“到底是男朋友哦，處處想着他~明明是為我做的鹵味，到頭來我吃得最少~”

面對顧長雪的揶揄，林相旪自有辦法對付，她指了指擺在牆角的糯米粉，故作威脅：“你再笑話我，明天我可不做黃油年糕了啊！”

那怎麼能行？！

顧長雪一聽心心心念念的黃油年糕要泡湯，即刻換上讨好的笑容，雙手合十谄媚道：“别呀，我的好姐們，我錯了還不行嘛，都怪我管不住這臭嘴，您大人有大量，千萬别跟我計較。為了表示我的誠意，您快給我安排活兒，我保證麻溜兒地完成！” 說着，就開始在廚房裡四處張望，主動找活兒幹。

看她東摸摸，西看看，完全是添亂的模樣，林相旪隻好指着水槽邊的菠菜和胡蘿蔔：“行啦，那你把菠菜、胡蘿蔔洗了吧，再把胡蘿蔔切成細絲。“

今天的晚餐是之前就跟顧長雪、季雲惟商量好的。

有顧長雪想吃的鹵味，季雲惟念叨許久的雞蛋灌餅，還有林相旪一到夏天必喝的冬瓜肉丸湯。正好有葷有素，有主食也有湯水，既保證營養又不會吃着膩味。

然而，人生真是計劃趕不上變化，布魯諾他們三人一來，原先準備的量肯定不夠吃，而且隻有三樣吃食，端出去也不好看。

在廚房忙碌了一天，吸飽了油煙，林相旪自是不願再開火煎炒。思來想去，還是秉承夏天吃涼的老傳統，做涼拌菜吧！

先做撈汁小海鮮，海鮮要多在湯汁裡泡一會兒才入味。

将鮮活的蝦、鮑魚、八爪魚、花蛤、花螺一一處理，待所有小海鮮焯水過冰水後，将蝦去殼，八爪魚切成小段。

碗中放入蒜末、姜末、小米辣圈、生抽、香醋、蚝油、鹽、白糖、香油、花椒油，調制成撈汁。再把小海鮮放入撈汁中，放幾片檸檬片，不僅視覺上顔色更為豐富，還能為整道菜增加檸檬清香。

接着将撈汁小海鮮送入冰箱冷藏，林相旪繼續準備其他幾道菜。

涼拌海帶絲很容易做，不到五分鐘就能完成。海帶切絲放入清水中，反複沖洗，去除雜質與多餘鹽分。放進鍋中煮幾分鐘，确保海帶絲熟透，撈出過涼水，使其更加脆爽。

接着是調味，糖、鹽、蒜末、生抽、蚝油、青紅辣椒圈，喜歡吃辣可以多加兩勺辣椒油，醋必不可少，涼拌海帶絲要多多放醋，味道才好。最後再淋上香油，攪拌均勻就可以了。

顧長雪這邊也把胡蘿蔔和菠菜處理好了，涼拌三絲安排上。

菠菜先燙熟，泡軟的粉絲切段，胡蘿蔔可以生吃，林相旪就省去焯水步驟開始做雞蛋絲。

碗中打兩個雞蛋，加入少許鹽攪拌均勻，熱鍋涼油，倒入蛋液，手腕輕輕轉動，一張金黃的雞蛋餅很快成型，待把所有蛋液攤成雞蛋餅後，疊在一起切成絲。

最後菠菜、胡蘿蔔絲、粉絲段和雞蛋絲一同放入大碗中，依次加入蒜末、生抽、香醋、白糖、香油和辣椒油充分攪拌。

雖然沒肉，但紅黃綠白，四種顔色攪拌在一起就足夠好看了，味道當然也跟夏天的氣溫一樣，熱辣刺激，讓人連呼過瘾。

這時候來做主食雞蛋灌餅，面團剛才就做好了，這時候已經醒發完成。

林相旪開始制作油酥。她拿出一個小碗，放入兩大勺面粉，接着将油倒入鍋中加熱，直至油微微冒煙，迅速将熱油澆在面粉上。用筷子快速攪拌，不一會兒，一份濃稠的油酥就做好了。

油酥的濃稠度很關鍵，太稀在包入面餅時容易流出來，影響成品效果。

接着把面團切成成小劑子，用擀面杖擀成比餃子皮稍大的薄片，挖一勺油酥放在薄片中央，像包包子一樣，将油酥嚴嚴實實地包裹起來，捏緊收口，防止油酥漏出，将其擀成薄餅。

然後是烙餅，這個沒什麼技術含量，多翻面就行。

随着溫度升高，面餅開始神奇地鼓起大包，接下來看準時機，迅速在鼓起的面餅上戳開一個小口，将提前打好的雞蛋液緩緩灌入面餅内。多次翻面，讓面餅兩面都烙至金黃酥脆，直至雞蛋液完全凝固，雞蛋灌餅就完成了。