私自宰殺耕牛是要坐牢的，但老到沒有勞動力的牛是允許宰殺的，去官府通報了聲後莊裡的人便把這頭老牛宰了！

老牛原本是耕牛，被喂養的很好，宰殺後足足有四五百斤肉，文江送了幾十斤到傅府，剩下的放進莊園的冰窖裡保存。

四大塊完整的腱子肉，傅知喬準備拿這些肉做鹵牛肉，她已經一年多沒有嘗過牛肉的味道了。

八角、桂皮、小茴香、花椒等配料是之前鹵豬肉剩下來，她稍加改良重新加入一些香料塞進紗布袋裡做起了鹵牛肉。

配料是她親自配的，其他步驟交給小月就行。

“小月！”

小月聽到姑娘叫自己，連忙應了一聲：“姑娘有何事吩咐？”

傅知喬指了指牛肉。

老規矩，傅知喬指揮小月操作，泡血水、焯水撇血沫、放調料……

“記住，用大火煮開再用小火炖上兩個時辰，炖好後不用取出來，撇去湯裡的浮油，把牛肉泡在湯裡等一個時辰再撈出瀝幹。”

因為是老年牛，肉質比較粗，需要在鍋裡炖整整兩個時辰，小火慢炖出來的味道更香。炖好的牛肉還要在湯汁裡浸泡一夜徹底入味，傅知喬把步驟和注意事項說完，讓小月都記下來後就離開了廚房。

傅知喬走後，有廚娘進來看着那一鍋黑乎乎的湯，“這、這能吃嗎？”

“能！”小月絲毫不懷疑，自家姑娘要做的東西就沒有不好吃的。

鍋裡咕嘟咕嘟冒着泡，深棕色醬汁已經浸透了肉塊，散發出濃烈的醬香味。

一夜過去，鹵牛肉出鍋。

牛肉鮮味濃厚，色澤油潤光亮，醬好的牛肉切片裝盤，筋肉互相縱橫交錯，層次分明，傅知喬吃了兩片解饞，給自己和餘柔岚留了一盤。

剩下的鹵牛肉全部裝進食盒裡，帶給謝卓。

明伯給她開門：“傅姑娘，世子爺已經在等您了。”

銀杏聽到後瞪着大眼睛，說話都結巴了：“姑、姑娘，我們不是來趙謝公子的嗎？怎麼剛才那人說世子？”

“嗯，謝公子就是世子。”

以往傅知喬過來都是王骞信親自去接的，今天是她第一次帶着銀杏上門，“世子”這個稱呼快要把銀杏吓傻了。

銀杏被吓的臉色一變，完全處于蒙圈狀态，好半天才回過神。眼看傅知喬就要走到前頭去了，她忙不疊的邁步跟了上去，世子爺的院子她可不敢自己轉悠，還是跟在姑娘身邊為好。

傅知喬告誡她：“他的身份你心裡有數就行了，隻要他沒明說自己的身份，你就還是跟往常一樣稱呼他謝公子。”

銀杏點點頭，表示自己知道了。

書房銀杏進不去，她把食盒交到了傅知喬手裡。

傅知喬進來時，謝卓還在處理公務。他微微垂眸看着文書，傍晚的光線印在他臉上，将他的側臉輪廓勾勒的如刀刻般精緻。

任由女子的目光肆意在自己臉上打量，謝卓眼底深處蕩起一絲笑意。他看向傅知喬時，那雙眼睛好似蘊含着漫天星辰，讓人深陷其中。

再看看傅知喬手上的食盒，他臉上雖沒有表現出什麼特别的情緒，但心裡卻是美滋滋的。

傅知喬打開食盒把牛肉拿出來，強烈的香氣把謝卓肚子裡的饞蟲都勾出來了，他帶着幾分詫異的問傅知喬：“是牛肉？”

謝卓出身高貴，自然是吃過牛肉的，但這種黑乎乎的他還是第一次見。

“快嘗嘗。”

謝卓夾了一筷子，牛筋勁道，牛肉軟爛，兩者同時在嘴裡融化，脂香豐腴，越嚼越香，每一口都是極緻的享受！

“好吃嗎？”

“好吃，宮裡的禦廚都做不出這麼好吃的味道！”謝卓從沒吃過這麼好吃的牛肉，隻吃一片怎麼能過瘾，沒多一會兒，一大盤鹵牛肉便被他一掃而光。

王骞信進來時，空氣中殘留的牛肉的肉香味直往他的鼻孔裡鑽，饞得不行，他眼巴巴的看着食盒，傅知喬覺得好笑：“裡面還有一碟是給你的。”

王骞信瞪大了眼睛，有幾分不可置信：“謝謝傅姑娘！”

話剛落音，他頓感芒刺在背。

謝卓瞥了他一眼，眼神像是夾着刀子。

王骞信立馬繃緊了身體護住食盒，偷偷咽了口水：“世子爺，這是傅姑娘給我的！”

我說什麼了嗎？瞧你那沒出息的樣！

謝卓别過頭去不再看王骞信那副狗腿的樣子。