恋上你看书网

繁體版 簡體版
恋上你看书网 > 外室女養家日常(美食) > 第8章 糖

第8章 糖

章節錯誤,點此舉報(免註冊),舉報後維護人員會在兩分鐘內校正章節內容,請耐心等待,並刷新頁面。

“六個月了。”喬松道,“去年咱們過生日,娘煮了兩顆紅雞蛋的。”

喬櫻一聽,一雙眼睛立刻紅了。

在一邊剝紅薯皮的喬檀忙停下動作,撘住了喬櫻的手背。

六個月,去年冬天,這兩個孩子竟是冬天出身的,也就是說,正在坐月子的姜氏是在一個冬日被送到莊子上的。

當真是想叫他們母子三人自生自滅啊。

握了握喬櫻冰涼的小手,喬檀溫柔道:“不難過,娘在天上看着咱們呢,咱們把日子過好了,娘才能放心是不是?”

“是。”喬櫻揉了揉眼,“我不哭,娘看到了會難過。”

“小櫻最乖了。”喬檀将溫熱的陶碗遞給小櫻,“來,喝湯,吃飯,姐姐一定會照顧好你們,咱們三個一起努力,好好生活。”

“嗯!我聽姐姐的。”喬櫻抹了下臉,接過陶碗喝了一口菌湯,“好喝!”

一直默不吭聲的喬松把自己隻咬了一口的荷包夾進喬櫻碗裡。

喬櫻眨眨紅彤彤的眼睛:“你怎麼把雞蛋給我了。”便要把雞蛋夾回去。

眼看着兩個娃因為顆雞蛋快要打起來,喬檀趕忙出手,用筷子将雞蛋一分為二,一人一半。

“一人一半好不好?”她笑着道,“再鬧,雞蛋可要掉地了。”

姐弟倆互看一眼,嘿嘿一笑。

“好了好了,快吃吧,都要涼了。”喬檀催促着二人吃飯,一口荷包蛋下肚,二人臉上終于有了笑意,屋裡凝重的氣氛也随着碗筷碰撞的聲音漸漸散去。

紅薯甜糯,菌湯融入了破布子獨有的味道,鹹酸回甘,香氣醇厚,一碗下肚别提多舒服了。

羊肚菌外貌可愛,傘帽上是蜂窩樣的多孔形态,很像一個倒扣的羊肚,鮮味十足,入口順滑。荷包蛋雪白厚實,又圓又扁好像塊餅,姐弟倆一人一個,喬檀用在集市上吃過茶葉蛋搪塞過去,看着兩小隻狼吞虎咽的吃了。

正是長身體的時候,雞蛋啊肉啊不能落下,可惜她家裡沒肉也沒油,便是連蔥姜蒜醬油等調味料都沒有,沒有鹽,也不能熬煮腌制破布子,否則家裡便能多一道下飯的小菜。

慢慢來,慢慢來。

鹽會有的,雞蛋會有的,豬肉也會有的。

飯後沒有困意,喬檀又帶着弟弟妹妹把野果洗了,準備做蜜餞。

先将野果清洗幹淨,空淨水分,去柄,去核,放入陶鍋,倒入麥芽糖攪勻,慢慢燒至麥芽糖融化,再用文火煮一刻鐘左右,期間不停翻撥,并用木鏟輕輕按壓,擠幹汁液。

熬出的汁液倒入幹淨的陶碗裡,野果再次入鍋,加入麥芽糖煎煮一刻鐘,待糖汁收的粘稠後端下竈台,濾去多餘糖汁放涼,盛入一大一小兩個陶罐。

剛剛出鍋的蜜餞冒着熱氣,裹上了糖衣的果肉亮晶晶的,在月光下散發着神秘的光芒,格外好看。喬檀迫不及待地招呼喬櫻喬松來試吃:“快,嘗嘗看,味道香不香!”

倆小隻早就守着鍋子流口水了,喬檀話剛落地,立刻伸出小手,一人抓了一顆。

喬檀雖将野果一鍋燴了,熬制時卻是細細計較着的,火候和時間把握的剛剛好,是以每一顆野果都被她煉成了誘人的蜜餞,喬櫻一顆懸鈎子放入口中,嚼了兩下就開始點頭,邊吃邊發出滿足的“嗯~”的聲音。

“好吃!太好吃了!我從沒吃過這麼好吃的東西!”

品嘗着耨梨蜜餞的喬松也眯起了眼睛,用幸福的表情表達一切。

看他們吃的香甜,喬檀這才撿了一顆蜜餞放入口中,她吃的是油甘子,微黃的表皮變得褶皺,附着了一層焦糖,果肉勁韌,酸澀味中融進了甜香,含在口中滋味無窮,清咽利嗓,很是舒服。

真好吃啊,吃一顆就停不下來。

“姐姐,你怎麼會做這麼多好吃的啊,娘都不會做!”

舍不得吃,卻又饞的要命的喬櫻一個勁地嘬手指頭上的糖漬,聽得她又提起了姜氏,喬檀忙轉移話題道:“你們覺得用麥芽糖炒過好吃,還是直接曬幹的好吃?”

喬松猶在認真思索,喬櫻卻立刻做出抉擇:“這樣的好吃!又糯,又甜,還不廢腮幫子!”

喬檀道:“姐姐也覺得這樣的好吃。做蜜餞時熬出來的汁液就在水缸邊的陶碗裡放着,你們能拿來沖水喝,或澆在木蓮凍上吃,保管好吃。”

“還有汁兒呐?我要拿來沖水喝!”

“我要用來當澆頭!”

“都行,看你們喜歡。”喬檀小道,“這些拿着慢慢吃,姐姐給隔壁小甜姐姐送些過去,你們困了就睡覺,乖。”

便把大罐子往兩個娃手裡一塞,帶着小罐子,抓了一把果幹,折了一段破布子去了隔壁家。

『加入書簽,方便閱讀』
熱門推薦