目睹了喬檀做涼皮的全過程,卻還沒品嘗到涼皮味道的姐弟倆擡頭沖喬檀咧嘴一笑,争先恐後地夾了。
細膩軟滑,筋道彈牙,酸爽可口,一吃便停不下來,有瘾似得。
真好吃呀!他們一人能吃一大碗!
姊妹三人正圍在八仙桌前埋頭苦幹,大快朵頤,隔壁小甜忽然一推栅欄門跑了進來。
“我的乖乖,檀兒姐,你們家吃什麼呐?我從我姨媽家回來,一進村就聞見你家飯香了。”
小甜拱着鼻子,一路嗅着飯香撲到喬檀姊妹三人跟前,盯着八仙桌上那紅紅白白的兩大碗,吞了吞口水道:“這是什麼?瞧着像山楂糕和一碗白面條。”
喬檀讓開些位置拉着小甜坐下:“你來的剛剛好,快,坐下和我們吃點!”
小松立刻去取了幹淨的碗筷過來,小甜說了聲謝謝,接過碗筷,在香辣鴨血和涼皮之間猶豫了一下後選擇涼皮。
筋道的涼皮打着旋進入口中,小甜雙眼一亮,頻頻朝喬檀點頭。
“好吃,但不是我聞到的香味。”
便又嘗了一筷子香辣鴨血:“哇哇哇,這個好辣!”
她一邊喊辣一邊往嘴裡塞紅薯粉和腐竹,吃着吃着産生各種疑問:“檀兒姐,這個紅紅的,山楂糕似得東西是什麼呀?”
“是鴨血。”
“鴨血?哇,鴨子的血還能做菜吃呢?好神奇!那這個呢?這個細條條滑溜溜的!”
“這是粉條,用紅薯做的。”
“紅薯?紅薯還能變成這個樣子?那、那白色面條是什麼?”
“是涼皮,和面條算是一家,都是用白面做的。”
“黃色皺皺巴巴這個呢?”
“這叫腐竹,是用黃豆做出來的,黃豆除了能做腐竹外還能做豆漿,等我做了咱們喝。”
小甜徹底服了。
她大開眼界之餘繼續尋找将自己吸引到此處的香氣:“好吃好吃!都好吃!檀兒姐,你還做了什麼啊?我聞着還有一股子香味。”
喬檀笑笑,指着仍煨着的鍋子道:“你聞到的香味在那。”
聞言,小甜立刻放下碗筷走過去掀開鍋蓋聞了聞,鹵香味伴随着蒸騰熱氣撲了她一臉,小甜沉醉其間,依依不舍蓋好鍋蓋,帶着哭腔道:“檀兒姐!我今晚不回去了,我要睡在你家裡,守着這鍋鴨子睡!”
喬櫻喬松被小甜滑稽的樣子逗得哈哈笑。
“再煨一會兒就得了,你吃了就睡覺,想在哪睡在哪睡,明還得早起來幫我擺攤呢!”
她要賣的東西多,明天一個人指定忙不過來,所以早早和小甜商量好來幫忙。
小甜自是一百個應下:“我就是熬夜不睡明天也能精神抖擻,過會耶,一年就兩次,村裡打算請客的那幾戶人家指定都熬夜備菜呢。”
喬檀點點頭,對于明天的大集同樣充滿期待,隻是不知道什麼時候她也能宴請親朋好友一起熱鬧熱鬧,除了小甜一家,她家還沒接待過客人呢。
“檀兒姐,你把明天的活都安排好了嗎?”小甜吃下一大塊鴨血,問。
喬檀雙手托腮,道:“還真沒有,這樣……”她點兵點将,“明天小櫻負責賣木蓮凍,小松負責賣涼皮,我和小甜負責鴨貨,鴨貨是大頭,咱們要努力推銷。”
“沒問題檀兒姐,包在我身上!”小甜又問,“木蓮凍兩文一份。涼皮呢?還有鴨子,我看你把鴨子都碎屍萬段了,到時候怎麼賣啊?”
這還真是個問題。
喬檀皺了皺眉,認真盤算起來。
呂老伯賣給她的鴨子一隻三十文,那……鴨頭六文,鴨脖四文,鴨翅八文,鴨腿九文,鴨爪三文。
鴨胗兩文一個,鴨舌一文一個,鴨腸七文一份。
如此,一隻鴨能賣出五十九文,賺二十九文,五隻鴨子全賣出去話,最少得利一百四十五文。
足夠還孫家的債了。
至于涼皮,就賣三文一份,陶碗淺,一份裝不了多少,且還有黃瓜絲和面筋充數呢,鹵腐竹一文四個、鹵蛋一文一個,海帶結一文兩個,鴨血五文一碗,依舊用小陶碗計量。
便耐心囑咐了三人一番,并将明天要用的碗罐筷子調料一應準備好,收拾幹淨院子早早睡去。