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第4章 酸棗糕

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“小心!”蕭珠發出一聲銳利的尖叫。

然而,待在樹上的柳燕卻向她揮了揮手,示意她自己沒事。

蕭珠這才知道隻是虛驚一場,松了一大口氣。

柳燕爬到樹頂的分杈處,總算停了下來。他伸長手臂,開始大幅度地搖晃樹枝。

下一秒,從酸棗樹上降下一陣金色的雨點。蕭珠連忙撐開衣擺将它們兜住。很快,酸棗便從她的懷裡溢了出來。

“燕哥哥,裝不下了!”蕭珠朝着酸棗樹喊去,哪知道,高高的酸棗樹上卻再次降下一陣黃金雨。接連不斷的酸棗撞擊着她的腦袋,她的肩膀,帶來甜蜜的疼痛。蕭珠很快反應過來,這是柳燕在和自己開玩笑。

“燕哥哥,别鬧了,你快下來!”她用一隻手圍成話筒,再次朝酸棗樹喊去。

想不到柳燕也會有童心未泯的時候,她之前還以為他是一個隻讀聖賢書的書呆子呢。

柳燕沿着樹幹滑下一段距離,然後滿臉笑容地跳下了棗樹。隻見,他的衣兜裡也裝滿了酸棗。

兩人滿載而歸。抱着懷裡沉甸甸的酸棗,蕭珠咧開了嘴。

自己除了吃,總算也能發揮點别的作用了。

雖然,還是和“吃”有關……

回到家,柳燕将酸棗一股腦地倒入盆裡,又從地窖裡吭哧吭哧地扛來一隻大南瓜。

蕭珠不由發問:“燕哥哥,咱們不是要做酸棗糕嗎?又不是南瓜糕。你拿這麼大一隻南瓜是為啥呀?”

“是為了中和酸棗的酸味呀。”柳燕很有耐心地答道,“家裡沒那麼多糖,用南瓜最劃算了。”

“原來如此。”蕭珠恍然大悟。

柳燕向盛滿酸棗的盆中澆上幾瓢清水,一邊洗淨酸棗表面上的泥土,一邊選出壞掉的酸棗扔掉。蕭珠見了,也跟着蹲了下來,雞爪似的小手伸向了圓滾滾的酸棗。

盡管能力有限,可她也想幫幫忙,做一些力所能及的家務活。

柳燕見了并沒有阻攔,而是給她遞來了一隻小闆凳:

“坐着吧,蹲久了腿麻。”

蕭珠就這樣坐在他的身旁,幫他一起擇洗酸棗。

可是洗着洗着,蕭珠肚子裡的饞蟲又不安分了。

盡管柳燕說酸棗不能直接吃,不過,試一試應該沒關系吧,也許剛好就能吃到一顆甜的呢?

于是,她抓起視線範圍内體型最飽滿,色澤最深的一顆酸棗,趁着柳燕不注意,将它悄悄放進了自己的嘴裡。

下一秒——

“哎呦!”蕭珠的臉皺成一團,險些把嘴裡的酸棗吐出來。

未被加工的酸棗又酸又澀。她還是第一次吃到這麼難吃的東西,牙根都軟了!

“噗嗤。”

柳燕忍俊不禁。看來,他早已把蕭珠的行為盡收眼底。

“珠兒别急。把難吃的東西變成一道美味,是需要時間的。”

“我知道了,燕哥哥。”蕭珠有些後悔地說。早知道,自己真該聽他的話的。

淘洗完酸棗,下一步便是将它們放進鍋中,倒入山泉水熬煮,直到原本光滑的外皮綻開,露出白色的果肉,再将它們重新撈入盆裡晾涼。

待到酸棗沒有那麼燙手,便可以開始去皮了。雖說不去皮也能吃,但口感會相對粗糙。因此最好的方法是将皮剝下。

很顯然,這又是一個繁瑣活計。可是為了美食,蕭珠甘願赴湯蹈海,這點活又怎麼會被她放在眼裡呢?

她撕下薄薄的酸棗皮,就像剝開一片片糖紙。手法越來越娴熟,不一會兒,去好皮的酸棗便堆成了一座小山。與此同時,柳燕将那隻大南瓜切成塊放進蒸籠,預備着把它做成南瓜泥。

接下來便到了去核環節,柳燕用雙手握住一把筷子使勁攪拌去好皮的酸棗,直到果肉被攪成乳白色的糊糊,酸棗核與果肉自動分離,然後,他揀起滾落在盆裡的酸棗核,把它們統統放進一隻小碗裡。

“燕哥哥,酸棗核也可以吃嗎?”蕭珠好奇道。

“酸棗核不能吃,但裡面的酸棗仁可以。酸棗仁是一味藥,能夠甯心安神,對治療失眠有奇效。”柳燕娓娓道來。

想不到,酸棗仁竟有這樣神奇的功效。蕭珠好奇地拿起一粒酸棗核,仔細打量。隻見酸棗核的頂部有五個小孔,看上去煞是可愛。

“這酸棗核,佛家叫它‘五眼六通菩提子’,據說能夠逢兇化吉,辟邪消災。”柳燕又向蕭珠解釋。

“燕哥哥,你懂得可真多。”蕭珠敬佩地道。作為一個現代大學生,她對這些知識幾乎一無所知。古代人比她想象得聰明多了!

又或者,柳燕是個格外聰明的古代人!

對于蕭珠的溢美之詞,柳燕隻是有點害羞地笑了笑,手上的動作卻沒停。他再次握住筷子,将還冒着熱氣的的南瓜泥和酸棗糊攪合在一起,直到兩者充分融合。最後,把南瓜泥和酸棗糊的混合物放在鋪了油紙的竹篩上,再用木勺背壓成餅。

“可以吃了嗎?”蕭珠眼巴巴地看着竹篩裡散發着酸甜氣味的酸棗糕,咽了咽口水。

然而,柳燕卻搖了搖頭道:

“不行,這還隻是半成品呢。要吃的話得晾幹了,至少還要幾天的時間。”

“這樣啊。”忙活了大半天卻還不能吃,蕭珠有些失落。

見狀,柳燕微微一笑。

“珠兒要是想吃的話,也可以現在就嘗嘗。”

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