第二天早上五點半，蘇麗珍準時起床，準備做冰粉。

白天天太熱，這個時間剛好。而且涼快一點，也有利于待會兒冰粉凝固。

做冰粉前，要先調石灰水。她将食用石灰加白開水攪拌均勻，然後把攪拌好的石灰水放在一邊先靜置半小時，待會兒做冰粉的時候隻取用上層澄澈清亮的部分。

第二步是搓冰粉。将冰粉籽用紗布包好，反複揉搓出漿。直到搓出的漿液越來越黏稠，然後析出密集的白色小泡，到最後感覺沒有泡泡析出，基本就差不多了。

之後将澄清好的石灰水一邊緩緩倒入冰粉漿液裡，一邊順着一個方向用勺子快速攪打。

蘇麗珍記得，從前蘇爺爺特地教過的，這裡動作一定要快，争取以最快的速度将冰粉漿液和石灰水充分融合。

直到感覺勺子底下有凝滞感，那就是冰粉開始凝固了。這個時候就要立即停止倒入石灰水，否則做好的冰粉會發黃變苦。

将調好的冰粉盆放置在陰涼處，蘇麗珍還是用涼水盆頂替冰箱，這樣等上2~3個小時，冰粉就能慢慢凝固成型。

搓完這一大盆冰粉後，她又單獨搓了一個小盆的，準備做好後端給鄰居王爺爺和李奶奶。

等待的時間，蘇麗珍先給自己做了一頓早飯。

她隻簡單熬了一點白粥，上面淋了一勺昨晚做好的蜜豆，又就着熱鍋煮了一個雞蛋，最後再拍個黃瓜當小菜，這頓早餐就做好了。

吃完了早飯，接着就是煮冰粉的湯底。

她打算給今天的冰粉配兩個湯底，一個是冰糖桂花；一個是蜜豆牛奶。

蜜豆牛奶好辦，蜜豆昨晚已經熬好了，到時候直接加入牛奶就行了。

她記得沈老爺子說過，沈家人很喜歡喝牛奶，包括他老人家在内，每天早晚都要喝一杯。尤其是晚上那一杯，他喝完就覺得睡覺特别香，所以家裡廚房一年四季常備牛奶。

既然沈家有牛奶，她這邊剛好能省下一步，待會兒路上也能少拿一點。

要知道沈家的人可不少，今天又是休息日，她怕冰粉不夠吃，特地做了一大盆。

再加上湯底，分量可不輕，到時候能少拿就少拿點吧。

現在隻需要準備王爺爺和李奶奶兩家那份。

出了他們這片胡同就是一家副食店，每天早上都有鮮牛奶出售。三毛錢一瓶，瓶子很小，每瓶約莫隻有半斤的份量，玻璃瓶還要單收三毛錢押金。

她買四瓶就差不多了。

回到家後接着就是熬冰糖桂花湯。這個也比較簡單，就是把冰糖和桂花加水炖煮。先熬冰糖，等冰糖徹底化開後，再加幹桂花，最後滴兩滴白醋，煮好的甜湯風味更佳。

其實川地的冰粉更愛澆紅糖水，蘇麗珍自己也比較喜歡紅糖冰粉，但是蘇爺爺說過，沈老爺子不愛吃紅糖，所以她才沒做。

将熬好的冰糖桂花湯底連鋁鍋一起，依舊坐在涼水盆裡，中途換了幾遍涼水，慢慢的，整鍋湯也變得跟新打的自來水一樣涼了。

到上午九點半，冰粉也凝固得差不多了。

她先把那份小盆的冰粉平均分成四份，兩兩一份，每份分别淋上冰糖桂花湯底和牛奶。

然後是撒小料。冰糖桂花湯底的上面碼上一層厚厚的花生碎、核桃仁碎、葡萄幹和撕碎的山楂片；牛奶湯底的就澆上一大勺蜜豆。

就着盆底剩下的一點冰粉，她淺淺嘗了兩口。

嗯，冰粉冰涼爽口，冰糖桂花湯底口味清新，在配上豐富的小料，堅果的香、葡萄幹的甜和山楂片的酸，各種味道在舌尖上交彙，從口感到風味好像一瞬間都跟着活躍起來。

牛奶蜜豆的也很好吃。醇香的奶味搭配甜蜜的紅豆，一起包裹住爽滑的冰粉，這味道簡單而純粹，讓人想一吃再吃，真是棒極了。

蘇麗珍有點自戀地想着，自己這次怎麼也發揮出蘇爺爺八成的水準了。

她将調好的冰粉分别給王爺爺和李奶奶家送了去。

老人家們沒想到她還會這一手，看着各自碗裡配料豐富的冰粉，沒吃就覺得錯不了。

幾人又把蘇麗珍好一頓誇，把她誇得實在是不好意思，回家的時候兩個耳根子還通紅一片呢。

給可愛的鄰居長輩們送完冰粉，接着就該出發去沈家了。

她在儲藏室裡找出了一個老式的方形木質食盒，用抹布擦拭了兩遍。見這食盒質地、做工都很精良，決定就用它來裝冰粉。

這個食盒分兩層，上淺下深，底下那層正好能裝下那大盆的冰粉。

上面那層能放下兩個淺口的二碗，一碗裝蜜豆，一碗用來裝花生碎和核桃仁碎。旁邊還有不少空隙，剛好能塞下兩包葡萄幹和山楂片。

最後剩下的一鍋冰糖桂花湯，她直接倒進了暖壺裡，暖壺外頭再套一個厚實的拎兜，這樣拎着走路方便又安全。

一切準備妥當，她就一手大食盒、一手暖壺拎兜出發了。

别說，這份量可真不輕！

這時候，她就覺出之前軍訓那十二天的好處來了。

她明顯能感覺到自己的身體素質提高了不少，手裡拎着這麼多東西，就算是上、下公交車前後需要步行的這十多分鐘路程裡，她也沒覺得費勁。

看來鍛煉身體這事确實很有必要。

蘇麗珍心裡默默下定決心，今後不管再怎麼忙，每天都必須抽出一點時間堅持鍛煉。

很快到了沈家所在大院的哨崗，蘇麗珍請門崗裡的警衛同志幫忙聯系了沈家。

不到五分鐘，沈瑞就和一個高高瘦瘦的男孩子一起出來了。

蘇麗珍一眼看過去就猜測，這男孩八成是沈瑞大哥在寄宿學校讀高中、隻有周末才回家的小兒子。因為這孩子和沈家大哥簡直像一個模子裡刻出來的，實在好認。

果然，沈瑞一到就給蘇麗珍介紹：“珍珍，這是我大哥的小兒子，沈嘉。”

說話間，他非常自然地從蘇麗珍手裡拿過那兩個食盒和暖壺。

蘇麗珍正跟沈嘉打招呼，等反應過來時，手裡的東西已經自動到了沈瑞手上。