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恋上你看书网 > 中華美食在八零殺瘋了 > 第4章 裡脊扒餅

第4章 裡脊扒餅

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楚晚甯這才知道,小男孩名叫江榮,這家學校的校長叫江思歸,兩人是親父子關系。

這天晚上,楚晚甯收攤後拐到了菜市場。

買了兩斤雞胸肉、一些生菜葉、成品面餅,另外加上各種調料。

她打算做一些裡脊扒餅當做學生的間點,既能頂飽,又能滿足不同口味的學生。

這年頭,誰不愛吃肉呢!

大家都愛吃肉!

這裡脊扒餅裡面,要用到的裡脊肉,不是豬裡脊肉,而是雞胸肉。

楚晚甯從袋子裡拿出雞胸肉,放在清水下洗幹淨,去掉滑滑的雞皮,随後便将雞胸肉切成片,放到盤子裡。

楚晚甯刀工娴熟,沒用一會功夫,就将兩斤雞胸肉片完了。

肉片薄如蟬翼,通體雪白,均勻地碼在盤子裡,幾乎和白盤融為一體。

接下來是調制醬料,修長白皙的雙手輕輕抖動,各種調味料如天女散花一般,緊緊包裹着肉片,迫不及待地浸潤着,好讓肉片色澤更加明亮。

最後放水不斷攪拌,讓雞胸肉更加嫩滑,吃起來口感更好。

隻等一會下鍋油炸,就能變成餐桌上,令人食指大動的美食。

起鍋燒油,油微微熱時,放入醬料,瞬間鍋裡迸發出一股濃烈的香味,透亮的油與濃豔的醬料激烈交纏,勾上芡,逐漸變得色澤鮮亮,濃稠可口。

此時雞胸肉已經腌制成功,肉片微微變色,吸足了料汁,等待臨幸。

楚晚甯起鍋燒油,準備炸面餅和雞胸肉。

面餅炸至通體金黃,外酥裡軟,騰騰冒着熱氣,誘人極了。

雞胸肉片在與油鍋接觸的一刹那,滋啦作響,慢慢變色直至鮮紅,看起來又嫩又香。

濃豔的醬料塗滿面餅,鋪上兩片綠油油的生菜葉,加滿裡脊肉,撒上一點孜然,裡脊扒餅便成功了。

楚晚甯咬上一大口,裡脊肉的嫩香與生菜的爽脆完美結合,簡直太香了。

裡脊扒餅散發出撲鼻的香氣,越過無數房屋,飄到家家戶戶,撩撥人心。

外面傳來小孩子的哭聲,若隐若現,很快又消失不見了

楚晚甯沒當回事,她看着這些能給自己帶來第二桶金的食物,唇畔翹起,心情美到了極點。

第二天下午。

江榮來吃麻辣串串時,楚晚甯交給他一個精緻的盒子,通體潔白,用藍色蝴蝶結固定。

盒子裡面是裡脊扒餅,即便用包裝盒蓋着,也抵擋不住它散發出的誘人香氣。

“楚姐姐,這是什麼?”

江榮舉起盒子,聳動鼻子,聞到了一種特别誘人的香氣,鮮香無比,萦繞在鼻尖不去。

楚晚甯笑道:“這是我自己做的一些裡脊扒餅,送給你,帶回去給家裡人嘗一嘗。”

既然江校長能做到校長的位置,足以證明他是個小心人,這樣的人決不會收受賄賂,自毀長城。

楚晚甯不至于傻到送昂貴錢财,來換取自己的生意,何況她也沒多少錢。

要想打動江校長,自然是投其所好,展示自己的價值了。

楚晚甯微微彎腰,對江榮道:“你幫我給校長傳個話,我能解決他的煩心事,想和他見一面,問問他有空嗎?”

在楚晚甯看來,第八中學的食堂是個隐藏的爆點,一旦家長們集體鬧事,真夠江校長喝一壺了。

所以,人美心善的楚晚甯決定,幫江校長處理這件煩心事。

果然,江校長果然是個聰明人,很快明白了楚晚甯的意思。

第二天下午。

江榮一放學就跑到楚晚甯面前,激動地說:“楚姐姐,你有空嗎?今天晚上,我爸爸想請你去家裡吃飯。”

楚晚甯彎下腰,笑着刮了一下江榮的鼻尖。

“當然有空。”

在水果攤買了一些水果,楚晚甯便跟着江榮往他家走。

路上,江榮一邊帶路,一邊興奮地說起了昨晚的情形。

“我一打開盒子,家裡人都被香味吸引了,一下子全沖到我面前,抓起裡脊扒餅就往嘴裡塞。”

“屬我爸吃的最多,他還說肉又酥又嫩,生菜爽口,搭配得太絕了!要不是我攔着,他都要把裡脊扒餅全吃光了!”

“我媽媽也特别喜歡,說滿口留酥,香而不膩,讓我一定要請你來家裡做客,她要好好招待你。”

楚晚甯嘴角含笑,跟着江榮,沿長長的幽靜街道,往他家裡走。

江校長家在第八中學的家屬院,翠綠植被郁郁蔥蔥,輕輕搖曳,舒展身姿。

江校長家裡處處彰顯着知識分子的品味,風格典雅大方,空氣中飄着清新淡雅的氣味,讓人覺得很舒服。

江校長夫妻倆笑容滿面,非常歡迎楚晚甯的到來。

江校長四十來歲,身形清瘦,眼睛仿佛會說話,讓人覺得親切。

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