,而是跟随着她的腳步慢慢走着,偶爾有人問起她時,還會回上那麼一兩句。
一路上,小囡心情都特别好。坐上牛車後,小腳吊在外面一晃一晃的,嘴裡還哼着不着調的小曲。
到了鎮上之後,宋雨直奔豬肉攤,讓販夫給她稱十斤五花肉,兩斤瘦肉,五斤肥肉。
一瞬間,小囡的好心情降了大半,她震驚地看着宋雨,“妻主,你買這麼多做什麼?我們兩個人又吃不了這麼多。”
“買來做臘肉啊,想吃的時候就割一點,這樣我們就不用總是跑到鎮上來買肉吃了,還能省下車錢哩。”宋雨一本正經地回道。
“可是夏天并不适合腌制臘肉啊,氣溫太高了,會壞掉的。”
宋雨為難地看着面前的豬肉,“可是我有些想吃臘肉了。”
小囡不喜歡看到她這種類似于委屈的神情,便提議道:“要不我們先買兩斤來腌制臘肉,若是沒壞,那咱們再來買一些回去繼續腌?”
“行吧,聽你的。”宋雨覺得她說得有道理,若是被悶壞了,那豈不是浪費了。于是她對着販夫道:“大叔,我要兩斤五花肉,兩斤瘦肉,還有五斤肥肉。”
販夫臉上的笑容淡了下來,不知是不是小囡的錯覺,她感覺自己被販夫狠狠瞪了一眼。
不過轉念一想,若是她本來能買出十斤豬肉,最後被人一攪和隻能買出兩斤,她也是要狠狠瞪着那人的。
隻是她不喜歡被人這樣瞪着,等宋雨付完銀子背着豬肉離開豬肉攤後,小囡悄悄拉着她,“妻主,我們下次不來他這裡買了,他剛剛瞪我了,眼神可兇了呢。估計是嫌我影響了他的生意,本來嘛,肉類又不像土豆那樣,可以久放,咱們買多了,萬一壞掉豈不是浪費了,他竟也不提醒妻主,還瞪人,也忒黑心了些。”
宋雨好笑地看着她,“你阻礙他發财,他瞪你都是輕的呢。”
“脾氣暴躁些的,還會打人呢。”宋雨恐吓完她後,又說道:“不過他竟然連你一個小女孩都瞪,可見确實是個奸商,那咱以後就不去他那裡買了吧。”
“我不是小女孩了,我已經十八,早就是大人了。”小囡又一次不滿地反駁着她。
“可在我眼裡,你就是小女孩啊。”宋雨輕拍她腦袋,“還是個矮矮的小女孩。”
真是秃尼姑。小囡奶兇奶兇地瞪了她一眼,随後奪過她肩上的背簍背在自己背上,登登登地往前大步走着。
青春期的孩子啊,氣性大得咧。看着她氣咻咻的步伐,宋雨内心感慨了一句,随後邁開腳步悠悠跟在她身後。
來時高高興興,回時悶悶不樂。所幸小囡氣性不是很大,回到家時自己便消了氣。
她将豬肉清洗幹淨後,便颠颠跑去宋雨面前,仰頭望着她,“妻主,你會腌制臘肉嗎?”
宋雨回憶了一下以前自家奶奶腌制臘肉的過程,猶豫着開口,“大概會一些。”
沒吃過豬肉,還沒見過豬跑嗎。宋雨以前看多了奶奶腌制臘肉的步驟,她覺得自己也是會腌制的。
“大概?你沒腌過嗎?”小囡疑惑地看着她。
宋雨摸摸鼻尖,“沒有。”
小囡無言了一會,默默說道:“可惜我也不會,我阿娘也不會,不然就可以去請阿娘教教我了。”
她們家連豬油都少見,更别提豬肉了。
“沒事,我以前見過腌制臘肉的過程,相信不難腌制。”
可惜,她的話并沒有安慰到小囡。
小囡皺着一張臉,面上隐隐約約透露着心疼,仿佛那兩斤五花肉已經浪費掉了一樣。
宋雨來到廚房,抓起一把鹽撒在那兩斤五花肉上,接着給它做起了按摩。好一會兒之後,她又撒下一些八角、桂皮等香料,再倒點白酒進去,繼續給五花肉按摩着。最後連盤帶肉放進有水的鍋裡蓋好,腌到明天就可以拿出來風幹了。
她隻愛吃風幹臘肉,不愛煙熏臘肉。