朝來暮去，日升日落。這一日，風日晴和，熏風無浪，終于，到了食肆開張的日子了。

順德坊與杜時笙相熟之人良多，其中不乏學了她煎餅食譜的庖廚掌櫃。是以，杜時笙開張之日，客人絡繹不絕，又送了不少賀禮至鋪子。

杜時笙并孫阿婆、巧環三人，忙得一刻不停。

“杜娘子，葛薩來給你送羊了！”葛薩人未至，渾厚的聲音先已到達鋪内。

杜時笙聞聲出來相迎，果見葛薩穿着一身五顔六色的綢服，裝扮甚為隆重，身後跟着一個仆從，牽着一隻羊并抱着幾隻匣子。

葛薩果真言出必行，在杜時笙食肆開張這一日，送來一隻羊。隻是，這是一隻剛懷了孕的母羊。

杜時笙瞧了，有些哭笑不得，看來，往後有羊奶喝了。

“多謝葛薩，隻是，這許多東西，太也見外了。”

杜時笙笑靥相迎，請葛薩進入鋪中。

“老遠便見到小娘子鋪子的幌子，當真雅緻得緊！”

杜時笙鋪子的幌子，是自己親自設計，孫阿婆繡的，以紮染的天水碧為底，于左上和右下繡了兩朵水紅海棠花，其枝葉交織纏繞，将幾個月白行楷書寫的鋪名，圍在中間。

葛薩擡頭瞧了瞧門上的木匾，沉雕的松木，刻着四個蟾綠的字—清歡小館。

鋪内布置與門面一脈相承，十分簡潔雅緻，除以屏風圍起的兩桌“雅間”，其餘桌椅，皆在細長的鋪内按序擺放。牆面上糊了米紙，上面有杜時笙親自手繪的蘭花數朵，色彩恬淡，并不搶挂畫的風頭。

杜時笙算是把後世的軟包理念，在這個不大的食肆中體現的淋漓盡緻，應了後世那句，硬件不夠，軟件來湊。

葛薩雖是個粗人，但見了這素雅别緻的店鋪布置，也由衷點頭贊歎不已。

他就近撿了一張桌子坐定，杜時笙拿來菜單子給他，笑眯眯地等着他點菜。

“葛薩有何想吃？今日，兒做東請你。”

葛薩胡亂看看菜單，露齒一笑，道：“杜娘子，我認得的漢字太少，你看着給我随意上幾個小菜便是。”

杜時笙抿嘴一笑道：“兒倒是忘了這件事，那也好，今日有鮮羊肉，兒便也做一份炙羊肉給你嘗嘗。”

“哈哈，我辛巴族可是要算炙羊肉的祖宗了，今日，我便嘗嘗小娘子的炙羊肉，到底是何口味。”

葛薩笑聲洪亮，引得其餘客人注目而視，皆對杜時笙的炙羊肉好奇了起來。

見葛薩坐在那不住擦汗，杜時笙知他必是一路走來熱得緊，吩咐了巧環給他和小厮仆從一人上了一杯冰飲子後，便去了後廚做炙羊肉。

杜時笙自然不會現殺葛薩送來的這隻活羊，晨時，她從葛薩肉鋪訂購的鮮羊肉早已送來。此時，她便取了腌制好的嫩羊腿肉，串上串子，在爐火上烤起來。

尋常炙羊肉她自然不會在葛薩面前賣弄，可是今日她有秘制醬料。

杜時笙在肉串上塗抹醬料，嘴角浮起一絲促狹的笑意，是不是味道更佳是仁者見仁，智者見智。但是，此番必要辣你個爽快，叫你體會下後世喝酒撸串的快樂。

待肉串上桌，香味已經飄滿食肆，葛薩吸了吸鼻子，覺得味道似與尋常炙羊肉不同，狐疑地瞧了眼杜時笙，便大口吃了一串。

“咳咳……”一股鮮辣之味充斥唇齒之間，如暴風驟雨般侵入喉頭，引得他咳嗽不已，他忙喝了一口巧環方才送上的冰飲子。

一冰一辣過後，葛薩隻覺這刺激，帶來了一種獨特的快感，他不禁高聲說道：“好吃！炙羊肉好吃！飲子也好喝！”

“比之炙羊肉祖宗烤出來的如何？”杜時笙調皮地打趣他。

葛薩又吃了一串，口中塞滿羊肉，滿不在乎道：“這與我所炙羊肉味道不同，小娘子的炙羊肉辛香爽辣，肉香倒是其次，主要是這辣味勾人得緊，小娘子放了什麼醬料，又辣又香？也說來與我聽聽，我回去之後也按此法做來吃。”

杜時笙笑笑，說道：“不過是山茱萸做的辣油和花椒粉而已，需得些耐心，你若喜歡吃，兒送兩罐與你。每次用不了多少，自己做來，反倒麻煩。”

葛薩聽了，高興道：“那我就不說外話了，嘿嘿。這若是能再配上點冰葡萄酒，吃上一夏天，也能吃得！”

果真，人類對于撸串的喜愛不分時間空間，都是相通的。

杜時笙掩唇笑道：“酒已經給你備上了，先給你飲子，是叫你嘗嘗味道，葛薩可嘗出這飲子有何特别？”

葛薩又喝了一口，細細品味後笑道：“很是爽利消暑！我種了這許多年，從未想到用它做飲子。這飲子叫什麼名字？”

“銀丹烏梅飲，薄荷草在古籍中也叫銀丹草，配到烏梅飲子中，消暑解渴，利咽清目，今日，鋪中客人贊不絕口，幾乎人人皆點了一杯。”杜時笙抿嘴笑道。