那人見她仍如此死纏爛打，有些慌神，強裝憤怒，破口大罵道：“你這瘋婆娘，在街上死纏爛打漢子，怕不是個娼寮的妓子吧！”

杜時笙聽他滿口噴糞，眼中噴火，接口道：“你莫口出惡言，咱們去官府說去！”

那人見她不怕，便順手抄起袖中一樣東西，打在杜時笙後腦上，杜時笙隻覺眼前一黑，暈了過去。

朦胧間，杜時笙似是見到一個人，慌慌張張從她身旁拿走一物，卻看不大真切面目。

迷迷糊糊間，杜時笙伸手去摸後腦的傷，痛感使她逐漸清醒。

原來後腦上那個血腫，竟是這樣受的傷。李郎中之前便說，單是發燒風寒，不見得會有失憶之症，許是後腦的這個外力之傷才引起的失憶。

現下血腫已消，已經不大疼，用力按壓才會有隐痛感，但是記憶卻隻有零星的碎片。杜時笙總算明白，自己是如何失憶的了。

而這一個又一個的夢境，便是她找回記憶的關鍵。

成仟坊五十四号，杜時笙在心中默默記下，不知與原主受傷是否有何聯系。若是能查出個眉目，說不定可以找出原主的身份，也算是對她盡一份心意了。

杜時笙在床上翻來覆去，直至三更，方才又沉沉睡去。

第二日，杜時笙仍是早早便起身做早膳。

她痊愈以來這些時日，仍處在手腳利落的興奮之中，總想活動活動，況且，今日她還另有計劃。

想到這裡，杜時笙旋起梨渦，會心一笑。

為了讓面勁道有嚼勁，杜時笙在和面之時加了鹽和雞蛋。待面團醒好，她迫不及待炸了第一個薄脆，金黃的煎餅剛一出鍋，她便迫不及待嘗一嘗，燙的口中絲哈直叫。

酥脆掉渣，口感不錯，杜時笙點頭道，想起方才嘴急的狼狽樣子，不禁抿嘴笑笑。

待小五兒和孫阿婆起床，杜時笙剛好做了三個煎餅雞蛋。

“快來嘗嘗，這便是姊姊先前和你說的第二種吃法。”杜時笙招手叫小五兒過來。

“老身一起床便聞到了香氣，不想竟是自己廚房的香氣，杜娘子不必如此客氣，昨日剛吃了螃蟹宴，今日又起早做朝食，老身……哎呦，這是什麼，瞧着真是不錯！”孫阿婆本還在客套，但是一見到金黃煎餅雞蛋卷，就不由贊歎。

三個雞蛋煎餅置在案闆之上，薄脆和生菜一黃一翠，在煎餅下微微露頭，相得益彰。

“阿婆，小五兒，今日兒是有求于你們。這煎餅雞蛋，可不是白吃的，兒要請二位給點子建議。”杜時笙背手站在一側，笑眯眯道。

“杜娘子請講。”孫阿婆好奇問道。

“兒也是第一遭做這個煎餅雞蛋，做法啊，都是書上看到的，前朝的法子早已失傳，今日想請二位品鑒品鑒，給點建議。日後，兒再做時便調整下方法。”杜時笙說完，身手做了個“請”的手勢。

小五兒早已經迫不及待，咬了一大口，“咔嚓”一聲，薄脆、生菜、煎餅、雞蛋、小蔥，滿滿一口食物在香濃的醬料調和下，香辣甜脆幾味融合。小五兒已經不知該怎地形容，隻是言語不清地誇獎道：“好吃！”

孫阿婆也好奇地嘗了一口，她這口幾乎都是薄脆，吃完她頻頻點頭：“老身沒吃過這麼酥脆可口的東西，這是什麼做的？”

“面糊炸的。”杜時笙答道。

“面糊竟能炸出這麼好吃的東西！老身這一輩子，算是白吃了面喽！”孫阿婆搖頭歎道。

杜時笙見這一老一小如此捧場，笑道：“阿婆和小五兒先吃着，兒再去卷兩個。今日的雞蛋啊，是用昨日剩的蛋清做的，若是用整個雞蛋，還會更香些。”

不多時，三人吃完煎餅雞蛋。

杜時笙坐在桌邊看着對面的祖孫二人，等着二人的品鑒結果。

小五兒雙手抱在胸前，雙眉微蹙，一副小大人的樣子說道：“味道當真不錯。若是定要給點建議，杜姊姊，醬料可以再甜一點，也可以再加些肉，更加頂飽一些。”

自那碗雞湯馎饦開始，杜時笙就一直覺得小五兒是有美食天賦的，果真如此，現下他提的建議很中肯，本朝人喜甜，自己倒是忘了。