李大叔擡頭，瞧見一位小姑娘湊在他身邊，盯着他的鍋子看。他瞧了瞧她的模樣生得可人，也沒瞧見她沾了泥的蘆花襖子，隻是以為是哪家貪玩的閨女跑出來玩，“難不成你會做？可不要說大話。”

“會呀。”

吳懷夕将背簍放在一邊，笑着指揮說教，“李大叔，您這火太大了，上面的蛋液都沒結好，底下的都焦啦。”

李大叔聽了也覺得有道理，但見她年紀不大，又覺得她在說大話，不自覺得跟着笑起來，他将鏟子塞到她手裡，“光說我也會，你做一個讓我瞧瞧。”

“那您瞧瞧。”

吳懷夕接過鏟子，但并不先做，而是将鏟子先放在一旁的木桌上。她用桌上的抹布捏住鍋子的手柄兩端，将它從泥爐上端了下來，用地上的鐵鉗子鉗去了泥爐中的一塊煤球。

片刻後，她用手心試了試泥爐上方的溫度，再将鍋子給端了上去。

她用調羹擓了一丁點兒豬油，扣入鍋中，遇到熱氣，豬肉很快在鍋中融化。

她拿起鏟子鏟了鏟，将那點子油鏟了個勻稱，叫它挂上鍋壁。随後，她立刻舀了兩勺蛋液，迅速地滑入鍋中。

适宜的火候讓蛋液熟得很快，挂了油的鍋壁也不會讓它焦糊。待蛋液變成了一層薄薄的蛋皮，再在上面放滿肉餡。

蛋皮的邊上鼓起了一些極小的泡，此刻便用筷子将蛋皮翻折起來，上方還未成型的一點蛋液與蛋皮黏合在一起，形成了一隻餃子的模樣。

她将蛋餃鏟進桌上那隻盤子裡，笑着遞給了在旁邊看得目瞪口呆的李大叔。

盤中的那隻蛋餃火候掌握得剛好，金黃的蛋皮裹着肉餡，十分飽滿，找不出一點焦糊的痕迹。

“閨女年紀不大，這做蛋餃的手藝，竟是比我媳婦兒還好哩。”

李大叔盯着那隻蛋餃左看右看，啧啧誇獎，“隻是她與我兒子媳婦兒回娘家探親了，小孫女吵着要吃蛋餃，我才做的。平日裡瞧着我媳婦兒做得簡單，沒想到自己做還怪難的。”

“那我幫李大叔全做了，保管您小孫女喜歡吃。”

李大叔将盤子放在了桌上，打量了一陣吳懷夕，“我瞧着你也不是來專門給我做蛋餃的......怎麼的，要打家具嗎？盡管與李大叔講，什麼樣式的，李大叔都給你做出來。”

吳懷夕笑着點了點頭，與李大叔進了他的木行，用紙筆給他畫了樣式。

李大叔拿起那張紙，仔細瞧了瞧，摸了摸下巴，“這樣式兒的，還真未做過。”

“可做得出來？”

吳懷夕有些迫切，若真能做出來，那離了沈家，也是有了去處。

“做是做得出來。”

李大叔方才已經瞧見了吳懷夕身上的蘆花襖子，看着她的樣子，不像是能拿出許多錢财的人，他歎了一口氣，“隻是要花上好些木頭，攏共啊要五兩銀子呢。”

這樣式好是好，但是要做得一模一樣，要多花銀子。

若是每日多摘些金銀花，隔幾日撿些菌子......五兩銀子，吳懷夕在心底裡算了算，一個月……

她咬了咬牙，實在不行，那便一整日呆在山上，多采些其他的草藥來。

若不是尋到這方溫泉，一個月掙五兩，她是想都不敢想的。

她掙的是快錢，一旦天氣暖和，這些東西便不值錢了。

到那時，就要想其他掙錢的法子。她這輛小推車，是一定要做出來的。

“五兩便五兩。”吳懷夕深吸了一口氣，依舊笑道，“隻要李大叔能做出來。”

“自然是能做出來，我做吃食的手藝是不行，但是你要我做這些東西啊，我保管一個月就能給你做個與你給我畫的一樣的來。”

李大叔拍了拍胸膛，信誓旦旦。但很快他又眉頭一皺，“隻是你得先付些定金，你看我這些木頭，都需要銀子。要不......你就先付我三百文？”

面前的小姑娘眼中滿是期待，眉頭又是緊皺着，方才瞧着她乖巧，李大叔實在是有些于心不忍，便說了個最低的數。

“好！”

昨天花剩下的錢，加上今日賣金銀花的錢，屬于吳懷夕自己的，還有剩餘。

她都已經在為先挪用給沈二貴的錢編排個什麼借口了，沒想到這李大叔隻收她三百文。

她自是高興的，連忙數了錢交到李大叔的手中。

“我有一個條件。”李大叔收了他的錢，笑得合不攏嘴，“你剛剛答應給我小孫女做蛋餃，可别賴賬。”

“保證不賴賬！”

待吳懷夕将桌上所有的蛋餃做完，也臨近申時。

李大叔也将她的小孫女從學堂接了出來，他将做好的蛋餃與鹹肉一起拿去炖了，又炒了個青菜，好客地将吳懷夕留下來吃飯。

他的小孫女伶俐可人，聲音軟軟糯糯，裹得像個團子一樣，一直拉着吳懷夕的衣袖，她實在是推脫不得。

炖好的蛋餃被小孫女夾到吳懷夕的碗裡，咬一口滿是蛋香與肉香，肉餡的調味也被調得恰到好處。鹹肉切得極薄，炖完後晶瑩剔透，油香四溢。

就連面前的米飯，也是壓得瓷實。

其實這兒，也不都是像沈家那樣的人。

吳懷夕将米飯大口地咽了下去。

還有許多淳樸的人。