将近下午一點，火車到達了松原火車站。

任飄飄早就從網上尋得了一處好吃的去處---查幹湖魚館1号店。淳于溷師徒和那幫子大學生就溜溜達達的，不到半個時辰，便來到了那個珍羞美味之地。

店老闆見，一老頭帶着一大幫子正值年輕的“飲食男女”，湧進店來，臉上樂開了花，笑盈盈地引他們上了二樓的一個大包間，并特地推薦自己的看家菜---查幹湖全魚宴。

淳于溷點頭同意，大學生們歡呼雀躍。

看到青年人急不可耐的表情，老闆吩咐服務員，趕緊通知後廚，快一點兒上菜。

了知他們是一群大學生，老闆便饒有興趣地解說道：

“查幹湖，原名查幹泡，蒙古語為‘查幹淖爾’，意為‘白色聖潔的湖’。這個湖泊，大部分位于吉林省西北部的前郭爾羅斯蒙古族自治縣境内，處于嫩江與霍林河交彙的水網地帶。嚴格的說，它屬于霍林河尾闾的一個堰塞湖。

這一帶，江流泡沼星羅棋布，銀魚穿梭，水草肥美，雁鴨栖集。沿岸林木蓊郁，田野芳草葳蕤，風景如畫。是遼、金、元幾代帝王巡幸遊樂的漁獵之地。

查幹湖不僅風光如畫，而且漁業資源極為豐富。

曆史上，遼太祖建國後稱這裡為‘鴨子泺’，是契丹貴族的魚獵之地，遼聖宗至天祚帝七代王朝，都到此進行‘春捺缽’活動，也就是遊獵。其中，冬天捕魚易于保存運輸，所以這一古老的冬捕方式一直延續至今，千年不變。

如今，查幹湖冬捕奇觀已被列入國家級非物質文化遺産名錄，而上冬捕衍生出來的全魚宴也成了非物質文化遺産。

查幹湖全魚宴之所以能成為非物質文化遺産，并不是當地人炒作出來的，而是世代居住在周邊的人們，善于制作各種以魚為主料的菜肴。加之制作所用的魚類全、菜樣多，所以才稱為‘全魚宴’。

當然，其制作技藝是伴随着當地的漁業生産而發生、發展，是屬遼金遺風中的民間技藝之一，因此才能成為非物質文化遺産。

我家的全魚宴，是前郭爾羅斯人根據查幹湖野生魚為主料，經炖、煎、炸、爆、剒等獨特的廚藝加工，用小僅幾公分長，大至十幾斤重的十幾種甚至幾十種查幹湖野生鮮魚做成冷、熱、生、熟俱備，軟、嫩、酥、脆俱全，香、甜、麻、辣俱有的豐盛宴席。

我家的全魚宴，有着鮮明的地域特色；同時，又有着極為厚重的文化傳承。并按季節的不同，所選用鮮魚的種類、數量也不盡相同，但四季口味卻都不失鮮美……”

正說得起勁，就聽門輕輕地響了三下，老闆道：“上菜啰！”

接着，門一開，一股誘人的香氣，就撲鼻而來。隻見服務生們魚貫而入，雙手捧着的菜肴，更像是“大魚小魚落玉盤”。

盤子一落桌，還很難看出魚之大小。但從照片中，看趙薇薇接盤，從她的手做陪襯時，就很容易分辨了，最大的胖頭魚足有半米長、十幾斤，草魚、鯉魚也均不算小。

從賣相上看，雖比不上南方菜的精緻，但聞其濃郁的鮮香味就令人垂涎三尺。

老闆指着菜品對大家說：“查幹湖的全魚宴，不僅全面繼承了遼金遺風，也吸收了現代美食的技巧。而且還極富有地方特點、蘊含民族特色、極具大衆口味，具有極高的營養價值，是能夠代表吉林美食、甚至東北美食的地方傳統名宴。大家請慢用！我就不打擾大家了。”說罷，老闆就退出了房間。

女服務員問：喝什麼酒？

看着牆角酒櫃上的白酒，以及旁邊成箱的啤酒，周同學問：“淳于先生，您老想喝點兒什麼？”

淳于溷一捋胡須，笑道：“何以解憂？唯有杜康！”

服務員從酒櫃裡拿出了一瓶“杜康老窖”，打開；周同學搶過來，親自為淳于溷滿上，嘴上說着：“我聽飄飄說，您老的《短歌行》，可謂一絕？”

淳于溷謙虛道：“也隻是喝大了，吼上幾嗓子，沒有什麼絕不絕的！”

周同學又說：“那，一會兒，酒足飯飽之後，可要讓我們一飽耳福。”

“行啊！”見周同學也随其他同學一樣，拿起了“長春啤酒”，給自己倒上，淳于溷便問：“你們東北人，不是喜歡喝白酒麼？”

周同學說：“我陪着同學，喝啤的吧！”

“不行！”任飄飄搶話道，“今天，所有的山東人和東北人，都要喝白的。”

老王同學就問：“你，也喝白酒？”

任飄飄說：“我喝，怎麼啦？！”

老王同學為難道：“薇薇和你我就算了吧！”

任飄飄問：“為什麼？”