千代找上門來的時候，林相旪喝顧長雪正在店裡吃早餐。

夏天早晨就已經熱得不像話了，這種天氣實在吃不下熱騰騰的食物，林相旪便早早熬了鍋小米粥，此時已經放涼，吃起來剛好溫溫的。

她又順手炒了道毛豆雪菜肉絲來配粥，這個做法簡單。毛豆是夏季的時令蔬菜，不去殼可做鹽水毛豆，下酒那是相當好的。去了殼的毛豆拿來炒菜或是煮湯都不錯。

時令菜嘛，吃的就是那口新鮮。

毛豆洗幹淨，豬裡脊肉切成絲，雪菜浸泡後切成碎。這雪菜也是陳姨專門送來的，林相旪不好白拿，特意打包了一大袋子面點回贈。

别看雪菜長得醜了些，切碎後煮面、炒飯時放一點，又鹹又香，就是拿來配粥也适宜。

鍋裡倒油，待油微微冒煙，先将肉絲放入鍋中。肉絲在高溫的作用下，瞬間變色這時盛出備用。再炒雪菜，等雪菜炒出香味了放毛豆一起翻炒，炒得差不多了加上肉絲和适量的鹽、生抽和少許白糖調味。

考慮到白天工作量繁重，不多吃點油水渾身沒力氣，便将鍋裡還不算鹵制完成的雞翅、鹌鹑蛋、油豆腐分别夾了點裝盤。

鹵味是顧長雪嚷着要吃的，原因當然是她看了美食視頻又饞上了，央求着林相旪試做，不然她的美麗人生就會枯萎。

鹵味不難做，隻要香料齊全，肯花時間就行。

找口大鍋，鍋裡倒适量的清水，放入八角、桂皮、香葉、花椒、茴香、幹辣椒等香料，再加入生抽、老抽、料酒、冰糖和少許鹽，将這些調料攪拌均勻，鹵汁的香味便開始慢慢散發出來。

這時可以放要鹵的食材了，喜歡吃什麼就放什麼，沒特别的規定。

林相旪喜歡吃素，菜藕片、土豆片、海帶結不能少，豆制品容易吸湯汁，豆腐幹、油豆腐也放上，肉類更是必不可缺，雞翅、雞腿、雞爪、鴨脖、鴨翅全扔進去，當時是處理過，洗幹淨的。最後再來煮熟幾顆去了顆的鹌鹑蛋。

小火慢炖，鹵上大半天，等所有食材都染上誘人的深褐色，就大功告成了。

顧長雪最期待的就是那盤鹵味，還沒等林相旪走近，她就自覺地跑過去，虔誠地接過盤子放下。第一口當然吃的是油豆腐，一口下去如預料中一樣，“噗呲——”鹵汁大爆發。

油豆腐内裡是網狀結構，最容易儲存湯汁，就算鹵味還沒完成鹵成功，油豆腐已經吸入足夠的鹵汁，想不好吃都難。

趕緊往嘴裡送一勺小米粥，鹹鮮的鹵汁混在米香裡，硬是叫人停不下筷子。

“都說了還沒鹵透，你非要吃，是不是味道淡了些？”林相旪嗔怪道。

“哪有，好吃的很！”顧長雪說着，又夾起一個雞翅。

雞翅的外表全部染上了褐色，入口微微辛辣，鹹味也足夠。再往裡，内部雞肉味道偏淡，确實還沒鹵到位。

“雞翅裡面還有點淡，但無妨，我覺着這樣已經夠美味了。”顧長雪兩口啃完一個雞翅，兩根雞骨頭仍舊連在一起，外頭的肉和皮全沒了。看得林相旪着實有些稀奇。

“相旪啊，這鍋鹵味咱留着自己吃，别往外分呗？反正鹵的不多，我們晚上打烊了回家，邊看電視劇邊吃，很快就消耗光了。”

本身鹵味是第一次試做，林相旪不敢多放食材，怕糟蹋了，故而隻做了剛夠兩人吃的量。

兩人邊吃邊聊，氣氛很是融洽，半掩的店門卻被“吱呀” 一聲被推開，千代的身影出現在門口。

雖說顧長雪和林相旪對千代平日的神出鬼沒已經有了一定的心理準備，可這大清早的到訪，還是讓兩人愣神。

千代進門時臉上帶着幾分顯而易見的焦急。但當她的目光不經意間掃過桌上的早餐時，焦急陡然散去。

林相旪見千代仿佛被施了定身咒般巍然不動，便秒懂她的心思，當即熱情地招呼：“客人，您來的真巧，還沒吃早餐吧？坐下一起吃點呗。”又飛快端來一碗小米粥擺在千代面前，“早上熬的小米粥，不燙，現在吃正好。可以配着毛豆雪菜肉絲，鹹滋滋的。”

千代也不推辭，優雅地坐在桌前，雙手捧起那碗小米粥。小米經過長時間的熬煮，色澤金黃，濃稠綿密，米香撲鼻，表面還浮着薄薄的油花。她抿了一口，米香在口腔中散開，帶着一種質樸而簡單的味道，果然如林相旪所說，一點不燙，溫度正好。

再夾一筷子毛豆雪菜肉絲，雪菜鹹香的味道率先在舌尖上綻放，刺激着味蕾，帶來一陣清爽的沖擊。随後，毛豆的清甜慢慢滲出，與雪菜的鹹香相互交融，為這道菜增添了一份别樣的清新口感。肉絲更是鮮嫩多汁，每一口咀嚼都能感受到肉質的細膩。

略鹹一點，确實十分配粥，千代心想。

她的筷子劃過鹵味，那色澤誘人的雞翅、油光發亮的油豆腐以及圓滾滾的鹌鹑蛋，筷子在這一瞬間短暫停頓了下，又若無其事地移開。