杜時笙給五花肉炒好了糖色，在鍋中添好醬料和水後，蓋上鍋蓋，添了柴，将鍋内的湯水大火煮開。

她瞥見巧環在一旁發呆，神情落寞，便想引她想些旁的，不要這般傷感。

二人年齡相仿，杜時笙又是一副不拘小節的性子，相處這些時日，已然關系十分親密。

巧環雖名義上是杜時笙的奴仆，但在杜時笙心中，終究她是要将身契還給巧環的，到時二人便從主仆變做雇傭關系。

為了讓巧環有個傍身的技能，杜時笙便命她同自己學廚。好在，巧環也是個吃貨，既愛吃又有些為廚的天賦，杜時笙很是滿意。

隻是，巧環時常妄自菲薄的習性，十分難以改掉。

每次杜時笙問她，可記住了？

巧環定會說，小娘子這方法當真複雜又細緻，難怪小娘子廚藝這麼厲害，我怕一時學不成小娘子這樣。

這會兒，杜時笙清了清嗓子，決定逗一逗一旁的巧環：“咳咳，一會兒水開了便小火炖着，半個時辰後收汁。可都記住了？”

果真，今日巧環又說了一遍：“小娘子，這紅燒肉的做法頗為繁瑣，巧環怕是學不成小娘子這般手藝。”

杜時笙聽了，“撲哧”一笑，對巧環說道：“巧環，你可知前朝有一位婦人，叫祥林嫂的。”

巧環自是沒聽過後世文豪魯迅筆下的人物，忙搖頭，一副好奇的模樣。

“她呀，命苦得緊，沒了郎君，又沒了兒子，逢人便講，我那不幸的郎君呀，我那不幸的大郎呀！無論何時，無論誰人問起，她都會如此說一遍，你可知道後來這婦人怎樣了？”杜時笙将祥林嫂的故事改編了一下，講給巧環。

巧環搖頭，茫然道：“她怎樣了？”

杜時笙攤開雙手，假裝一副無奈的模樣，說道：“久而久之，便沒人再敢同她講家中之事了。”

巧環蹙着眉琢磨片刻，恍然大悟，大聲道：“小娘子打趣我！”

杜時笙見她恢複如常，忙站起身，忍着笑，用手指着鍋一本正經道：“看着湯汁，我去前面整理下賬面。”

此刻，鋪中應當還未來客人。

清歡小館自開張以來，就已不再經營朝食。

杜時笙自心底裡覺得，不再二更就起床的日子幸福得緊。人嘛，若能坐着數錢，誰還想站着數錢。

若不是今日紅燒肉費些時辰，此時，鋪子本也不會開門的。

然而，令杜時笙沒想到的是，竟然，已有客人來鋪中吃飯！更令她沒想到的是，這人，竟是大理寺正魏郎君。

杜時笙掩飾不住驚詫，一雙秀目微微睜圓，旋即笑道：“魏郎君安好，可是來吃朝食？”

說完，她又瞧瞧，發現左右無人，也不知魏郎君來了多久。杜時笙思忖道，這個時辰，到底是來吃朝食還是午時呢。

此刻，魏修晏正端坐在店中，聽到了方才杜時笙的胡謅，心道，杜娘子脾氣倒是甚好，與小婢子如此不拘禮數。

“家中太夫人聽聞，杜娘子食肆中的各色菜品，皆被衆人極為稱道，已是念叨了幾日，十分想嘗嘗鋪中的菜肴。恰逢某今日休沐，便來代太夫人瞧瞧，若是有軟爛可口的菜色，帶回去給太夫人嘗嘗。”魏修晏向杜時笙解釋道。

前太傅的夫人想吃外食，還需長孫去買嗎？想來是這魏郎君孝順得緊，杜時笙默默思量着，卻未發現，魏修晏眸中，有一絲心虛閃過……

“兒這店中，今日以吉祥紅韻為主菜，此時正在鍋内煮着，再過片刻便可上菜了。隻是，現下其他菜品并未做好，怕是還需些時候。魏郎君可先選着給太夫人的菜色，兒去後廚趕制，争取郎君吃完便能做好。”

自然是不能枉費魏郎君的一片孝心呀！杜時笙認認真真地給魏修晏建議道，實則，言外之意，除了主菜，魏郎君隻能有什麼，便吃什麼了。

“無妨，杜娘子随意上兩個小菜便好。”魏修晏渾不在意，接過菜單，便看了起來。

倒是挺好說話。

杜時笙點點頭，笑眯眯地給魏修晏倒了一杯銀丹烏梅飲子，便回了後廚。

魏修晏看着菜單上一手小篆，寫得飄逸隽秀，比之前杜娘子賣給鐘管事的菜譜上的字迹，好了不知多少倍，想來定是杜娘子求旁人寫的。

他挑挑眉，喝了一口銀丹烏梅飲子，卻霎時怔住。

杜時笙并不知，自己滿是墨疙瘩的真迹，已叫魏修晏暗笑了一番。

此時，她正忙着将一塊在鍋中煮好的紅燒肉，盛放入白瓷小盅内，盅底已有白嫩嫩的筍塊兒鋪墊。待肉入盅内，杜時笙又澆了一勺紅燒肉的汁子進去，蓋上蓋子，将白瓷盅放入鍋中，又蒸了片刻。