很快的掌櫃掀開簾子進來了。

張大夫和掌櫃兩人一邊說話，一邊不時看向李小寒他們這邊，中途又搖頭又點頭的，把李小寒一家看得提心吊膽。

最後掌櫃點點頭，喊道，“老石，你過來教這家人怎麼炮制杜仲。”

老石就是夥計小石的爹，這一行，也講父子傳承。

小石是先輪着當夥計，練一練眼力，結果居然不認得杜仲。

老石在一旁看着幹着急，他原想如何不落痕迹的給自己兒子救場的，誰料張大夫先出來了，老石隻能看着自己兒子出醜。

現如今，張大夫等決定收幹皮，老石決心好好露一手真功夫，免得張大夫覺得自己兩父子都不行。

存了露臉的心思，老石便教的認真仔細。

但是，内心裡，老石覺得讓李家人炮制藥材是不行的，藥材炮制涉及到各種因素：處理的手法、鹽水的濃度、火候的大小……

他們這些人，哪個不是從小浸淫其中，一點一點摸索、積累出來的，這麼輕易的學一學就成了，那就不是炮制藥材，是炒菜。

不過，這些農家人失敗了更好，這樣才凸顯他們炮制藥材的重要性嘛。

老石心裡百轉千回，面上卻絲毫不顯示，隻做盡心講解狀：

“首先，除去雜質，刮去殘留的粗皮，洗淨，切塊或絲。諾，就切這麼大塊。”

老石取了一塊幹杜仲給李家人看大小，李小寒目測起大小，心中轉變成尺寸。

“取杜仲塊或絲，加鹽水拌勻，讓鹽水充分浸入杜仲皮中。”

“老石師傅，放多少鹽，浸多久？”

這個古代處理藥材，為什麼像炒菜一樣，标準都是少許、若幹、大概……令人無法衡量。

“額，你看着差不多，嗯50斤杜仲放1斤左右青鹽，浸一天吧。”

老石沒有總結過這個比例，他們炮制藥材都靠手感，幸虧他也是一個有心人，琢磨着平常的用量說了一下。

“中火炒至斷絲，表面焦黑色時，取出，及時攤晾，涼透。”老石想了一想，遞過她們一根杜仲幹皮，“你們看，最後成品就是這個樣子。”

李小寒接過老石遞過來的杜仲皮，觀察了一下，主要是觀察判斷跟現代杜仲皮的差别有多大。

仔細觀察完，李小寒心裡便有了底---這跟現代杜仲皮的處理成果是差不多的。

确認過之後，李小寒把杜仲皮遞給李賢東和王氏。

李賢東和王氏緊張又激動，兩人很想學一門手藝賺這個錢，但是，又沒有信心。

最後，懵懵懂懂、惶惶恐恐的看了一下，還不敢看太久，又把幹皮還給李小寒。

相比兩人的緊張，李小寒的坦蕩和自信，就另人側目了。

結束之時，還是李小寒做主，把帶過來的新鮮杜仲皮賣給了仁和堂，李小寒剝的那塊樹皮處理的特别好，按上品計算，一共賣得了88文錢。

這個錢，李賢東掙的像是天上白白掉下來的一樣，居然都忘記了自己還有另外一件事，最後還是李小寒看不過眼提醒，“爹，你不是說，還要找大夫給娘看病嗎？張大夫可不就是最好人選。不知道張大夫有沒有空呢？”

最後一句話，是對張大夫說的。來兩次，這藥堂衆人對張大夫都尤其尊敬，肯定是德高望重的老大夫了。

而且，今日不知為何，張大夫對自己家好像挺有興趣，居然一直在旁，李小寒如何能錯過這個機會。

“哦哦，對，對。張大夫？”李賢東連連點頭，然後擡起一張老臉，渴望又膽怯的看着張大夫。

他也不傻，自然也感覺到這張大夫地位受人尊重。

隻是，以往他們想着能有個大夫幫他們看看就好了，仁和堂的大夫讓他們挑，想都不敢想。

如今女兒提起了，李賢東方意識到，還可以這樣，可以這樣看到好的大夫趕緊沾上去。

“嗯，跟我來吧。”張大夫爽快應道。

幾人一起到了診室。

“把手伸出來。”

王氏便顫抖着把手放到診案上，張大夫伸手搭上去，皺眉半晌後張大夫說道：“換一隻手。”