這分家了，便是兩家人，要孝敬，也是孝敬到李生禮這個親祖父身上，孝敬不到異母叔嬸身上。

衆人若隐若現的審視和隐藏的鄙夷，讓小陳氏明白，這拜師禮，不是為其他人拿的，是為自己拿的。這手藝，是為自己學的，自己拿得輕了，是自己看輕了自己，自己認為自己，不配學一門立身于人的手藝。

小陳氏琢磨出這個道理之後，方慢慢的感到難堪。

沒有人看輕她，隻有她陳氏女看輕了陳氏女。

一衆婦女洗洗涮涮，完成之後還得加鹽水浸泡。

“嬸子們，一定要注意這個鹽和水的比例，50斤的樹皮，1斤的青鹽，用這種木盆，水剛剛好沒過樹皮就好了，浸泡一天。”李小寒說到。

衆人目不轉睛的盯着李小寒的動作，心中默念50斤樹皮，1斤鹽，水沒過樹皮，直到确認自己睡覺都忘不掉之後，方敢大聲喘氣。

“這玩意，真的跟泡酸菜像極了。”趙氏笑道，緊繃着的氣氛為之一松。

“可不是，我待會炒起來，大家就更覺得了。”李小寒笑着接下去，随着李小寒的話語落下，氣氛又開始繃起來。

李小寒也不勸說大家不用這麼緊張。勸也沒有用，關系到錢，這裡沒有人會不緊張。尤其這些婦女是家裡選出來，如果沒有學好，這些人回去估計也得受埋怨，自己也過不去。

想明白的李小寒隻能把所有的操作步驟，說的詳細再詳細，她把泡水的杜仲皮拿起來放簸箕瀝幹，這是昨晚李賢東處理好的杜仲皮，今日的處理好的杜仲皮是不能這麼快炒的。

這還得慶幸昨晚李賢東看李小寒炒制出第一鍋杜仲皮之後，信心大增，見李小寒和王氏忙着炒第二鍋第三鍋，吃完飯無事的李賢東幹脆自己把一些新鮮的杜仲皮洗漱好，最後李小寒加鹽泡水，到現在剛好差不多泡夠時間了。

“嬸子們，就是這火候，你知道不，當然是越平穩越好，如果實在控不好，甯小勿大。火候小了，最多炒多一會，有得挽救，火候大了，焦了可就廢了。”李小寒點一把火，向衆人示範到。

圍在廚房裡的一幫人，紛紛你擠我搶的探頭去看那竈塘裡的火，這個時候，可不講什麼謙讓的。

“哎呀，周嫂子，你别擠我。”

“不是我想擠你，隻是我看不到啊。”

“陳大娘，你堵着這位置看夠久了，讓大家也看一看。”

“哎呀，哪有，我這才瞄了一眼……”

李小寒看着族裡人才出衆的小嬸子老嬸娘，好像超市搶特價雞蛋似的，後面的拼命往前擠，前邊的雙腳生了根一眼，死活不肯挪動，額頭的汗都要冒出來了，“别擠，别急，今天泡好的杜仲皮，得炒4鍋呢，我數一下，嬸子們分4次來吧，一次5個人，最後一次6人。”

“行，這是一個好法子。就這樣吧。”李信和的媳婦葉氏作為未來族長媳婦，被擠得實在受不了，說道，“我以身作則，就排在最後一次。”

葉氏也有自己的打算，排在最後一次，雖說晚了點，人也多一個，但在旁邊聽了許多經驗，到時候說不定更熟練一點。自己可不能丢臉，聽相公說小寒妹妹炒廢了一鍋，自己争取，也隻炒廢一鍋。

即使比不過小寒妹妹，也萬萬不能比其他人差太多。

葉氏的腦袋轉得飛快，其他人有跟上的，也有沒有跟上，不過到底熟悉，大家很快排好了秩序。

李小寒終于可以安心的教學了，“把手放到鍋面，感受到熱氣，就可以炒制了。建議大家用新鍋，補過的鍋，受熱不均勻，不好；還有用久了的鍋，有鍋氣，畢竟炒藥材是有講究的。”

李小寒一邊翻炒，一邊解釋，衆人頻頻點頭，恨不得刻在心裡。

過了約莫半個時辰。

“好了，炒成這樣就可以。”李小寒将自己炒好的杜仲皮盛到幹淨的簸箕裡，叮囑說，“嫂子們可以拿一塊掰開來看，炒熟的杜仲皮已經沒有原來的銀絲了，然後嘗起來還有淡淡的木頭香和鹽的味道。小心燙啊。”

衆人便拿起一塊杜仲，掰成幾小塊，像什麼山珍美味的，認真嘗了又嘗。

……

傍晚，日落西斜。

因着浸泡好的杜仲皮不多，李小寒炒了四次便沒有了。

李小寒用簸箕，将這些炒制好的杜仲皮放到檐廊下，等放涼之後，再用麻袋裝起來。

檐廊下，已經擺了一盤盤泡好的杜仲皮，還有那割好還沒有來得及處理的杜仲皮，都靠牆豎放在，防止悶在一起發黴呢。

這些，都是來學手藝的衆人一起幫李小寒整理的，今天李小寒除了炒杜仲，其他的活，衆人都搶着幹了。

“這城裡的師傅建房子是真好，看着檐廊多好用，放着杜仲皮，既不怕夜裡的露水沾濕了，也不怕突然暴雨毀了。”有那識貨的嬸子說到。

“可不是，賢東家的可真是有魄力，這錢花的可真值，馬上就要賺回來了。”趙氏說道。

她的眼神掃過李家柴房裡面那沒有來得及剝皮的杜仲樹，嘴唇動了好幾次，最後忍不住說，“小寒啊，伯娘聽說你樹皮也剝得特别好，那個，你能不能教一下伯娘？”