從車站到家屬大院要走好長一段路,佟雪綠提着大包小包,差點累成狗。
真懷念現代的代步工具,去哪裡都很便捷快速。
看來還是得努力賺錢才行,就算暫時買不了汽車,好歹弄一輛自行車來騎一騎。
“雪綠你回來了?”
蔡大嬸看到佟雪綠踏進院子,興奮地扯着喉嚨喊道。
佟雪綠笑着點頭:“是啊蔡嬸,我去我養父母家住了一夜,他們本來還不想讓我這麼快走,可我實在不放心嘉鳴和嘉信兩兄弟。”
蔡大嬸一臉欣慰的模樣:“有你這個姐姐,真是他們兩兄弟的福氣!不過你回來就好,要再不回來,有些人指不定将你說成啥樣呢!”
佟雪綠回來不到一天就走人,有些人知道後便各種猜測了起來。
有說佟雪綠受不了苦日子跑的,也有說她回來就是為了帶走佟綿綿,佟綿綿人小長得好看,這種小女孩大把人要。
蔡大嬸聽到後,氣得當場跟她們對罵起來。
現在看到佟雪綠回來,她能不大聲唱出來打她們的臉嗎?
佟雪綠目光往院子衆人一掃:“這裡是我的家,我不回來還能去哪兒?就是我養父母太舍不得我了,給我準備了好多東西帶回來,你看我兩隻手都快提不動了!”
她昨晚留在市區,一是為了裝病将佟真真送去農場,二也是想讓大院的人知道,他們四姐弟并不是孤苦無助的孤兒,要是誰想欺負他們,最好掂量一下自己的分量。
蔡大嬸像相聲裡的捧哏一樣應和道:“你養父母對你可真好,也是,自小養了十幾年,那不就跟親生女兒一樣?”
佟雪綠笑着點頭,将東西提到屋裡。
她拿了幾根果丹皮和山楂片,讓佟綿綿去隔壁找豬蛋玩,休息了一會準備洗手做晚飯。
佟家那邊給了一斤五花肉和土豆,她打算做土豆紅燒肉和酸辣土豆絲。
她手腳麻利地将五花肉清洗幹淨,冷水下鍋焯一分鐘,再撈起來放到冷水浸泡到涼透。
接着将五花肉帶皮切成四方塊,考慮到佟綿綿人小,她特意切小了一點。
回來的路上她去供銷社買了一些花椒八角等香料回來。
将鍋燒燒後,冷油下香料和蔥姜蒜,小火慢炒。
等香味出來了再放入五花肉塊,翻炒到表面變色後将五花肉塊弄到一旁,加入冰糖。
冰糖最怕糊鍋,所以要不停翻炒攪拌,等炒出糖色後加入醬油,将一旁的五花肉塊弄過來翻炒上色。
等每塊五花肉塊都均勻上了色後,倒到砂鍋裡,加入三碗水,大火燒開後才蓋鍋轉中火慢炖。
炖五花肉其實最好用小火,隻是用小火需要一個小時,這會兒時間不夠了。
過了一會,鍋裡面漸漸就有肉香味飄出來。
濃郁的香味彌漫在整個院子裡,讓在場的每個人都忍不住猛咽口水。
大人們尚且忍得住,孩子們卻忍不了,跑到佟家門口圍着一口一口地吸香氣。
有些更小的孩子躺地上打滾哭嚎了起來:“我要吃肉,我要吃肉!”
小孩不懂事就算了,關鍵這些熊孩子的父母更不懂事。
老林媳婦走過來,咧着一口黃牙道:“大閨女你天天做那麼多好吃的,你養父母家肯定很有錢吧?”
佟雪綠笑而不語:有錢也雨你無瓜。
看佟雪綠笑笑的樣子,老林媳婦越發蹬鼻子上臉:“大閨女你這肉太香了,你看孩子都饞哭了,等會做好了你勻個小半碗給嬸子?”
隔壁的蔡大嬸一聽這話就急了,可她還來不及開口就見佟雪綠笑着點頭:“好啊。”
老林媳婦一拍大腿笑道:“大閨女你這就對了,街坊鄰裡的就應該互相幫忙。”
佟雪綠又笑着點頭:“嬸子說得對。”
老林媳婦笑得嘴巴快咧到耳根:“哎喲這肉聞着老香了,差不多好了吧?我這就回家拿碗過來。”
“嬸子等一下,”佟雪綠開口喊住她,“既然嬸子要回去,不如順便拿十斤大米過來給我吧。”
老林媳婦一聽這話,當場就炸了:“我為什麼要拿十斤大米給你?!”
十斤大米要一元四毛三分錢,一開口就要十斤米,她臉咋這麼大呢?
佟雪綠一臉委屈:“不是嬸子說的鄰裡之間要互相幫忙嗎?我家米沒了,這不想着跟嬸子要一點。”
蔡大嬸終于找到說話的機會:“哎喲,自己要肉吃的時候說要互相幫忙,回頭一毛不拔,你說有些人的臉咋那麼大呢?”
“……”
老林媳婦好像被掐住了脖子的雞,臉漲得通紅。
院裡有些人剛才聽到老林媳婦要去拿碗裝肉,心裡都有些意動,這會兒都臉色讪讪的。
老林媳婦走後,佟雪綠繼續準備晚飯,嘴角往上輕輕勾着。
想從她身上占便宜?
不可能的,這輩子都不可能的。
趁着紅燒肉還在炖,她将土豆去皮切成絲。
她刀工了得,切出來的土豆每根大小均勻,看得蔡大嬸又啧啧稱奇。
老林媳婦回家後,越想心裡越不舒服,眼珠子轉了轉,出門往徐家去了。
徐柏根和周芳兩夫妻還沒下班,但徐母在家裡。
過了半響,她從徐家出來,往佟雪綠的方向狠狠啐了一口唾沫。
呸!
死丫頭,回頭徐家不還工位,看她怎麼哭!
佟雪綠不知道老林媳婦背後的打算,她将切塊的土豆丢進砂鍋裡,再将浸泡過後的土豆絲從水裡撈出來。
熱油鍋後,放入花椒姜蒜蔥大火爆香,再将土豆絲朝進去煸炒,翻炒一兩分鐘後沿鍋倒入陳醋。
夕陽西斜,下班的人陸續回家來。
一走進家屬大院,一股放肆的香味撲鼻而來,衆人頓時騷動了起來。
“哪裡來的香味?”
“太香了,這什麼味道?”
“我聞着是肉的味道,還有股酸酸辣辣的特殊香氣!”
衆人下意識朝佟家的方向看過去,一看到佟雪綠的身影,心裡不由哀嚎了起來。
大家的眼淚從嘴角流出來——
這日子沒法過了呀。
佟嘉鳴和佟嘉信兩兄弟最後回來,兩人手裡各自抱着兩捆柴火。