這丫頭了不得，小小年紀，廚藝卻極好，行事也有分寸。

曾氏早膳時讓佑哥兒嘗這羊羹，佑哥兒卻笑了，說昨晚他便已經嘗着了。

時刻記得自個兒是給誰做事的，忠心為主，這對底下人來說是頂頂重要的事。

這丫頭雖然是給老爺做點心，第一時間卻也給二少爺送去了。

昨晚蘭芝回屋，托她的福，李嬷嬷也嘗着那茶杯羊羹的味了。

清甜不膩，口感綿密，确實是好。

她以前跟着曾氏在京城娘家住着，連那宮裡賞下來的點心都沒這麼好的味。

這樣一個好廚娘，若是傳出去了，可是各個大戶人家都會争着搶着要的。

不說别的，操辦喜事，宴請客人，甚至逢年過節送的年禮，這些都代表了一府的臉面。

那些送禮送不好的夫人，回頭少不得被人嚼舌根子，臊都要臊死了，連帶着自家官人也在外頭丢臉。

溫媽媽和史如意這娘倆，身價眼看着就要水漲船高了。

沒見太太特地賞了這麼好的料子，就為了先籠住她們嗎？

這料子可是拿了鑰匙，從曾氏嫁妝箱子裡取的，安陽這小地方是買不到這樣好的東西的。

李嬷嬷心裡轉着念頭，面上的笑容更加熱情了三分，又從身後取出一吊子錢來，遞給溫媽媽。

“太太說了，讓你拿着錢，屋裡有什麼要補充的，都去買新的去。

舊的不去新的不來，我看呐，溫媽媽，你也甭難受了。

你有這麼個好閨女，福氣還在後頭呢。”

往時李嬷嬷經手的銀子，總是要昧一些下來的，底下人也不敢跟她分辨。

但這溫媽媽史如意眼看着就要成太太前面的紅人了，犯不着為了這麼一兩百文跟她倆過不去。

溫媽媽受寵若驚。

她在大廚房做慣了，以為做這點心跟做其他吃食沒什麼兩樣，隻當是曾氏寬厚，體恤她們母女倆。

一時間眼淚都要落下來。

恨不得指天發誓，日後定要好好做事，來回報太太的恩情。

李嬷嬷滿意地點點頭，正要打道回屋，就看見史如意抱着一個罐子朝她走來，嘴裡話說得甜。

“辛苦嬷嬷，為了我們家的事，跑了這一早上。

這罐子裡是我和娘用古法，九蒸九曬制成的芝麻丸，給嬷嬷帶回去嘗一嘗，最是補腎氣，吃了黑頭發呢。”

還以為是什麼好東西。

這芝麻丸她吃的多了，屋頭還擱着大半瓶呢，沒人吃。

李嬷嬷擺擺手，又不想直接推拒史如意的好意，意思意思地用手拈了一顆，送進嘴裡。

入口便是濃重的芝麻香味。

不知道裡頭另外加了什麼料，嚼起來軟糯滋潤，似乎還帶着點蜂蜜的甜味，竟是一點也不油膩。

吃了一顆卻還想再吃。

李嬷嬷把那芝麻丸咽下去，揮到一半的手，硬生生在空中改變了方向，把那罐子抱在懷裡。

臉上密密的皺紋都笑開來。

“既如此，老婆子我就不客氣了。”

史如意叮囑李嬷嬷早晚各用一顆，最好是用溫好的黃酒送服了。

若是不送酒，就含着丸子，細細咀嚼碎了再吞下，如此功效才是最好。

史如意說話時仰頭看人，稚嫩的小臉上微微笑着。

一字一句，語氣誠懇又真摯，就像真的在用心關懷她的身子一般。

李嬷嬷覺着自己怕不是年紀大了，看這小小的人兒也覺得格外可憐起來。

送走李嬷嬷，史如意回到大廚房給雲佑做晚膳。

她用木勺挖一塊潔白細膩的豬油，将砂鍋上下刷過一遍，往裡倒香菱早上舂好的米，加水後，合了蓋焖煮。

又跑到院子裡，取兩根用麻繩倒挂着風幹的臘腸，在清水中泡過，切成細細透明的薄片。

待砂鍋裡頭飄出米香時，掀開蓋子，往頂上疊一層臘腸切片。

再打一個雞子進去，把爐子調成文火。

史如意讓香菱在旁邊燙一小把油麥菜來，自個兒去一邊調醬汁。

焖至飯收水，起鍋巴，将瀝幹水分的油麥菜也一齊擺進去，均勻澆上白糖、麻油和醬油調成的醬汁。

“滋”地一聲輕響。

刹那間，香味四溢。

砂鍋中米粒晶瑩細白，顆顆飽滿，因刷過一層豬油的緣故，更顯得油光發亮。

臘味誘人，那雞子還流着金黃的溏心，油麥菜是鮮嫩的青綠色，被醬汁包裹着，散發出濃郁的鹹香。

史如意待會還要到通判府上給江小姐送點心，便托了香菱去送飯。

“記得跟長風哥說，一定讓二少爺把飯攪拌勻了再吃。

底下豬油煎出的那層鍋巴是最香的。”

吃煲仔飯，最不能放過的就是底下這層鍋巴，集中了整個鍋的精華，色澤金黃，幹香脆口。

史如意說着都有些想流口水。

她使勁甩甩腦袋，賺錢要緊。

上回去西市，她特地去鋪裡買了幾個上好的竹盒，專為了裝這點心用的。

史如意手托油紙，挨個放上做好的花點，按四季分别用心擺放在盒裡。

既是決定了這點心要走高端路線，那從樣式到包裝，必須樣樣都顯出精緻才好。

她滿意地合上竹蓋，小心提在手裡，從角門出發了。

這通判府離雲府不過兩三刻鐘的腳程，若是走快些，應該能趕在太陽落山前回來。