方玉竹的這席話可謂是擲地有聲,聽得谷茉也是一楞,其實在她的心裡倒是對這種東西無關緊要,但是這封建的社會,女子名聲甚為重要,就算身邊的人不說,但是風言風語谷茉還是聽了不少的。
有人說她是買來的當粗使的,卻鬼迷心竅上了主人家的床,也有人說她谷茉命好,被方家救了所以以身相許,更有過分的居然說谷茉和方玉竹是暗結珠胎,所以這才匆匆忙忙的辦了一個很是低調的親事。
那些話,翻來覆去都是沒一句好話,之前谷茉聽後也會置氣很久很久,可是後來居然看開了,這日子是自己過得,若非要去糾結别人的看法,遲早會把自己給氣死的。
到嘴邊拒絕的話,谷茉還是忍住沒有說出來,隻是淡淡一笑說,“聽你的。”有的時候,有一個依靠,什麼事情都不再讓人心慌。
聽見谷茉答應,方玉竹終于放下心來,手裡編織竹條的技術越來越熟練,她聽了谷茉的建議,在自家的竹筐上用了細細的紫竹條編上“方”字,這樣别人知道,這個竹筐的出處,有助于以後把編織生意做大。
為了能讓方玉竹的這門手藝有一個用武之地,谷茉還專門給她講了竹席的做法,這種席子夏天鋪在床上,睡着很是涼快,兩人打算等下次進鎮子推銷推銷,應該可以賣得出去。
谷茉看見方玉竹專心緻志的在幹活,這晌午的日頭越發毒辣起來,就攆着她同自己一起午休了,夏天中午不睡一會兒,整個下午都是沒精打采的。
雖然家裡有幾畝地,但是種的不是糧食,時不時的除草施肥,方玉竹都能麻利的幹完,這些倒是沒讓谷茉多操心。
睡了半個時辰,谷茉就醒來了,望着枕頭邊上還在熟睡的兩人,她柔軟的心又再次被觸動了,想着廚房裡面還有一個嚴秀娥送的小西瓜,就穿着拖鞋去廚房把西瓜沉到水井裡面冰着。
夏天的拖鞋是谷茉讓方玉竹用草繩編的,不過為了不磨腳,還在上面縫了一層棉布,不出門的時候大家都愛穿拖鞋,透氣散熱,做事也方便了許多,方玉竹和歸安穿拖鞋都不穿襪子,谷茉也不想穿的,可是方玉竹死活不讓,她隻好就此作罷。
等把西瓜沉井,看着竈台上被熱氣烘烤失去水分的蔬菜,谷茉有些犯愁,喃喃自語道,“這菜都焉巴了,大熱天的該吃什麼好呢?”思來想去,都沒有想起什麼适合夏天吃的。
可是一轉身看見顆顆圓潤的大米,谷茉突然想到了一樣美食,米皮,又稱涼皮,可以用米漿或者面漿來做。
谷茉喜歡吃面筋,所以斟酌一番還是決定用面漿來蒸,正好家裡也有蒸籠,還是專門讓方玉竹編的小蒸籠。
說幹就幹,谷茉從面袋子裡面舀了兩大碗的面粉倒進面盆李曼,加上溫水揉捏成面團,然後添水洗面,一遍又一遍的洗着,等把面漿洗成,剩下的那一點兒面團隻需要蒸熟,就成了筋道柔韌的面筋了。
谷茉把洗好的面漿放在一遍,火膛裡面生起火苗,把蒸籠布過水打濕,放在蒸籠上面,用勺子把面漿均勻的倒在蒸籠布上,薄薄的一層就好,連續倒了五六層蒸籠,這才蓋上蓋子蒸起來,順便往竈膛添了幾把大柴。
這涼皮上鍋蒸着,配菜可是一樣不能少,翠綠綠的蔬菜焯熟,還有土豆絲也過水焯熟,因為沒有豆芽,隻能放棄。
這辣椒油可是涼皮的靈魂點睛,所以谷茉把家裡剛買回來的辣椒面兒舀了幾勺出來,又放入了八角之類的香料,搗碎了混在一起,在熱鍋裡面燒上油,等油熱的冒煙兒,就把它倒進辣椒油罐子裡面,油一倒進去,就聽見滋滋啦啦的聲音,頃刻間辣椒的香味就飄了出來。
辣椒油準備好了,這香醋也不能講究,把陳醋和姜片一起煮,裡面也放上香料,這酸溜溜的味道直聞得人停不住流口水。
谷茉在廚房裡面忙得熱火朝天,方玉竹醒來發現嬌妻已經不在,就趕忙起身收拾好了去廚房幫忙,等她進了廚房,看見蒸籠裡面冒着熱氣,菜盆裡面裝滿了綠油油的菜葉和黃澄澄的土豆絲兒,鮮紅的辣椒油在滋滋啦啦的響着,小砂鍋裡面的香醋咕噜咕噜冒着泡。