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第58章 山核桃的準備工作

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既然有了原材料,那便能開始着手做糕點,她不做複雜而耗費許多油且工序複雜的的月餅,自然落得輕松些。

做糕點的第一步就是要将調香的配料處理好,山上采摘回來的核桃既然味道不錯,那便敲碎了殼,将其中的核桃仁給取出來,剝掉那層幹澀的皮,然後烘幹,用石臼搗碎成粉末。

其他的都還好,董伯年很快就敲碎了所有核桃,就是給核桃剝皮複雜了些,不僅要考驗耐心,還要考驗眼力,光是給核桃剝皮就耗費了大量的時間。

等到剝好了皮,岑嫣覺得自己的眼睛十分幹澀,忍不住眨巴了幾下眼睛。

她忍不住轉了轉脖子,歎道:“給核桃仁剝皮真是費功夫。”

“可不是嘛,你們年輕些還好,我這年紀稍微大些就遭不住。幸好隻是剝這幾個核桃,再多些,那我眼睛可不得難受死?”許慧說着,就笑着起身,去旁邊拿鞋底去門邊坐着縫去了。

見核桃全都處理好了,董仲清往外頭望了一眼,就道:“既然這裡沒事了,那我便去給爹和大哥幫忙去了。”

說完,他就直接站起身,擡腳往外走了。

陶泥已經做成,早上晨起時,董承志就将陶泥倒水給晾着了,此刻他正帶着董伯年在外頭用陶泥做瓦片模型,董仲清則是趕着出去給兩人幫忙。

“枝娘,你去幫我生火,我要把這些核桃仁給烘幹才行。”

她滿打滿算也就學了三年的燒火做飯,但生火是個難題。她總是不得其法,每每去爐竈裡點火,那火總是動不動就會熄滅,這事總是讓她很崩潰。反複生火,反複滅,她每次點火都能把自己弄得灰頭土臉,滿臉都是爐竈裡的黑灰。

董繁枝答應之後就乖巧地去爐竈旁邊用打火石生火,啪嗒敲擊幾下,火石就立馬把幹草給點燃,她随即将點燃的幹草放入爐竈中,依次加入準備好的細小柴禾,火也就點燃了。

岑嫣在旁邊不錯眼地看董繁枝點火的全過程,覺得這點火似乎也并不難,但她為啥就是不會呢?

看了容易,學了難,果然是一門靠技術的活計。

看着火勢漸漸地大了起來,岑嫣将許多平時儲存下來的炭放進爐竈中,再将燃燒的柴給退出來。這才将爐竈上的鍋給挪了,鋪上镂空的竹編,随後便把核桃仁放上去。

這竹編是董承志專門制出來給家裡人烘幹東西用的,平時拿來烘東西格外方便些。

接下來的時間就是等待着核桃仁變幹,岑嫣坐到許慧旁邊幫忙做鞋墊,偶爾去爐竈裡加炭。

董繁枝覺得屋裡悶,再加上她想去做陶碗,就直接跑出門去找董承志。

岑嫣想了想,自己這邊恐怕走不開,她便讓董繁枝幫她做碗和杯子之類的陶具,就在這時,許慧笑看她道:“行了,我在這裡看着火,保管讓你烘的核桃仁好好的,你也去吧。”

得了婆母的話,岑嫣自然欣喜不已,也跟上董繁枝的腳步,直接跟着去了。

燒窯就建在董家的屋子旁邊,燒窯旁邊建了一個小棚子,此刻小棚子裡放滿了制作好的瓦片,董仲清幫忙将新做好的陶瓦搬到小棚子的陰涼處,避免瓦片被太陽曬到。

剛制成的陶泥制品隻能放在陰涼處風幹,不能直接放入窯裡燒制。因為剛做好的陶坯内部含有微量的水分,若是直接燒,内部的水分蒸發不均勻,有些地方幹,有些地方濕,陶坯處于部分地方幹,部分地方濕的狀态,則很容易開裂。【1】

今日将陶瓦做好,再晾上幾日,才可以開始燒制。

見岑嫣趕過來,董伯年道:“你不是在烘核桃仁嗎?怎麼過來了?”

“娘在屋裡幫忙看着呢,我過來看看,可有什麼幫得上忙的。”

兩人說着話,她就看到董伯年身上滿是汗,雖說是入了秋,可這八月的秋老虎哪裡是那麼好相與的?

就在這時,她看着一滴汗水從額頭落下滑落到眉毛的位置,再往下流就要落到眼睛裡了。她忙抽出懷中的帕子,走上前去幫忙擦汗。

“瞧你,這汗怎麼流這麼多,流到眼睛裡可不就得疼起來?”她從前不小心被汗水滴到眼睛裡過,那得難受好半天呢。

妻子幫自己擦汗,董伯年隻有樂的,他面上挂上幾縷笑意:“還不是今日這天氣,格外熱些。我想啊,咱們這制成的陶坯,估計晾上兩日就能幹。”

見到兄嫂的忽的,董仲清湊到董繁枝旁邊耳語,也适時離兩人遠些,生怕打擾了兩人說話。

“若是真能早些幹,咱們也能早些看到成效。”岑嫣一臉期待。

董承志頭也不擡,繼續在面前擺弄着陶泥:“立秋了,這三伏天确實有些難過,好在咱們今年不用打谷子,要不然得更難受。打起谷子來,那可真是汗流浃背,身上黏糊糊的。”

原本還安安靜靜在旁邊待着的董仲清聽了董承志的話,噗嗤一笑:“爹,您可千萬别說這話,您這哪裡是不想打谷子,您這是沒得打,自己安慰自己罷。”

這話可謂是直擊要害,直接踹到董承志的心口上。

董承志今年田地也沒了,背井離鄉來到此處,沒能去打谷子,本來就已經夠郁悶了。

所以他最近總是用自家不用去太陽底下曬着打谷子,打谷子累......的理由來說服自己,哪知自家二兒子沒有眼力見。

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