把鹹蛋黃放到一邊放涼備用，顧長雪抱着破壁機走過來詢問：“相旪，你看看這紅豆打發的可以嗎？不行我再打一遍。”

林相旪舀起一勺紅豆泥看了眼，毫無顆粒感，比某巧克力還絲滑：“可以了，你把紅豆泥轉移到鍋中，開中小火，少量多次加入白砂糖和豬油，記住要不停翻炒，炒到不沾鏟子就是好了。”

冰箱裡的面團已經松弛了好一會兒，估摸着差不多可以了她轉身取出面團，捏起水油皮一角拉伸，确定延展性已經足夠，她将兩種面團分成均勻的三十份小劑子。

五位供貨商一人四個，剩下十個自己留兩個，其他的留給季雲惟和顧長雪。

并不是林相旪不想多做些蛋黃酥，實在是做三十個都要好幾個小時，她來不及多做。

起酥類的點心費時費功夫，真要當禮物回饋給食客怕是不太合理，剛開店沒什麼客人還好說，客人多起來，光憑一人揉面團都能揉一整天。

“不行啊，還是得找點簡單的點心做。”

季雲惟正巧拿了小圓子經過林相旪身邊，聽見了她的自言自語：“相旪，你說什麼？”

“嗯？我說什麼了嗎？”林相旪都沒意識到，自己把心裡話給說了出來。

“你說簡單的點心。”

“哦，我是覺得這些點心少量做還行，如果大量做來送給店裡的老客戶，我一個人忙不過來。”

“這有啥？等店裡發展出一批老客戶了，難道你不招人幹活嗎？”顧長雪自然扭頭加入到話題中，手上翻炒的動作不停：“隻要人手足夠，每人分攤一項任務，流水線作業很快就搞定的。”

招人這事兒，林相旪還真沒想過。在她的認知裡，自家小店從經營多年，無論生意好壞從始至終隻有她父母兩人忙活，其他小餐館也是同樣的配置，不是老闆一人包攬所有就是一家人齊心協力。

大家都不招人，她招啥人？

再說，招人就要管理，她連自己都管不明白怎麼去管他人？往深處想，她是内向的性格，生來不愛社交，招了店員總不能成日把人晾在一邊吧？更何況，讓她去跟不熟的人長時間待在一起工作這件事本身就讓她受不了。

所以當年她會選擇文學專業，因為創作隻要她一個人就能完成，可以說寫作是與她性格百分百契合的工作。

見林相旪一隻沒回答，顧長雪才想起來她這位昔日閨蜜是社恐本恐，于是她趕忙找補：“也不是一定要手作點心才叫誠意的，可以送點其他小禮物，比如...比如...”想了半天她愣是想不出合适的小禮物。

反觀旁邊的季雲惟靈光一閃道：“搬家那天你給我們的果汁不錯，你不是說那是果園自家産不外售的嗎？這樣的産品既健康又輕易買不到，我倒覺得很适合拿來送給老顧客。”

“對對對，咱們到時候多找些不外售的産品，變着花樣送！隻要滿足人們追尋獨特的心理，其實送什麼都一樣。”

“是的，相旪你做的點心和果園的果汁本質上是一樣的，隻要外頭買不到就是合适的禮物。像你的點心純手工制作，果汁是健康飲料，不過是加分項不同，類似的産品不少。隻需要花心思去找，這份心思已經代表了你對老顧客的心意，他們是能感受到的。”

兩位曾經的發小一個勁兒開解她，林相旪感到心裡暖暖的。他倆都是心地善良的人，如果不是發生了那件事.....

可事情已經發生，時間是無法倒流的。這些天他們倆的一舉一動已經說明了一切，難道自己還要抓着過去不放嗎？經曆了父母雙亡、背負欠債，林相旪覺得自己成長了，上天推着她往前走，那她就不能繼續沉溺在過去的回憶裡，向前看張開雙臂接納才是正确的選擇。

“你們說的有道理，我記下了。”

“至于招人...假設未來餐館生意真的很好，我想我是會招人的，不然什麼都我做豈不是沒兩天就把自己累進醫院了，隻是店員必須經過仔細甄選才行。”

“那是自然，咱們餐館可不是什麼阿貓阿狗都能來的。”顧長雪忙接話：“到時候我跟季雲惟會幫你面試的，能過我們這關的的必定是靠譜的人！”

未來的事誰都講不好，或許再過兩天季雲惟跟顧長雪就要離開回歸各自的生活了。

林相旪隻當顧長雪是在安慰她，笑着應好，轉頭搓揉起面團來。

水油皮包裹住油酥，用擀面杖上下擀開，形成牛舌的模樣，素手一挑一卷，面團變成圓筒狀。頭一個面團輕松成功，後面二十九個面團自然沒失敗的道理。不一會兒功夫，她就把三十個面團處理完包上保鮮膜放入冰箱松弛。

擀開卷起的動作要重複兩次面團才算大功告成，現在隻完成了一次，紅豆沙還沒炒制好，林相旪手上沒活兒，顯得有些無所适從，隻好晃悠到竈台東摸摸西看看。