還真是爛活...

另一邊，樸晚還在裡間挑刀。

雖然mnf作為贊助品牌提供了大部分廚房用具，但節目組基于刀具安全的另行考量，自作主張隻将用途寬泛，适合綜藝錄制的“通用”刀具擺上台面。

剩下的，倒是讓樸晚能從專業角度争取些小小的“器材”自由。

說到底，分切不是為了做魚生，犯不着極緻細膩，一刮，一劈，一撥，再一剔，行刀果斷，說得過去就行，不會有往常那麼多操作上的龜毛要求。

天南海北從業這麼久，自己也不乏攢了些客制刀，其中幾把光是排工期就等了她足足兩年，平日裡防鏽養護方面更是做得細緻又及時，不過在夜露純粹是賞玩的存在，極少舍得拿進實操裡。

換言之，看着，不用。

至于今天鏡頭前...

本着「一切為了夜露」的原則，樸晚破天荒地給他挑了把素面無飾的青紙鋼出刃，刃口銳薄，硬度高，右手角度合适，做大魚身子分切也不會拖泥帶水。

況且這刀握在手裡，氣質先立住一半。

當然啦，是夜露的氣質。

樸晚又不是傻的，這麼大的流量站在店裡，不借力打力一波，也未免太暴殄天物。

而且一整個中午過去，随便上網一搜到處都是教程，等會兒剖魚用的那點功課怎麼着他也該做過了...

吧？！

甫一踏回錄攝區域，就見李訇利已經拎着菜刀，對準魚背的中後段正不知鼓搗着第幾刀。

撇開其中的細小門道不談，單說切大魚經驗尚淺的話，用出刃或是西廚刀貼着背骨順下去，既省力，又不會帶亂肌理，是穩妥打法。

而菜刀刀面寬闊，鋒線直，加之鋒刃接觸面積一旦變多就會格外考驗廚師刀感，用不慣沉刀的人就很容易在生拉硬拽上出問題。

果然，看着就有些卡刀。

男人索性松了半分手腕，試圖把刀拽出來重找一次角度。

但問題的已經不是出在角度，是整個手法。

常規切肉講究刀法主導，手勁輔助，順刃切再輕扯分離肌理；他倒好，在這裡做起拆牆皮的生意，靠撕扯的手勁帶刀，偏偏這人力道又沒個準頭，過實過猛，于是本該捋着背線剖開的一尾大魚，逐漸被拆解成肉眼都越看越不均勻的兩半。

興許是李訇利自己也意識到了刀路不好看，末尾還有心思補救，轉手将執刀方向微微朝上改了改，看得出，這人計劃狠力挑起一刀，解決殘局...

可他忘了魚腹沒收拾這回事。

一刀豁出來，那層本該先剖開的腹膜登時塌開，髒液混着一衆腥膻軟物沿切口拼命往外淌，間或還有幾滴因卸壓而激起的黏液，順着刀口挑起的角度直直飛向了正竭力拉特寫的幸運兒。

攝影師瞬間一垮嘴角，要老命似的側身瘋狂蹭起衣擺。

幫忙扶魚尾的鄭知周倒看着十分淡定，待剖解完全結束，手套一丢，斯斯文文道，“我先去洗洗手...”

直到耳邊水聲漸出，她用餘光偷偷掃了眼機位方向，确定沒人跟上來，這才慢慢地，極小幅度地松開一點表情。

又是腸子。

哕——

...

樸晚拎着刀站在後邊，半刻沒跟上前線戰況。

一小截比紅更黑，比黑更紅的内容物粘在台沿稍下的視線死角位置，魚被大開大敞地切完晾在旁邊，男人手裡那塊淺色布巾濕塌塌的，每擦一下，褶皺裡都有血水滲出來些...

這麼複雜的畫面，居然隻用「狼狽」兩個字就能完完全全概括出來。

不出意外地，執鏡一轉，馬上對準了她的表情。

甭管滿意不滿意，高低是要看圖說話給句點評的。

更何況樸晚這會兒眉峰正蹙得淩厲，再讀不懂空氣的笨人也能察覺出一絲不對勁。

大家樂得見她給些不加掩飾的反應，動氣，怒喝，最後像炸藥桶一樣，boom一下爆開...

再不濟也該有點兒出于職業本能的失望，好給後期多留點剪輯空間。

若是換做早些時候，年輕氣盛，自己八成會這麼做，但現在...

不會那麼蠢。

樸晚暗地裡用拇指在刀背上不輕不重地蹭了一下，像是借着這點觸感提醒自己冷靜，随後松了松眉頭，一路嘴上提醒「小心身後」，反護着刀刃方向挪到最前。

她不能氣，更因為自己是一個有水準的現代人，一個接受素質教育長大的成年人，一個理智的文明人，是...

呸！

還用是什麼是...

面前這條魚先不去鱗，不剪鳍，不斷尾，開刀前問也不來問一句，想當然地分出這麼歪歪扭扭的兩半？

把西瓜摔裂再徒手掰開都比這個齊吧？！

樸晚心下這會兒烏七八糟的，說也不是，怒也不是，一時間不知該亮個什麼樣的态度...

臨着滿台淆亂又诙諧的“零件”，盯着盯着，她忽然噗嗤一下笑出了聲。

不好意思不好意思。

切得太醜了，實在沒忍住...