司石榴送走了其他幾人，隻留下了李芳，在店裡等了許久，呂陽師傅又回到了店裡。

表面上三個後廚大哥沒有分高低，但是呂陽，是司石榴多放打聽又觀察了幾日的師傅，她決定，把秘方的一半交給呂陽師傅。

呂陽也不多打聽，聽到自己的一半，就默默的記好，轉頭進了後廚開始燒熱水。

剩下的一半，短時間她還不想給出去，隻能讓自己的媽受這個累，每天過來把剩下的料添進去。不過這些日子她倒是也能做，她擔心的是日後她忙起來，總是要有人負責這一攤。

八點的時候，李海到了，又拉來了一整頭牛，幫着呂陽師傅将該處理的處理好，分批放入鹵桶中焯水。

呂陽見司石榴進來，懂事的走出了後廚。

司石榴把備好的需要補充的鹵料包，下到老湯裡，煮了一會，這才招呼人進來。

呂陽這才開始把炒好水的肉，挪到鹵鍋裡開始煮。

這東西就要頭一天晚上備貨最佳，牛肉類的東西，都很耐火，但事實上，肉真正的軟爛，靠的并不是火給煮熟，大多是靠的焖熟，他每天下班之後再殺回來，把肉鹵上一個多小時，随後關火蓋蓋焖着就徹底下班了，第二天一早來到店裡，店裡的肉就是又爛又入味的。

一天的經營就這麼完美結束了，司石榴回到家的時候，才感覺到身上仿佛有千斤重，洗漱的時候差點睡着，躺下後，立馬陷入了昏迷。

第二天一大早，司石榴的生物鐘還是照常把她叫醒，隻是爬起來的她感覺身上像是被千軍萬馬碾過一般，生疼。

今天還有一場硬仗要打，但是經過了昨天，司石榴來到店裡的時候，店裡已經有條不紊的開始工作了。

後廚已經把今天的素菜拌好，大姐們也都沒閑着，把頭天打掃衛生摞起來的凳子放下來，每個桌子又認真的擦了一遍，沒事了就過來幫着把小菜分到一個個盤子裡，這樣上菜的時候能快上不少。

司石榴有規定，素菜可以提前備好，但是所有的肉菜，不管是單點還是配在面裡的，必須從鹵鍋裡面現撈現切，這樣才能保證味道是最佳的。

又是一天的大豐收，接下來第三天第四天，店裡一天比一天做的有條不紊。

第三天的時候，已經過了周末，店裡依舊備了跟前兩天一樣的貨，一樣的售空了。

第四天開始，司石榴減少了三分之一的備貨，并決定短時間不變，不論夠不夠賣。

這個老闆做事有自己的想法，不論之前大家有多不理解，經曆了以後，發現老闆是對的，于是再也沒有人質疑，大家都是指哪打哪，讓做什麼做什麼。

第三天的時候，司石榴的店裡就送來了一台錄音機，全天播放着鄧麗君的歌，那歌可真好聽啊，不吃飯的人走到店門口都要駐足聽上一會，有時候聽的不過瘾，又不好意思在門口站太久，就進門吃上一碗面。

也是在這天，第一天來這邊吃飯的小姑娘開始在店裡上班，她幹活十分麻利，獲得了店裡所有大哥大姐的喜歡。

司石榴把店的吧台很顯眼的位置上放了一個意見箱，箱上上了鎖，隻能進不能出，旁邊放了一摞信紙，讓每個客戶有意見都可以寫下投進去。

鹵肉店已經快速的步入了正軌，每天除了晚上鹵牛肉放料，跟盤賬的時候需要司石榴，其他時間，司石榴可以放心大膽的放手。

就在鹵肉店這邊松了一口氣的時候，司起江來到她店裡。

他點了一碗牛雜面，從随身攜帶的包裡拿出一摞資料，遞給司石榴，随後低頭又開始猛吃，一邊吃一邊含糊不清的問到：“石榴你這鹵味是下了蠱麼，我怎麼幾天不吃就想的慌。”

司石榴接過資料，順勢拍了他一下：“可不能亂說，我這裡面的調料全部都是合法調料，你這是要給我送進去。”

司起江想調笑幾句，但是手裡的筷子怎麼都放不下。

司石榴這才打開面前的資料，琴城那邊的營業執照！她的公司辦下來了！

司起江見她看完資料，這才從碗裡擡起頭：“你最近找個時間，去琴城那邊看看店面吧，另外那張紙，上面記了幾個地址，是琴城那邊工商提供的，為了支持你，他們願意用跟龍縣這個一樣的價格租給你，我比較推薦向陽路那個鋪面，那個位置在琴城中心位置，我看以後如果商業發達起來，那邊一定不錯。”

司石榴心裡的歡喜已經溢于言表了，拿着手裡的紙一條一條的看着地址，最終她看到了司起江嘴裡那個向陽路的位置。她是很清楚琴城未來的構造的，整個魯省，經濟最好的就是琴城了，這個向陽路，是将來琴城的中心位置，一鋪難求，一年的租金能在郊區買一套房。

司石榴盤算着，手頭的錢還是不夠，簽合同的時候要跟政府談一下，若是日後能銷售，她要優先購買的權利。

“哦，對了！”司石榴還在思考的功夫，司起江已經吃完了一整碗的面，他拿着紙擦着嘴說道，“上次你開業，不是抓了一個逃犯麼？公安那邊給你準備了個錦旗，可能這兩天就送過來了。”