糖醋排骨,是昨日清歡小館的菜品,反響甚好。沒想到,今日,便有人找來了。
“五日之後?明日不行嗎?”那女郎神情似是十分焦急。
“小娘子是喜食排骨,還是喜這酸甜之味?若是喜食排骨,店中今日還有粉蒸排骨,若是喜這酸甜之味,兒今日做了酸辣雞腳和醋溜菘菜,也可換換口味嘗上一嘗。”杜時笙笑着答道。
那女郎搖搖頭,道:“不是我,是我家大娘子想吃。大娘子近日胃口不佳,昨日聽說,順德坊清歡小館的糖醋排骨,酸甜可口,很是開胃,便想來嘗一嘗。待我去問問大娘子想不想吃這幾樣。”
說完,她轉身快步走至街對面。一輛馬車正在樹蔭下停駐,那女郎透過簾子,與車廂内的人說着什麼。
果真是大戶人家的婢子。隻是不知,她口中的大娘子識不識貨,錯過酸辣雞腳當真可惜,就連魏郎君……
等等,杜時笙向魏修晏桌上張望着,那一小碟雞腳,魏郎君竟已吃完了?
不多時,那小婢從馬車上小心扶下一位頭戴帷帽,身着華服的娘子。
杜時笙瞧着,隻覺那婦人臃腫不堪,待她走近了才知,這竟是位大腹便便的孕婦。
那小婢扶着自家娘子徑直進了屏風後的雅間,想來是不想讓旁人瞧見。
“這位娘子,想吃點什麼?”杜時笙上前微笑問道。
小婢将大娘子的帷帽摘下,立在一旁。
一見大娘子的樣子,登時唬了杜時笙一跳。
隻見,那大娘子看起來也就三十歲出頭,頭戴金銀小山钗,鬓上插着花绶紋博鬓簪,耳上一對瑪瑙流蘇耳環,一瞧便知其貴婦身份,難怪要進雅間避嫌。
隻是,這娘子正風華正茂的年紀,卻一臉愁容,面色蠟黃,眼下烏青,若不是凸起的孕肚,仿若一位病入膏肓之人。在她的臉上,一點瞧不出孕育新生的幸福。
杜時笙在心中暗自搖頭,不知這娘子到底遭遇了什麼愁事,竟是這樣一副枯槁如朽木的模樣。
“兒姓塗。”那娘子對杜時笙微微點頭,輕聲道。
聲音輕柔,很是動聽。
“方才聽翠縷說,掌櫃娘子鋪中還有其他酸甜的菜品,可否給兒每樣做上一些。”塗娘子說話也似無甚氣力一般。
“好,兒這就去準備一下。”
杜時笙應聲走出雅間,掃了前廳一眼,見魏修晏仍在前廳吃飯,一盤菘菜已下了半盤,心道,便給這位塗娘子也做一盤菘菜試試吧。
想到塗娘子孕婦的身子,杜時笙叫巧環給她上了一份桑葚梅子羊乳,瞧了瞧盆中的酸辣雞腳,還是盛了一碟讓巧環一并送去。
二人在後廚又做了糖醋裡脊,糖醋落蘇,糖醋蓮藕,糖醋鲫魚,醋溜菘菜,糖醋溏心蛋,聞着酸甜的香氣,杜時笙都覺得口中酸水直流。
最後,她想了半晌,還是給加了一份青菜馎饦送上去。否則,這頓飯吃完了,怕是要酸膩得不想再來了吧。
正在杜時笙和巧環将幾道菜肴,陸續送到塗娘子桌上之時,翠縷問道:“掌櫃娘子,你家方才的雞腳小食可還有?”
“當然,兒這就給塗娘子加一份。”杜時笙見雞腳如此受歡迎,自然是笑容滿面。
“掌櫃娘子,請等一等。”塗娘子喚住杜時笙。
“塗娘子請講。”
“掌櫃娘子可否給兒說說,這幾道菜品都是何菜?并非兒不信任娘子,隻是兒這身子……”塗娘子摸摸肚子,仍舊一臉愁容。
杜時笙笑道:“塗娘子客氣,這原也是應該,是兒粗心了。”
遂把幾道菜品一一介紹一番。
塗娘子聽完點點頭,用竹箸夾起荷包蛋,不想那蛋煎得十分嫩滑,其内蛋黃并未全熟,一筷下去,金黃的蛋黃便流了出來。
翠縷急忙遞上勺子,塗娘子舀了一勺蛋黃并湯汁,吃過之後點點頭道:“這溏心蛋果真如其名一般,好吃得緊。”
杜時笙笑道:“方才聽翠縷說塗娘子不思飲食,隻想吃些酸甜之味,兒原本想着,多做幾道菜,塗娘子若是能每樣吃上一口也是好的。但見娘子有了身子,那若是能吃些份小但大補的菜才好,因此就想到了這個溏心蛋。塗娘子若能吃下一個蛋,便如吃了三碗粳米飯一般。”
塗娘子又吃了一小口,微微點點頭,隻是,吃着吃着,眼眶卻紅了。